Главная Кондитерские изделия Торты Торт для любителей шахмат

Торт для любителей шахмат

Автор

Торт для любителей шахмат

Категория: Кондитерские изделия
Торт для любителей шахмат

Ингредиенты

БИСКВИТ
яйца 8 шт
мука 200г
сахар 300г
ванилин по вкусу 1 пакетик
какао для шоколадного коржа 3 ст. л
КРЕМ для прослойки
пудинг 1 пач
сливки 30% 200г
сахарный песок 1 стакан
сметана нежирная 200г
масло легкое 100г
сахар ванильный 1пакетик
КРЕМ под мастику
масло сливочное 250г
сгущенное молоко вареное 1 банка
мастика для обтяжки 1.5 кг

Способ приготовления

  • БИСКВИТ
  • Для коржей брала три нормы.
  • Желтки отделить от белков.
  • Желтки растереть с половиной сахара добела, добавить ванилин.
  • Отдельно взбить белки с другой половиной сахара до крепкой устойчивой пены.
  • Добавить в желтковую массу просеянную муку и хорошо перемешать.
  • Затем добавить взбитые белки, аккуратно перемешать.
  • Вылить тесто в форму проложенную пергаментом. Пергамент смазать.
  • Выпекать при 180 - 200 град. около 30 - 40 мин.
  • Для шоколадных коржей добавить 3 стол. ложки какао в готовое тесто.
  • КРЕМ для прослойки торта
  • Для крема брала две нормы.
  • Сварить ванильный пудинг по рецепту, как указано на пакетике. Молока взять наполовину меньше, чтобы пудинг получился густой, остудить.
  • Взбить сливки со стаканом сахара.
  • Добавить любой сметаны, желательно не жирной.
  • Мягкое масло, ванильный сахар 1 пак.
  • Остывший пудинг взбить на средней скорости, затем, продолжая взбивать, постепенно вливаем сливочно-сметанно-сахарно-маргариновую массу.
  • Увеличиваем обороты и взбиваем все до пышной массы.
  • Крем под мастику
  • Взбиваем масло добела.
  • постепенно вводим сгущенку, продолжая взбивать до пышного, устойчивого состояния.
  • "Кондитерская штукатурка" для обмазки торта под мастику
  • В выше описанный крем, под мастику, добавляем очень мелко измельченный бисквит (обрезки от подравнивания)
  • Если их не достаточно, можно использовать любое сладкое печенье, например такое как \\\"Коровка\\\", \\\"Сахарное\\\" и т. п.
  • Обрезки измельчала блендером.
  • Торт для любителей шахмат Торт для любителей шахмат
  • Фигурки лепила из сахарной и шоколадной мастики "с натуры" .
  • Торт для любителей шахмат
  • Поставила перед собой настоящие фигурки, смотрела и лепила...
  • Торт для любителей шахмат
  • На обтяжку торта ушло 1,5 кг. мастики...
  • Торт для любителей шахматТорт для любителей шахматТорт для любителей шахматТорт для любителей шахматТорт для любителей шахмат
  • Цветы были сделаны заранее, чтоб просохли хорошо, да и время экономнее...
  • Фигурки и цветы клеила на торт используя ром...
  • Торт для любителей шахмат

Блюдо рассчитано на

торт весом 4,800кг.

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Торт готов! С Днём Рождения, любимый!!!

Торт для любителей шахмат

Вкусно...., аж жуть!!!

Торт для любителей шахматТорт для любителей шахмат

*Лукумон
Эх, реальный красивый эндшпиль добавил бы изюминку
*Апрельевна
погуглила "эндшпиль" , думала что-то съедобное...
Ирина, красивый торт, а вот с маргарином в креме, как-то не могу смириться..
Никогда не пользуюсь маргарином, только маслом, вообще, всегда думала, что маргарин идет только в выпечку и сырым его есть нельзя
*Merri
Согласна с Апрельевной по поводу крема, но торт необыкновенно красивый!!!
*Ирина2101
Простите, а что такое "эндшпиль"?
*ЖивчикЪ
Цитата: Ирина2101

Простите, а что такое "эндшпиль"?
Э́ндшпиль (от нем. Endspiel — «конец игры») — заключительная часть шахматной партии.
Цитата: Ирина2101

взбить 200гр. жирных 30% сливок со стаканом сахара, 200гр. любой сметаны, желательно не жирной, 100гр. маргарина

Маргарин в крем?
*Ирина2101
Цитата: Хлебопек

Эх, реальный эндшпиль добавил бы изюминку

С немецким дружу уже 20 лет, просто значение не совсем поняла... Вы имеете в виду "МАТ"...
Да хотела поставить "мат" для большего эффекту, была такая мысля, в инете разные ходы и позиции фигур изучала..., да другие фигурки лепить не рискнула, боялась не получится...
*Ирина2101
Цитата: Merri

Согласна с Апрельевной по поводу крема, но торт необыкновенно красивый!!!
Спасибо!!
Это не совсем маргарин... Его можно на хлеб вместо масла мазать. Как "Rama" например... Крем получается не такой жирный, а легкий, воздушный...
*ЖивчикЪ
Цитата: Ирина2101

Это не совсем маргарин... Его можно на хлеб вместо масла мазать. Как "Rama" например... Крем получается не такой жирный, а легкий, воздушный...

Это и есть маргарин. По другому - легкое масло.
В составе масла должны быть только животные жиры.
А если присуствуют растительные жиры, то это уже не масло, а маргарин (спред) или легкое масло)
*Ирина2101
Я вообще мастику впервые в руки взяла... Насмотрелась в инете красоты всякой, вдохновилась и решила тоже что нибудь сбацать... А тут 45-ти летие любимого на подходе... Вот и "изобразила" ему сюрприз...
*Ирина2101
Цитата: ЖивчикЪ

Это и есть маргарин. По другому - легкое масло.
В составе масла должны быть только животные жиры.
А если присуствуют растительные жиры, то это уже не масло, а маргарин (спред) или легкое масло)
Ну простите, если выразилась не так...
*lesik_l
Я мужу пару лет назад шахматный торт делала, он у меня ММ по шахматам, так позицию под диктовку расставляла, долго раздумывал что можно на кусочке 5Х5 выставить.
*Merri
Цитата: Ирина2101

Я вообще мастику впервые в руки взяла... Насмотрелась в инете красоты всякой, вдохновилась и решила тоже что нибудь сбацать... А тут 45-ти летие любимого на подходе... Вот и "изобразила" ему сюрприз...

Сюрприз, так сюрприз! Для первого раза и так замечательно, да, Вы, Ирочка, талантище!
*Ирина2101
Цитата: Merri

Сюрприз, так сюрприз! Для первого раза и так замечательно, да, Вы, Ирочка, талантище!

Спасибо!!!! Я старалась... Теперь вот с девчатами решили собратся просто, после работы на рюмочку чая, так я опять тортик задумала.... Не знаю, что получится, постараюсь всех удивить... Если получится, выставлю похвастаться...
*Лукумон
Цитата: Ирина2101


С немецким дружу уже 20 лет, просто значение не совсем поняла... Вы имеете в виду "МАТ"...
Да хотела поставить "мат" для большего эффекту, была такая мысля, в инете разные ходы и позиции фигур изучала..., да другие фигурки лепить не рискнула, боялась не получится...
Да нет, я про красивую расстановку фигур еще до окончания партии.
Но да, Вы правы, красивый мат смотрелся еще бы замечательней
*Ирина2101
Цитата: Хлебопек

Да нет, я про красивую расстановку фигур еще до окончания партии.
Но да, Вы правы, красивый мат смотрелся еще бы замечательней

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту