Оладушки

Категория: Кулинарные рецепты

Кухня: русская

Ингредиенты

Кефир

0,5л

Яйца

3 шт

Сахар

2-3ст. ложки

Сода, гашенная крутым кипятком

1/2ч. ложки

Мука к-во, как на обычные оладьи

Способ приготовления

Смешать кефир, яйца, сахар, соль и нагреть до горяча (не до кипятка, не теплое а горячее) Снять с огня, всыпать постепенно муку, консистенция - как на обычные оладьи. Добавить гашенную крутым кипятком соду. Хорошо вымешать. Объем теста увеличивается на глазах.
ДЕЛАТЬ ВСЕ СТРОГО ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО.
Жарить небольшие оладушки на растительном масле.

Похожие рецепты

Оладушки с начинкойGruSha

Оладьи геркулесовые на кефиреРома

Овощные оладушкиВладислава

Замечательные оладушки. Спасибо

irina2101, на здоровье!

Оладьи – одно из самых НЕлюбимых моих блюд. Вчера наткнулась на рецепт, а в холодильнике как раз невкусный кефир 0% жирности (густой) и куча битых яиц. Короче, испекла сегодня утром немного и вечером допекла остальное. Они оказались вкусными!!! Вернее, вкус очень нейтральный (и со сметаной, и с вареньем пойдут) и самое главное – масло в них впитывается немного. Обычно, и на салфетки складывала, и чего только не делала – а они получались пропитанными маслом. Возможно, это у меня так случайно получилось. И еще, полежав полдня, остались упругими и вкус не ухудшился. Очень хороший рецепт. Спасибо Вам за него

Замечательный рецепт! Занесла в список очередных хотелок! Обязательно приготовлю и отчитаюсь!

Девочки-милые, обалденно вкусно!!! Сделала чуть-чуть, на одно яйцо. Завтра буду делать опять. 8)

Маруничка, на здоровье! Когда семья была вся в одной квартире, я иногда по две порции делала. Эти оладьи замечательны тем, что не черствеют))

Татьяна, спасибо огромное за рецепт.

Эти оладьи замечательны тем, что не черствеют))

И не только этим. Если бы сама не делала, подумала бы, что дрожжевые. Так великолепно поднимаются и не оседают. И еще: ни разу не приходилось «варить» кефир. Вот, отчитываюсь: то ли фотографировать, то ли спасать оладушки