Архив форума
ИванычЪ
Что на самом деле удерживает бульон внутри хинкали — и почему одна маленькая ошибка неизбежно делает их тяжёлыми и пустыми.
ИванычЪ
Даже если лисички собрались по одной и казан скучал без дела, здесь вы поймёте, как «ворошение» вместо мешания и аккуратно возвращённый по краям бульон дают мощный лесной вкус и нежную текстуру без лишнего жира и пригорания.
Действия пользователя