Печенье, пряники, бискотти, меренги

Печенье яблочное

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Яйцо	1 шт
Масло сливочное	100 г
Сахар	0,7 сткн
Мука	1,5 сткн
Разрыхлитель	1,5 ч. л.
Соль
Ванильный сахар
Яблоко	2-3 шт

Способ приготовления

• Яйцо взбить с маслом и сахаром, добавить соль, разрыхлитель, ванилин, просеять муку и перемешать.
• Получится суховатое тесто.
• Яблоки очистить и натереть на крупной терке (крупная сторона советской, пицца (рости) у бернера) в тесто. Перемешать.
• Тесто станет вязким, тянущимся за ложкой.
• На выстеленный пергаментом противень выкладывать тесто двумя ложками, чуть разравнивая.
• Выпекать при 180-200^оС до румяности.
• Наше любимое печенье

Примечание

Вкуснейшее яблочное печенье, делается просто и быстро. Главный недостаток - не слишком красивое получается. Так что без фото. Но печенье замечательное!

*Финальное фото от Блестка

Лина, спасибо за рецепт!
Очень вкусное печенье! Сверху посыпала кунжутом и добавила корицу. А запах Еле дождались!

А сколько нужно разрыхлителя???

[Rezlina]

Rezlina, на здоровье! Очень рада, что вам и вашей семье печенье пришлось по вкусу! Оно на второй день еще «яблочнее» становится.

Domovenok, а кто ж его знает? У меня есть разрыхлители на 500, 600, 1000 гр муки пакетик... Почитайте на своем)))) (полтора стакана это примерно 230 гр муки).

Тоже сегодня испекла, правда яблоко было одно, но довольно крупное, сорт Гренни Смит. И вместо ванилина взяла мускатный орех на кончике ножа. Половину яблока я потерла на крупной терке, а половинку порезала на очень маленькие кубики. Тесто было очень густое, перемешивала вилкой. На противень выкладывала ложкой для мороженого.
Очень вкусно, спасибо за рецепт. Получилось мягкое печенье, этакая мини-шарлотка по вкусу.
В следующий раз попробую немного корицы добавить, люблю сочетание яблока и корицы.

А сколько нужно разрыхлителя???

Я всегда кладу на стакан муки 1 чайную ложку. В самый раз!

[Линочка]

Линочка
Спасибо Вам огромное за рецепт печенюшек! Очень быстро и просто готовятся! Вот такие печенюшки получились у меня :



Несколько печенюшек испекла в мультиварке, на пробу,20 минут на «Выпечке» и вот результат:

Кроша, на здоровье вам и вашей семье! Быстро и просто - дальше некуда, правда? Надеюсь, печенье пришлось по вкусу
Симпатичные получились У вас они поровнее, у моих яблоки во все стороны выглянуть норовят
Мультиварочница Кроша Наверное, их можно коржиками испечь в мульте? И порезать потом?

С яблоками я еще так поступала: вырезать семечки, порезать на колечки, обмакнуть в тесто. Получаются пончики (по-французски назывались «Жак»).

[Линочка]

Ой, девочки-мальчики, какой же аромат стоит по всей квартире. Думаю и вкус не подкачает.

Линочка, спасибо за прекрасный и (что немаловажно) быстрый рецепт.

Буду теперь им делиться с теми, кто не ходит на этот сайт.

[лина,]

лина, я к Вам с благодарностью от себя и своей семьи.

Сделала позавчера вечером диетическую версию яблочного печенья
(как всегда, вместо белой муки цельная плюс отруби, вместо цельных яиц белки, вместо масла нулевой творог плюс немного рстительного, вместо сахара стевия и кленовый сироп), добавила, правда, по горсти сушеной клюквы и орехов пекан.

И в результате двойную порцию съели в один день, вчера уже вторую двойную вечером ставила

[лина,]

лина, спасибо за такой простой и быстрый рецепт!
Правда, у меня получились не печенюшки, а «лепёшечки»..., но вкусные...



Правда, фото не фонтан..., совсем даже...

[Сибирячка]

Сибирячка, на здоровье Вам и вашим близким!
Ага, оно такое, лепешистое и нефотогеничное Мои обычно как раз так и выглядят - плоские и корявые Много сочного яблока, вот оно и расползлось. Но чем яблочнее, тем вкуснее!

[Линочка]

Линочка , СПАСИБОЧКИ за рецептик, буду его повторять неоднократно!!!
Моему мужу так оно понравилось!!! Сам тер яблоки, потом ел и нахваливал.
Правда, я немножко накосячила - забыла положить разрыхлитель и первые 3 печеньки, выложенные на лист, были особо плоскими, нежели остальные...

Совершенно случайно нашла тему, когда искала, как утилизировать яблоки))
Замечательное печенье. Или коржики? Ароматные, мягкие. Делала сразу двойную порцию. Отсаживала через шприц, насадкой с широким отверстием. Форму не держат, конечно, но так удобнее, чем ложками. Получилось много - 3,5 стандартных противня.
Сейчас еще раз буду печь это печенье, уж очень моим понравилось.

Спаибо за чудный рецепт! Рассыпчатые, нежные, но в то же время песочные! Я блочки желательно использовать кисленькие, корица тоже кстати!! Очень благодарна Вам вс моя семья!!!

[Лине]

Огромное СПАСИБО Лине за рецепт!

Я бы наверно никогда не обратила внимание на этот рецепт с обсуждениями в 1 стр., затерявшийся среди сотен других, если бы не Fotinа и ее ссылка на это печенье в теме Рецепты, которые стали для меня открытием.

Печенье очень вкусное! и очень простое в приготовлении, не требующее никакой дополнительной техники, кроме духовки.
Я все перемешивала вручную, без миксера. Мои изменения - половину муки заменила на кукурузную и вместо ванилина положила корицу (люблю ее сочетание с яблоками). Печенье получилось невысокое, но такое пушистое, очень нежное.

Вкусненькие, мягенькие печеньки! Очень легкие и вкусные. Муж с порога спросил :«Это у нас так вкусно пахнет?» И это при том, что ванильки дома не оказалось, а корицу он не любит. Такой яблочный дух стоял аж на лестничной клетке. Спасибо за тему и найденный рецепт!

Очень понравилось печенье. Я выпечку с яблоками очень люблю. Раньше пекла только пироги и пирожки. Теперь еще и печенье, тем более, что очень быстро и просто.
Еще раз огромное спасибо.

Я тоже испекла эти печеньки. Просто и вкусно