[1]

Карпаччо из дайкона

Избранное
dopleta
Карпаччо из дайкона | 10.06.2015, 16:07

Карпаччо из дайкона

Категория: Холодные блюда и закуски
Карпаччо из дайкона Карпаччо из дайкона

Ингредиенты

Дайкон небольшой 1 шт
Огурец свежий 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рыба холодного копчения небольш. 1 шт.
Заправка:
Мята 4-5 лист.
Петрушка 3 вет.
Масло ореховое 1 ст.л.
Чеснок 1 зубч.
Сок лайма 1/2 шт.
Соевый соус 1 ст.л.
Соль, перец по вкусу
Семена чернушки для посыпки

Способ приготовления

  • Дайкон и огурец нарезать очень тонкими кружками и уложить на блюдо слоями, смазывая каждый заранее приготовленной заправкой, для которой мелко нарезанные зелень и чеснок растереть пестиком в ступке до выделения сока (для этого я добавляю крупную соль) и смешать с остальными её составляющими
  • Карпаччо из дайкона
  • Сверху устраиваем "кудряшки" из тонко нарезанных моркови и филе рыбы, также смазанных заправкой. Посыпаем чернушкой, и карпаччо готово!

               
               
Поддержи автора!
gala10
Карпаччо из дайкона | 10.06.2015, 16:47

Как всегда красиво, вкусно и очень оригинально. Празднично! И освежает.
Хочу такой салат!!! Прямо сейчас.
Спасибо, Ларочка!
Babushka
Карпаччо из дайкона | 10.06.2015, 16:50

Лариса, как заманчиво! Люблю дайкон.. 
Чучундрус
Карпаччо из дайкона | 10.06.2015, 20:30

 Лорик,    какая красота А дайкон и чернушка  думается, оченно вкусное сочетание.
  Тырю твою идею оформления. Спасибо
lettohka ttt
Карпаччо из дайкона | 11.06.2015, 01:41

  Сочетание простых продуктов ,  в волшебных ручках  Ларочки. превращаются в изысканные шедевры!!! Ларочка !Спасибо за интерессные , доступные,  и   вкусные рецепты    и красивую подачу !!!  
Туманчик
Карпаччо из дайкона | 11.06.2015, 07:08

Все продукты из разряда "Обожаю" - прекрасный рецепт и бесподобное оформление! 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Манговый кексСалат "Гранатовое зёрнышко"Ряпушка на пару с маринадом из овощейОвсяное печенье с ароматом детства и без жира на бокахДраники картофельные без муки в вафельнице GFgril GFW-015Диетический мандариновый курд на глюкоманнане и ксантанеХлебные цельнозерновые вафли на кефиреСкумбрия запеченная, фаршированная сыром и яйцами (вариант 2)Скумбрия соленая, ароматизированная Steba Smoking BoxПаста постная с тыквой и карри

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения