Рыбные блюда

Рисовые «пирожки» с молокой (сендвичница Steba)

Категория: Рыбные блюда

Ингредиенты
Отваренный рис	500-550г
Молоки	100-120г
Яйца	2шт.
Сыр тертый	2 ст. л.
Томат	1шт
Маслины	5-6шт
-----------------------------------
Маринад:
Соль, сахар	по 1 ч. л.
Соевый соус	2 ст. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Сок и цедра 1 лимона
Укроп, фенхель, анис

Способ приготовления

• Молоки замариновать минут на 30-40. Если нет отваренного риса, отварить его, как для суши (примерно 1,5 мстк). Слить весь маринад в рис, добавить туда яйца и сыр, хорошо вымешать. Молоки порезать кусочками по 2 см, добавить к ним порезанные томат и маслины. Положить половину риса в углубления сендвичницы, сверху положить всю начинку, сверху оставшуюся половину риса. Закрыть и защелкнуть сендвичницу, выпекать с учетом разогрева 15-18 минут. Причем, я особо не старалась попасть рисом точно в формы, т. к. сендвичница сама сформировала "пирожки" и разделила их. Результат - хрустящие снаружи и сочные внутри "пирожки", а по сути готовое блюдо "гарнир/молоки". Ну очень вкусно и просто!

Блюдо рассчитано на

8 штук

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Вообще то я приготовила 16 штук, поскольку в нашей семье меньше не проходит. Вторую порцию в уже разогретой сендвичнице пекла минут 12. Подобный рецепт - молоки с рисом в мультиварке-скороварке Steba DD1

[Linadoc]

Linadoc, как интересно! Надо попробовать. Спасибо!

[Светлана]

Светлана, на здоровье и приятного аппетита!

Классика жанра!
Линусь, а молоки горбушины, да? Чойт мне они не попадаются никак. Хожу высматриваю, все их видят,
а я - неть.

[Елена]

Елена, Ленок, они самые! На этикетке - «молоки лососевых», а кто из них конкретно поделился не отмечено. Давай мужа перед «дружбой» корми. Ну чего я тебе объясняю...

Давай мужа перед «дружбой» корми

Перед... О хоспадя! Тока не это! И так житья нет, прости Господи!
Ну я ему не скажу об энтой самой полезности, вдрух не почувствует! А то мне кранты!

Перед... О хоспадя! Тока не это! И так житья нет, прости Господи!

Тогда не перед, а после... И не его, а себя, для восстановления потраченной на «дружбу» энергии. Они очень белковые и совсем не жирные.

Я обязательно буду искать их и дальше. Давно хочу приготовить! А тут и ты со своими пирожками. Я уже убедилась, насколько вкусными бывают запеканки в Штебе, так что, твои пирожки - это просто вопрос времени!
Спасибо, Линусь!

[Linadoc]

Ой, Linadoc, а я бы никогда не додумалась на такой ответ ихим японовским ролам, сусям и сасимям!
Вообще-то я молоки-икры не очень, а супруг уважает.
Теперь знаю, как его персонально побаловать.
А себе с грибочками.
А в какие моря эти молочные реки впадают? В смысле, где ловятся? Никогда не обращала внимания....

Оль, грят, там, где замороженная рыба.

[Ольга]

Ольга, Ленок права - Ашан, отдел рыбной заморозки, там постоянно «ловлю», тащу сетями, т. к. это любимая «рыбка» у нас (быстро, вкусно, полезно и без костей)! А в такие «пирожки-роллы» еще хорошо и семга с огурчиком, и зелень с яйцом, и грибочки, и ягодки с сахаром и крахмалом! Вариантов много!

Спасибо, девы
Ой, что будет!.....

О! Обожаю молоки лососевых
А то я их только обжаривала слегка, а потом и холодные и горячие они очень вкусные
Спасибки
Пользительные говорите, да

Пользительные говорите, да

Ага, и иммунитет, и гармония в семье

[Linadoc]

Linadoc, подскажите, пожалуйста, если печь пирожки собираюсь завтра, а молоки уже разморозила и порезала, стоит ли их в маринаде ночь в холодильнике держать или лучше завтра на 30-40 мин?

Можно уже сегодня и в холодильник.

[Linadoc]

Linadoc, Спасибо

вот какие чистенькие, светленькие беру у рыбника моего на полуоптовом рынке


порезала и смешала с маринадом, правда у меня было полкило их, я 3 л сахара, 4 соли, соевый очень ядреный соус, густой и соленый 2 ст ложки и оливкового масла 3 ст л плюс цедра и сок одного лимона
Linadoc, правильный маринад я сделала?

Я еще анис и фенхель (семена) добавляю, можно кардамон, можно укроп. И черный перец давленный в ступке обязательно. Еще чесночек там же раздавить. А вообще я все приправки в ступку, соль, сахар, туда же чесночек и ложку масла и все это вместе перетереть и кашицей выложить. Тогда аромаааааат!

[Linadoc]

Linadoc, блииин, я ж ето всё забыла, пойду ща в ступке пошебуршу
спасибо тебе, не бросаешь меня

соступила: семена укропа, анис и молотый кардамон

пока перемешивала чуть сырьём не слопала, аромат такой... цедра, специи.. мммммииу

Добавлено Суббота, 19.03.2016, 21:01

перец весь закончился, а чеснок чот в этот раз не хочу

Добавлено Воскресенье, 20.03.2016, 11:48

пеку.. или жарю
сэндвичница моя все больше пришкваривает (((и расстается с покрытием ((
во, кривульки мои

[Linadoc]

Linadoc, маринад очень удачен по составу, спасибо ещё раз огромное
на ужин сделала с этими маринованными молоками спагетти, очень вкусно, слегка притушила их под крышкой на нерж сковороде, и добавила спагетти и перемешала, они соусом этим пропитались... ммммммм, вкуснята)