Изюмный хлеб

Хлеб с тмином и изюмом (духовка)

Idol32

Страницы1 2

Этот рецепт заставит обычную духовку печь как пекарня: тмин с изюмом раскрываются в дуэте, цвет выходит насыщенным без приторности, а мягкость мякиша возвращается одним неожиданным приемом.

Долгий хлеб из микса разной муки на биге с изюмом и клюквой

goncharenko

Долгая бига на смеси муки даёт дома пекарский результат: упругий, воздушный мякиш и яркий фруктовый шлейф без сахара и специй, при этом заготовка остаётся послушной и уверенно держит форму даже с изюмом и клюквой.

Хлеб десертный с корицей и изюмом

ang-kay

Закваска — только ради вкуса: этот хлеб с корицей и изюмом поднимается на дрожжах без кислинки, выпекается за вечер и наутро превращает обычный тост в событие.

Хлеб домашний с изюмом (хлебопечка)

Виссариоша

Для тех, кому надоел приторный изюмный батон: в хлебопечке выходит мягкая, ароматная буханка с ржаной глубиной и живым цитрусовым акцентом — тот редкий баланс, который становится семейным фаворитом.

Цукатники с изюмом (для школьных предприятий общественного питания, 1959г.)

Чучелка

Как из муки 2‑го сорта и всего 12 г ржаного солода получить мягкие, упруго расправляющиеся цукатники с тонким «ржаным» оттенком и сдержанной сладостью — по подлинной технологии школьного питания 1959 года.

Хлеб пшенично-ржаной с изюмом (хлебопечка Brand 3801)

Elven

Пшенично-ржаная буханка с изюмом на сыворотке, точно под Brand 3801, дарит «вкус булочек» без ручного замеса — для тех, кто хочет домашнюю выпечку с уверенным результатом и минимумом усилий.

Хлеб из ржаной цельнозерновой муки с изюмом (Р. Бертине)

Twist

Щепотка свежемолотого кофе и зрелое тесто по Бертине приручают капризное ржаное цельнозерновое тесто с изюмом, выдавая плотную буханку с толстой коркой и многослойным вкусом, которую так и тянет подать к сыру и джему.

Маковый пшенично-ржаной хлеб с изюмом

Kvitka22

Хлеб, который на следующий день вкуснее, чем прямо из печи: мед, мак и ржано‑пшеничная основа дают глубокий, не приторный вкус, а проверенная схема выпечки одинаково стабильно удаётся в духовке и хлебопечке.

Хлеб пшеничный с изюмом (хлебопечка)

марта-

Формула, которая вытягивает из хлебопечки максимум: нежнейшая пшеничная буханка с изюмом и любимыми добавками, стабильно удаётся каждый раз и легко делается на 500 или 750 г.

Хлеб с изюмом в виде Арбуза (Watermelon Look- Alike Raisin Bread)

Андре

«Арбуз» на разрезе, изюм‑«косточки» и ни одной трещины: рабочая схема цвета, слоёв и подъёма с природными красителями для по‑настоящему зрелищной буханки из вашей духовки.

Хлеб цельнозерновой пряный с изюмом

Рома

Устали от плотных цельнозерновых буханок: этот пряный хлеб на гречишном меду, квасном сусле, патоке и солоде доказывает, что цельнозерновой может быть удивительно мягким и мелкопористым, с тонкой сладостью изюма и благородной горчинкой.

Цельнозерновой хлеб с изюмом, лесным орехом и шалотом в духовке

Idol32

Хлеб, который примиряет лук с дрожжевым тестом: неожиданная встреча карамельного шалота, изюма и фундука дарит цельнозерновой буханке глубокий сладко-солёный характер — и, наконец, показывает, когда лук в хлебе действительно уместен.

Белый хлеб с изюмом, куркумой и шафраном (хлебопечка)

Точечка

Щепоть куркумы и шафрана превращает белый хлеб с изюмом из хлебопечки в золотистую, душистую буханку «для удовольствия» — тот самый эффект, после которого к обычному белому возвращаться не хочется.

Тёмный хлеб с изюмом в хлебопечке

Агнесса

Один запуск хлебопечки — и вместо обычной буханки у вас тёмный «карельский» характер в десертном настроении: солодовая глубина, щедрый изюм и ровно распределённые добавки без сложной закваски — хлеб, который сам просится к кофе, сыру и маслу.

Хлеб пшенично-ржаной с изюмом в хлебопечке

kenzzzo

Пшенично‑ржаной хлеб с изюмом, который в хлебопечке выходит с выразительной ржаной кислинкой, ровной формой без отверстия от лопатки и пряной «шапкой» из кориандра — весь эффект в двух точных приемах по таймеру.

Изюмные штоли

вичка клубничка

Если вас утомили сухие магазинные варианты, эти изюмные штоли на долгой опаре с коньячно вымоченным изюмом и понятной формовкой «со спинкой» дают тот самый насыщенный, по‑настоящему праздничный вкус уже в день выпечки.

Цельнозерновой хлеб с изюмом и курагой

Жоржевна

Этот цельнозерновой хлеб с аккуратными вкраплениями кураги и изюма развеивает миф о «тяжёлой» и пресной буханке: получается мягкий, влажный мякиш с чистым фруктовым послевкусием — именно тот результат, которого не хватает большинству домашних рецептов.