Ксюшик, хорошая сметана не сворачивается, кажется, что проще - сметана с сахаром, а иногда такое... попадется - брр...
А так, если сметанка жирненькая и без всякой бяки, то не сворачивается, проверено многократно, меня этот соус очень выручает, когда хочется быстро и просто (пока малышка особо прохлаждаться не даёт )- пока ленивые вареники всплывают, соус в ковшике рядом варю, потом вареники по тарелкам разложила, сверху соусом полила и свободна. Всё что остаётся от соуса при остывании густеет, получается такая масса, как на фото, мы потом её мажем на булку и с чаем съедаем
Добавлено Суббота, 14.01.2017, 13:50
mamusi, да-да, с грудной малышкой пришлось вспомнить всё, что максимально просто и быстро В медовик будет очень вкусно, проверено насчет свч - не пробовала и не рискну, некогда её отмывать потом, соус варю до момента, когда плеваться начинает