[1] 2 Вперед ►

Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 11:43 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Категория: Здоровое питание
Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Ингредиенты

Лаваш тонкий
Яблоки антоновка свежие, кисло-сладкие
Сахар белый (сироп)
Масло растительное (сливочное, топленое)

Способ приготовления

  • Лаваш тонкий разрезать на отдельные пластинки, достаточные для заворачивания яблок дольками.
  • Яблоки помыть, обтереть салфеткой чтобы удалить лишнюю влагу с них. Разрезать пополам, удалить сердцевину, семена и порезать на пластины толщиной не более 5 мм. чтобы быстрее пропеклись. Я беру для начинки только серединку яблока, "попочки" с боков срезаю, поскольку у них неровная плоская форма и много кожуры. При желании с яблок можно снять кожуру совсем, но мне она не мешает, я оставляю ее на яблоках.
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Разложить лаваш на доске. На середину лаваша выложить яблоки гармошкой, сверху присыпать немного сахаром. Я использую всегда сироп от варенья, он густой и ароматный, и 1-2 ч.л. вполне хватает для вкуса.
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Можно добавить еще и разные ягоды (например бруснику из морозилки), изюм (промыть и слегка отжать)
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Теперь делаем конвертик. Сверху наложить часть лаваша, и затем завернуть края. Туго натягивать лаваш не нужно, чтобы не было большого натяжения, иначе конверт расползется по многим местам при жарке.
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • В итоге получается такой аккуратный конвертик. Конвертики можно делать и меньшего размера.
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Пока формуются конвертики, разогреваем масло на сковороде. Я использую в кулинарии только оливковое и топленое масло. Сегодня жарила на топленом масле, оно не горит при жарке, и ароматное. Готовые конвертики выкладываю на горячую сковороду и обжариваю с двух сторон до румяной корочки. В процессе можно и нужно переворачивать конвертики, чтобы яблоки внутри пропарились, стали мягкими, дали вкусный сок. При жарке я слегка прижимаю конвертики вилкой сверху, чтобы быстрее слали немного плоскими и сок отдавали внутри.
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Готовые лавашики штрудели выложить на блюдо. Сверху присыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу к чаю-кофе))
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)
  • Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Примечание

Ну....очень вкусно и душевно получается В процессе жарки тонкий лаваш запекается и становится слоистым и хрустящим , а яблоки становятся мягкими как пюре

Рецепт выпечки из серии быстрых, типа "гости на пороге" Готовится быстро, вкус шикарный А если дома есть постоянно тонкий лаваш, то выпечкой на все случаи, от гостей, до хочу вкусненького к кофе, вы будете обеспечены

Для меня штрудели из лаваша вобще являются находкой, поскольку выпечкой не занимаюсь, стараюсь как можно меньше ее употреблять - а вот такие маленькие радости очень кстати.
Такой же находкой для меня стали и пирожные наполеон, где трудозатрат мало, а вкус великолепный, не отличимый от большого торта

Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)Пирожное «Наполеон» хрустящее, с творожным кремом
(Рома)


Немного выпечки и сладенького хочется при любой погоде...
Здоровая и вегетарианская еда и жизнь: с утра до вечера (из личного опыта)
Мое застолье (содержание раздела и блога)

Поддержи автора!
Зебра
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 12:04 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

О, отлиная идея! Спасибо за намек! Лентяйско-скоростной рецепт.
Татьяна, а сколько получилось по времени жарки приблизительно?
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 12:08 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Танюша, на здоровье! Точно "лентяйско-скоростной" рецепт

Время не засекала, но запекается быстро. Это как оладьи на сковороде. И быстрый огонь давать не нужно, иначе сверху сгорят, а яблоки сырыми останутся.
Иришк@
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 13:18 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Танюшка, ты мои вчерашние мысли - скакуны воплотила в жизнь Мелькнули они в голове молнией и умчались, а сегодня вижу в напечатаном виде только думки были с конфитюром сделать яблочным. ВОт спасибки
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 13:25 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Ириша, на здоровье! Этот штрудель хорошо с сырыми яблоками

А с джемом я рекомендую такой вариант - не прогадаешь

Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)Наполеон «Ленивый» с джемом
(Рома)
Mirabel
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 14:21 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Шикарно! как всегда!
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 14:33 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Вика, СПАСИБО! Приготовь, не пожалеешь. Тем более, что у вас востребованы штрудели
posetitell
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 15:52 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Какая идея!!! Просто замечательный рецепт - бегом завтра в магазин за ингредиентами и делаем.
Tatyana1103
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 15:58 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Татьяна обожаю яблочный штрудель, вот только заморачиваться с тестом совсем нет времени, а здесь так просто и быстро и на фото выглядит очень аппетитно
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 16:09 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Цитата: posetitell от Воскресенье, 26 мая 2019 года, 15:52
бегом завтра в магазин за ингредиентами и делаем.

Ха, а у некоторых лаваш простынкой постоянно имеется Упаковку лаваша держу в холодильнике, очень хорошо хранится И можно хоть каждый день на завтрак разную выпечку делать к кофе Сегодня последний лист пустила в дело

Девочки, на здоровье! Храните лаваш в холодильнике, и угощайтесь яблочным штруделем Я тоже не люблю "долгую-длинную" подготовку к выпечке, мне бы что-то скорое
Тришка
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 16:18 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Ох, как я люблю все такое вкусное и незаморочное !
Спасибо Танюша, забрала !
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 16:32 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Ксюша, на здоровье! Забирай, забирай...только испечь не забудь
Marina22
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 16:38 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Рома, Танечка, спасибо за такой хороший рецепт. Обязательно сделаю.
Тришка
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 20:47 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Цитата: Рома от Воскресенье, 26 мая 2019 года, 16:32
испечь не забудь
Не забуду , я тут увлеклась подсчетом ккал , млина.....скока ж я ем ....а казалось вроде немного ....
Пойду твой рулет считать ...
Рома
Воскресенье, 26 мая 2019 года, 23:06 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Ну, ну...считай Во всяком случае, здесь жира меньше, чем в промасленных слоях теста фило
Анюток
Понедельник, 27 мая 2019 года, 06:55 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Тришка, сестра!!! Я тоже считаю калории Сколько, гришь, их в этом рулете ?
Рома
Понедельник, 27 мая 2019 года, 08:06 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

В этом рулете не так уж и много калорий. Тесто пресное лавашевое (мука и вода), яблоки зеленые кислые (то что нужно!), сироп (можно и без него, или заменитель), масло для жарки (минимум). Сахарной пудрой можно не посыпать, это уже излишество.

Я вобще обжариваю штрудель без сахара, получается кисленькое яблоко тогда не получится такой красивой и сочной начинки внутри.

И вобще, сделайте штрудель по всем правилам, но слопайте порцию размером в один см. толщиной (острый нож и линейка в помощь) "на язык" для получения удовольствия Один рулет растянете на неделю, он и холодный вкусный
И будет вам похудательное счастье
50Lena
Понедельник, 27 мая 2019 года, 16:17 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Я делаю такой ленивый штрудель в духовке. Лаваш беру длинный, по всей поверхности раскладываю мелко порезанные, припущенные яблоки, сворачиваю рулетом по короткой стороне, смазываю верх и в духовку.
Рома
Понедельник, 27 мая 2019 года, 17:40 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)


Елена, и так можно
solmazalla
Среда, 29 мая 2019 года, 02:12 | Яблочный лавашик (быстрый яблочный штрудель)

Рома, Таня, рецепт конечно классный, но вот я слюной захлебнулась на ингредиенте "яблоки, кисло сладкие, антоновка, свежие" На календарь аж оглянулась, нет... Не ошиблась, май на дворе и до свежей антоновки ещё полгода...
А чё мечтать, у меня остатки звёздочки в погребе остались, достану и лимонкой посыплю
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы