[1] 2 Вперед ►

Оладьи кукурузные с фетой

Stern
Вторник, 22 июня 2010 года, 09:05 | Оладьи кукурузные с фетой

Оладьи кукурузные с фетой

Категория: Дрожжевой хлеб
Оладьи кукурузные с фетой

Ингредиенты

Мука пшеничная 125 гр
Мука кукурузная 250 гр
Разрыхлитель 1 чайн. ложка
Кефир (в граммах!!!!!) 550 гр
Кукуруза консервированная 1 баночка (вес нетто 285 гр)
Сыр фета или брынза 200 гр

Способ приготовления

  • Сыр обсушить на бумажном полотенце и нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость.
  • Муку смешать с разрыхлителем, добавить кефир, яйцо, тщательно перемешать, добавить кукурузу, перемешать, добавить сыр, перемешать.
  • Тесто получается довольно густое, из ложки вываливается, а не выливается.
  • В сковородку (желательно тефлоновую - меньше масла уйдёт) влить 1 стол. ложку растительного масла, разогреть, выложить половник теста и быстренько его разровнять в круглую лепёшку. Жарить на среднем огне ( у меня 9-ти уровневая плита, я разогрела сковороду на 7-ом уровне, а потом жарила на 5-ом). Крышкой не накрывать! Я первую оладью под крышкой пожарила на свою голову - брызгало так, что хоть из кухни убегай! На каждую оладью уходит столовая ложка масла.
  • Оладьи вкуснющие до одури и очень сытные! С овощной икрой или салатом заходят потрясающе!
  • Оладьи кукурузные с фетой
  • Можно, конечно, маленькие оладушки пожарить, но так прикольнее и быстрее.
  • Фото Кроша

Примечание

Рецепт из передачи "Счастье есть!" от Елены Чекаловой, доведенный мной до кондиции.

Поддержи автора!
Irina_hel
Вторник, 22 июня 2010 года, 09:59 | Оладьи кукурузные с фетой

Stеrn, а если я крупу кукурузную через кофемолку пропущу, это сойдет за муку кукурузную? В чистом виде кукурузной муки у нас нет
Stern
Вторник, 22 июня 2010 года, 10:27 | Оладьи кукурузные с фетой

Irina_hel , я не знаю, как тонко мелет ваша кофемолка. Если получится такой помол как у пшеничной муки, то пойдёт.
Tatjanka_1
Вторник, 22 июня 2010 года, 12:47 | Оладьи кукурузные с фетой

Стелла а как зёрнышки кукурузки чувствуются в лепёшках?
Elenka
Вторник, 22 июня 2010 года, 20:28 | Оладьи кукурузные с фетой

Муку кукурузную и кукурузу купила...
А вот назрел вопрос: Стелла, никаких специй не нужно?
Luysia
Вторник, 22 июня 2010 года, 20:36 | Оладьи кукурузные с фетой

Вот и мои оладьи.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Делала по рецепту, но вместо феты положила хорошую не сухую брынзу.
Кушали не с салатом, а с чаем. Вкусненько!

Цитата: Tatjanka_1 от Вторник, 22 июня 2010 года, 12:47
Стелла а как зёрнышки кукурузки чувствуются в лепёшках?

Зернышки кукурузы внутри теста так целенькие и остаются.
Stern
Среда, 23 июня 2010 года, 06:50 | Оладьи кукурузные с фетой

Ленчик, специй никаких не нужно. Сама по себе кукурузная мука даёт замечательный дух! Вместо сахара - кукуруза, вместо соли - сыр.

Luysia, замечательные оладьи!

luchok
Среда, 23 июня 2010 года, 09:59 | Оладьи кукурузные с фетой

Stеrnушка
твой рецепт меня вчера спас
мы с сынулей увлеклись прогулками, погода у нас стоит замечательная папа наш пришел с работы, а дома шаром покати, даже хлеба ни кусочка
ну и вот,.. пока он сыночка спать укладывал я сгоняла за фетой и приготовила сытный оригинальный ужин в виде твоих оладьев

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
аромат пока жарила - это нечто люблю я все кукурузное
Спасибо, наша умница, за то, что мы благодаря тебе тоже умницы
Elenka
Четверг, 24 июня 2010 года, 18:15 | Оладьи кукурузные с фетой

А вот мой кукурузный коржик, первый- будет мой!(пока никого дома нет ) Воистину говорят - повар никогда голодным не бывает!
Вкусно до безобразия!!!
Стеллочка, огромное спасибо за удовольствие!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Сусля
Четверг, 24 июня 2010 года, 18:25 | Оладьи кукурузные с фетой

А если у меня нет заморского сыра фета, и не придвидется... можно чем-то заменить? или всё, рецепт будет испорчен?
luchok
Четверг, 24 июня 2010 года, 19:02 | Оладьи кукурузные с фетой

Сусля, девочки с брынзой делали, Фета - это же тоже брынза, только заморская
Elenka
Четверг, 24 июня 2010 года, 22:32 | Оладьи кукурузные с фетой

Я делала с брынзой, Сусля. Мне кажется и моцарелла сюда очень даже подойдет.
Stern
Пятница, 25 июня 2010 года, 05:14 | Оладьи кукурузные с фетой

Если делать с моцареллой, соли нужно добавить.
Кроша
Пятница, 25 июня 2010 года, 06:05 | Оладьи кукурузные с фетой

И я испекла эти оладушки ...в ночи ...сейчас муж завтракает ими...пойду спрошу как на вкус ...заодно и фотки сделаю,похвастаться-это ж наше Фсё !
Stеrnушка
Спасибо тебе солнышко за усовершенствованный рецепт !

Мужу понравились ! Только соли ему маловато, но это так...пустяки ...
Вот ...

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Кстати, вдруг кому пригодится , я делала эти оладьи с соевым сыром-тофу. Положила не жадничая две баночки (300 гр). Тофу замечательно себя повёл в оладьях !
Stern
Пятница, 25 июня 2010 года, 07:52 | Оладьи кукурузные с фетой

Крошечка, красотули какие!

И тофу в дело пустила!
А соли потому маловато, что брынза солёная, а тофу пресный. Подсолить тесто нужно было.
Кроша
Пятница, 25 июня 2010 года, 09:29 | Оладьи кукурузные с фетой

Цитата: Stеrn от Пятница, 25 июня 2010 года, 07:52
Подсолить тесто нужно было.
Stеrnушка
"Уж мы их давили-давили солили-солили..." ..Но видимо надо было ещё додавить досолить ,в следующий раз учту ...Хотя тофу у меня был приличненько так посолен ,особенно тот который с лососем.Я ж две баночки в ход пустила,одна с морской капустой,другая с лососем(по ошибке отпечатала ,ну не пропадать же добру ).
Mila007
Вторник, 29 июня 2010 года, 23:47 | Оладьи кукурузные с фетой

Стеллочка, спасибо за замечательную идею! Только я добавила больше муки и сделала в форме обычных оладушек. Пышненькие и вкусные!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Только мне хочется в следующий раз сладкими их сделать. С творогом вместо феты (так и менее каллорийными будут), и сахарку сыпнуть. Мне кажется сладкие будут просто СУПЕР! А ещё и с другим сыром попробую.
Огромное спасибо за рецепт!
Отталкиваясь от него, буду фантазировать
Сусля
Среда, 30 июня 2010 года, 19:19 | Оладьи кукурузные с фетой

ушка, я сегодня твои оладушки делала, кукурузно-фетные, ох вкусная вещь! большими их сделать не получилось, плохо переворачивались, а вот маленькие просто очаровашки вышли
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Дааа, сытная вещь, много не съешь
Mila007
Суббота, 04 сентября 2010 года, 16:36 | Оладьи кукурузные с фетой

Стеллочка, звёздочка Вы наша, опять я их приготовила... Теперь как и хотела - сладенькие.. Положила 100 гр. сахара и вместо солёной феты - рикотта.. Класс!!! Так они мне больше понравились! Спасибо ещё раз!

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите. Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Omela
Среда, 08 сентября 2010 года, 21:23 | Оладьи кукурузные с фетой

И я со своими оладьями кукурузными с фетой . Жарила в АГ. Делала специально для себя, муж кукурузу не любит. Однако, это не помешало ему схомячить парочку прямо горячими! Спасибо за рецепт!!!

Оладьи кукурузные с фетой
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы