Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

 
Рома
Среда, 11 мая 2016 года, 11:45 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Категория: Холодные блюда и закуски

Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Ингредиенты

Черемша свежая 1 пучок небольшой
Картофель отварной 2-3 шт. средних
Редис свежий – 5-6 штук
Зелень свежая (лук зеленый, петрушка) по вкусу
Масло растительное – на заправку салата
Соль, перец по вкусу
Орешки кедровые 1-2 ст.л. либо другие орехи и семечки

Способ приготовления

  • Картофель свежий (молодой) отварить в мундире. Кожица у такого картофеля очень тонкая, можно потом и не чистить от кожуры, и порезать крупно кусочками.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Редис свежий натереть на крупной терке, добавить к картофелю.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Полить по вкусу растительным маслом, чтобы овощи пропитались маслом, стали вкуснее. Горячий картофель хорошо впитывает масло.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Добавить к картофелю порезанную крупно черемшу, свежую зелень и лук зеленый.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Аккуратно перемешать в салатнике, посолить и поперчить.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Выложить салат на тарелку, посыпать кедровыми орешками, и подавать к столу.
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом
  • Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Программа приготовления:

ручная работа

Примечание

Очень душевно получилось!
Приятного аппетита всем! Готовьте с любовью и заботой, хорошая кухня требует терпения!

Салат из свежей черемши с картофелем и редисом Салат из свежей черемши с картофелем и редисом Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Черемша полезна для сердца, она обладает способностью понижать артериальное давление, препятствует образованию холестериновых бляшек.
Листья черемши обладают мощными бактерицидными, противосклеротическими, мочегонными, проивоцинготными, антипаразитарными и общеукрепляющими свойствами.

Лечебные качества черемши схожи с фармакологическими свойствами чеснока и лука. В этих растениях содержится особые фитонциды, убивающие вредные бактерии. Причём эфирное масло черемши настолько едкое, что рядом с ней не уживается ни одно растение.
По содержанию витамина С скромная черемша оставила далеко позади себя цитрусовые культуры – всего несколько стебельков обеспечивают суточную потребность организма в этом витамине.

Черемша приносит большое облегчение людям, страдающим от повышенного артериального давления. Гипертоникам достаточно съедать по одному корешку в день.

Особые серосодержащие соединения оказывают расслабляющее воздействие на сосуды. Благодаря этим свойствам, черемша помогает при бессоннице, головокружении, а также помогает справиться с одышкой, возникающей при переизбытке мокроты в лёгких и бронхах. Черемша помогает справиться с застарелым кашлем, не поддающимся лечению обычными медикаментами.

В народной медицине черемша применяется в лечении заболеваний полости рта, в качестве профилактики и лечения простудных заболеваний, а также в лечении кожных болезней.

Все эти лечебные свойства черемши обусловлены её составом. Черемша содержит природный антибиотик лизоцим, белок, фруктозу, клетчатку, минеральные соли, микроэлементы, каротин, эфирные масла, витамины, и в том числе огромное количество аскорбиновой кислоты, важные жиры и аминокислоты.

На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока или лука. Черемша в свежем виде добавляется в салаты, супы и вторые блюда.
На Кавказе головки-луковички черемши едят с солью и хлебом, а в Германии черемшу добавляют в тесто для хлеба и готовят особенный зелёный соус.
Черемшу добавляют в начинку для пирогов, используют для ароматизации мясных и рыбных блюд, а для сохранения на зиму черемшу маринуют, солят и квасят.

Elena_Kamch
Четверг, 19 мая 2016 года, 02:14 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Пришла и здесь отметиться
В наших краях ходят легенды, что первые экспедиции на Камчатку спасла от цинги только черемша!
Я ее считаю подарком судьбы для северов
Обязательно приготовлю этот салатик!
Правда, молодая картошка и черемша у нас вещь несовместимая Сегодня еще снег идет и картошку даже не высаживали
Swetie
Четверг, 31 мая 2018 года, 08:00 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Таня, вы только листики черемши режете или стебельки тоже?
Рома
Четверг, 31 мая 2018 года, 09:28 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом


Света, это на любителя Если черешки молодые и нежные, можно и с ними нарезать. Или черешки мелко порубить ножом и тоже в салат, в них витаминов тоже много. А листья покрупнее порезать.
Swetie
Четверг, 31 мая 2018 года, 10:17 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Я любитель Танюш, спасибо
Рома
Четверг, 31 мая 2018 года, 10:20 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом


Света, на здоровье!
Swetie
Воскресенье, 03 июня 2018 года, 10:51 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом

Танюша, спасибо Салатик чудесный, легкий и для меня лично стал полноценным ужином
Рома
Воскресенье, 03 июня 2018 года, 11:14 | Салат из свежей черемши с картофелем и редисом


Света, на здоровье!
И то - правда! Отличный ужин получился, легкий и сытный
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы