Плетёнки и халы

Плетёнка рождественская

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Мука	700 г (+ до 50 г, в зависимости от муки и размера яиц, я не отмеряла, добавляла
Сыворотка	320 мл
Соль	8 г
Сахар	100 г
Раст. масло	40 мл
Свежие дрожжи	25 г
Яйцо	2 шт. + 1 желток
Лимонный сок	1 ч. л.

Способ приготовления

• Рецепт на 2-е плетенки, весом каждая более 600 г
• Закладка продуктов: сыворотка, сахар, дрожжи, яйца, мука, соль, масло, лимонный сок.
• Замес в режиме "тесто". Для Делонги 125 выставила 2- й замес до 30 мин., одну расстойку на 1 час. После обминки теста, разделила его на 2-е части и каждую часть на 5 одинаковых кусочков. По схеме (позаимствовала в ЖЖ у Людмилы) сформировала 2-е плетенки и поставила на расстойку на 1 час под пленку.

Примечание

С Рождеством всех форумчан!

Пекла рождественскую плетенку о 5-ти жгутах, получилось очень красиво и вкусно.

Похожие рецепты

Плетёнка с тыквой (Сплюшка)

Пшенично-картофельная плетенка (хала) (духовка) (Рома)

Плетенка с творожно-апельсиновой начинкой (Twist)