Карпаччо из дайкона

dopleta
Среда, 10 июня 2015 года, 16:07 | Карпаччо из дайкона

Карпаччо из дайкона

Категория: Холодные блюда и закуски
Карпаччо из дайкона

Ингредиенты

Дайкон небольшой 1 шт
Огурец свежий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рыба холодного копчения небольш. 1 шт.
Заправка:
Мята 4-5 лист.
Петрушка 3 вет.
Масло ореховое 1 ст.л.
Чеснок 1 зубч.
Сок лайма 1/2 шт.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Семена чернушки для посыпки

Способ приготовления

  • Дайкон и огурец нарезать очень тонкими кружками и уложить на блюдо слоями, смазывая каждый заранее приготовленной заправкой, для которой мелко нарезанные зелень и чеснок растереть пестиком в ступке до выделения сока (для этого я добавляю крупную соль) и смешать с остальными её составляющими
  • Карпаччо из дайкона
  • Сверху устраиваем "кудряшки" из тонко нарезанных моркови и филе рыбы, также смазанных заправкой. Посыпаем чернушкой, и карпаччо готово!


Поддержи автора!
gala10
Среда, 10 июня 2015 года, 16:47 | Карпаччо из дайкона

Как всегда красиво, вкусно и очень оригинально. Празднично! И освежает.
Хочу такой салат!!! Прямо сейчас.
Спасибо, Ларочка!
Babushka
Среда, 10 июня 2015 года, 16:50 | Карпаччо из дайкона

Лариса, как заманчиво! Люблю дайкон..
Чучундрус
Среда, 10 июня 2015 года, 20:30 | Карпаччо из дайкона

Лорик, какая красота А дайкон и чернушка думается, оченно вкусное сочетание.
Тырю твою идею оформления. Спасибо
lettohka ttt
Четверг, 11 июня 2015 года, 01:41 | Карпаччо из дайкона

Сочетание простых продуктов , в волшебных ручках Ларочки. превращаются в изысканные шедевры!!! Ларочка !Спасибо за интерессные , доступные, и вкусные рецепты и красивую подачу !!!
Туманчик
Четверг, 11 июня 2015 года, 07:08 | Карпаччо из дайкона

Все продукты из разряда "Обожаю" - прекрасный рецепт и бесподобное оформление!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Блюда для Великого поста
Новые сообщения
Новые вопросы