Печенье творожно-кокосовое в вафельнице

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог любой жирности

200 гр

Яйцо

1 шт

Рисовая мука

3 ст. л. с большой горкой

Кокосовая стружка

3 ст. л. с большой горкой

Разрыхлитель

1/2 ч. л.

Соль

1 щепотка

Сахар

по вкусу

Способ приготовления

 

Смешать творог, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель до однородной массы. Я размешала массу обычной вилкой. Добавить рисовую муку, кокосовую стружку. Получится мягкое тесто.

 

Чайной ложкой выкладывать тесто на доску. Скатать руками тесто в маленькие колобки. Желательно, чтобы колобки были меньше грецкого ореха.

 

Колобки выкладывать на панель вафельницы с промежутком. Достаточно по 2-3 колобка на каждую сторону панельки. Выпекать вафли под закрытой крышкой вафельницы несколько минут.

 

Готовые вафли малютки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы они не отсырели.

Примечание

Мягкие, нежные, несладкие вафли-печенья небольшого размера
Отличный вариант для кофе или чая  Съедаются быстро, как семечки

Рецепт таких вафель подсмотрела в инете  Такое тесто отлично подойдет и для вафель малюток и для больших вафель.

Моя кулинария (содержание раздела)

 Вот блин румяный, а вот оладьи и вафли))

Танюш, с Юбиленым Рецептом!
А печенюшки интересные, особенно формовка, забрала идею в.

Тришка, Ксюша, СПАСИБО!

Печенюшки эти как семечки, так рука и тянется за ними
Записываю себе на память буду еще готовить и много раз

Рома, Танюш, вот это печенье! Сразу и не поняла, что в вафельнице. Думала, что какая-то приспособив у тебя. Замечательная идея!
Поздравляю!

Ириша, СПАСИБО!
Печенюшки остались мягкими и на утро

Рома, Таня, спасибо за рецепт! И правда семечки

И правда семечки

И вредные семечки, рука сама тянется еще и еще взять

Ярославна, на здоровье! Красиво, ярко, вкусно!

Напекла! сахара положила чуть-чуть и муки рисовой нет, я положила высший сорт пшеничную. Для меня очень вкусно! Из пачки творога получилось 18 штук. Первая партия как всегда.... только один целый, остальные распополамились.
Очень удобно – и не сырники, но и не булки. Сейчас с чаем так хорошо пошли.
Благодарю от души!

Ириша, на здоровье!
Можно использовать другую муку, например кукурузную В составе разрыхлитель, он поднимет печеньки.

Мне нравится вкус печенек, сладости мало, и нейтральный от кокоса

Рома, мне тоже вкус зашел. Наверное кокосовая стружка тут свою роль играет. Ненавязчиво, но ощутимо.
Я рисовую муку периодически покупаю, но сейчас не было. Можно было бы на кофемолке попробовать намолоть, благо их у меня полго. Но решила не заморачиваться.
Дети маленькие были, молола зерно и рис в том числе. Не всё же манную кашу есть

Мне тоже понравилось что не сильно сладкие, а мужу пудрой посыпала.

Большое спасибо! С пользой и без вреда для фигуры!

Девочки, всем на здоровье!

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе «Лучший рецепт недели».

Танюша, с Победой и Мядалькою (правда не знаю, их сейчас раздают?)!!!

Продукты есть все в наличии. Но нет вафельницы. В чём бы мне это изобразить
Может в виде оладушек?

Девочки, СПАСИБО за внимание!

У меня тоже есть желание испечь печеньки на сковороде, или в духовке.
Сделать шарики, придавить вилкой, сделать насечку (ножом или вилкой) и в духовку в обычном режиме. Или на сковороду с двух сторон, тогда лепешки толстыми не делать, тесто хорошо форму держит.

Пока дома много всего, но испеку такие обязательно

Поздравляю с заслуженной победой

Шеф, СПАСИБО за внимание!

Рома, Татьяна, поздравляю с Победой и медалькой! Благодарю за рецепт. Обязательно спеку!

Наташа, на здоровье, надеюсь и тебе понравятся вафельки в таком исполнении