Салат из красной кислицы

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из красной кислицы

Ингредиенты

Кислица красная 200 г
Огурец свежий 2 шт.
Лук зелёный пучок
Укроп 4 веточки
Сметана 2-3 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Вымытые листья кислицы нарезать, смешать с мелко нарезанным огурцом, зелёным луком и укропом, приправить солью и перцем и подавать со сметаной и сухариками. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Блюдо рассчитано на

2 порции

Примечание

О пользе замечательной травы кислицы написано тут. Оздоравливайтесь, получая удовольствие от лёгкой, простой и вкусной еды !




Кислица - пищевое дикорастущее многолетнее травянистое растение высотой 8—15 см с тройчатыми листьями с сердцевидными пластинками и белыми, реже розовыми, цветками. Растёт преимущественно в тенистых хвойных лесах, образует большие заросли. Вегетирует с апреля. Нежная, приятно-кислая на вкус зелень содержит витамины С и каротин, её используют в качестве приправы для блюд из яиц, салатов, винегретов, супов, щей, для приготовления пюре и соусов; едят её также с сыром.

Сушёная кислица — хорошая приправа для супов и щей. Настой из зелени стеблей с листьями употребляется как витаминный чай, хорошо утоляющий жажду. Зелень кислицы заготавливают с весны до осени. Как витаминное растение кислицу можно выращивать в ящиках или цветочных горшках в комнатных условиях (пересаживать в ящики и горшки ранней весной, в начале вегетации, или поздней осенью, до замерзания почвы).

*MariS
Ой, а у меня этой кислицы! Не знала, что с ней вот так можно! Спасибо за подсказку,Лариса!
*gala10
Какой приятный по составу салатик... Летний, свежий, вкусный! И необычный.
Спасибо, Ларочка!
*dopleta
А самое главное - полезный ! И одновременно грядкопрореживающий ! Этой кислице только дай волю ! Вот и едим, и едим, и едим... со снытью и прочими съедобными сорняками ! Спасибо, девчонки, что поделились впечатлением !
*Масюша
Лариса, а я не знала, что ее можно есть *JOKINGLY*У меня в горшке она растет, надоела, я ее хотела выбросить, пока вынесла не лоджию. Но теперь я ее СЪЕМ!
*lettohka ttt
Мм мм освежающе, вкусно и полезно!!! Замечательный лёгкий салатик!!!! Спасибо Ларочка!!!!! :-) :-) :-)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту