🔎

Апельсиновый ликер

Категория: Напитки
Апельсиновый ликер

Ингредиенты

Апельсины 1кг
Сахар 400 г
Вода 450 г
Водка 0,7 л
Корица 1 палочка

Способ приготовления

  • Приготовьте сахарный сироп. Для этого налить в кастрюльку воду и довести до кипения. Потом сделать маленький огонь и медленно всыпать сахар, помешивая. Варить до тех пор, пока сироп не станет густым. В результате варки останется около 400 мл сиропа. Сироп остудить.
  • Апельсины помыть, облить кипятком. Специальным приспособлением счистить цедру, чтобы не попала белая оболочка.
  • Из апельсинов выдавить сок вместе с мякотью.
  • В 2-х литровую банку положить корицу, налить водку, сироп, положить цедру, перемешать.
  • Закрыть плотно крышкой. Можно сверху еще завязать целлофан, чтобы не улетучивались масла.
  • Оставить в темное место при комнатной тем-ре на 3 суток. Раз в день взбалтывать.
  • По прошествии времени, процедить (мне удобно было отжимать через тряпочку), разлить по бутылкам.
  • На выходе 1,5л ликера.
  • Апельсиновый ликер
  • Ликер можно пить чистый или использовать в коктейле, например, в Маргарите..

Примечание

рецепт отсюда: 🔗

Поделиться…
*Mist
Потрясающе, утащила в закладочки
*Елена Тим
Главное - при взбалтвании, не пытаться дегустировать! А то на выходе...
Симпатичный какой ликер, Ксюш! А сколько в нём градусов получается примерно?
*Mar_k
Красота! Лимончеллу готовить научилась! Теперь и ликерчик научусь! Вот на домашнем самогончике получится, как считаешь?
*Omela
Ирина, спасибо!

Лена, не знаю сколько градусов. Нет у меня спиртометра.. по ощущениям крепкий.. и для себя бы сахара довабила.

Цитата: Mar_k

Красота! Лимончеллу готовить научилась! Теперь и ликерчик научусь! Вот на домашнем самогончике получится, как считаешь?
Марина, нууу самогон таже водка.. если вкус устраивает, почему нет.
*Радость
Ксюш, как интересно... Скажи, а корица в готовом ликере сильно чувствуется?
*Omela
Мариш, вообще не чувствуется.
*Альбина
Цитата: Mar_k

Вот на домашнем самогончике получится, как считаешь?
На самогоночке будет даже лучше, чем на водке. Вы же знаете, что самогон гоните из натурпродукта А водка вообще не известно из чего
*Mar_k
Цитата: Альбина

На самогоночке будет даже лучше, чем на водке. Вы же знаете, что самогон гоните из натурпродукта А водка вообще не известно из чего
Вот, уже маме заказала!
*Omela
Цитата: Mar_k

Вот, уже маме заказала!
*win-tat
Omeloчка, а выжатый сок из апельсинов куда добавлять- в 2-х литровую банку?
*Omela
*win-tat
Спасибки, обязательно замутю
*Альбина
А если апельсины (сняв цедру предварительно) очистить и прокрутить в комбайне ножом? И будет мякоть и сок в одном флаконе?
Все кручусь вокруг, хочу к 8 марта приготовить себе любимой
*Omela
win-tat, удачи!

Альбина, можно конечно, все-равно потом процеживать.

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения