Яичные и молочные блюда от Ромы

[ВЫПЕЧКА]

Запеканка творожная в мультиварке Redmond RMC-01

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты
Творог 9-15% жирности	2 пачки/400 грамм
Яйца куриные свежие	3 шт.
Сахар белый	4-5 ст. л. по вкусу
Манка (семолина)	60 грамм
Сметана густая 25-30%	200-250 грамм
Разрыхлитель для теста	1 ч. л.
Соль	на кончике ножа

Способ приготовления

• Смешать яйца, сахар, соль, слегка взбить.
• Добавить творог, сметану, взбить блендером до однородности массы.
• Смешать манку (семолину) с разрыхлителем, добавить к творожной массе и взбить блендером до однородности. Тесто получается жидким.
• Выложить тесто силиконовой лопаткой в кастрюльку мультиварки, закрыть крышку.
• Выставить режим ВЫПЕЧКА, время 1,50, нажать ПУСК и довести запеканку до готовности.
• После сигнала отключить подогрев, оставить запеканку примерно на 10-15 минут, чтобы она спокойно отделилась от стенок и отдохнула.
• Выложить запеканку на тарелку, дать остыть до теплого.
• Нарезаем на порции и подаем к столу! Сверху я полила порции сиропом абрикосового варенья и украсила ягодами из варенья.
• 
• 
• 

Примечание

Это мой «основной, базовый» рецепт запеканки.
А дальше можно фантазировать, добавлять фрукты и ягоды, сухофрукты - получится вкусно.
Запеканочка нежная, в меру влажная, хорошо держит форму
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Еще вариант запеканочки "К ЗАВТРАКУ", более диетический

Творог - 300-350 грамм
яйца - 3 шт.
сахар - 4 ст. л. с верхом - по вкусу
манка - 50 грамм
кефир - 100 мл.
разрыхлитель - 1/2 ч. л.
изюм - горсть

манку замочила кефиром на ночь.
утром смешала яйца, манку с кефиром, соль, сахар до однородности.
добавила творог, разрыхлитель, взбила миксером до однородности.
вылила в кастрюльку, сверху посыпала изюмом.
время выпечки 1,20

1. сразу после выпечки. Время в мультиварке 1,20



2. вынула вместе с кастрюлькой и дала постоять под полотенцем 15 минут, запеканка не осела совсем



3. выложила на тарелку "кверху попом", верх в меру (низ) подрумянился, высота запеканки примерно 5 см. Рецепт брала из прилагаемой книги рецептов, но немного переделала по своему))



4. нарезка. Малость погнулась, поскольку остыть запеканке я не дала)) готовила к завтраку



Общая оценка: понравилось!
Нежная и мягкая структура, сочная, не опадает!

Если судить и оценивать, что данная модель предназначена на детскую аудиторию и их еду, и мощность 350 Вт. то мультиварка вполне справилась с выпечкой.

Мне понравилось!

Похожие рецепты

Запеканка творожно-мандариновая в мультиварке Panasonic (GruSha)

Запеканка творожная на белках (мультиварка-скороварка Brand 6051) (Вичка)

Творожная запеканка нежная в Bork U700 (julifera)

Рома какая красивая у Вас запеканочка я сегодня как раз испекла в духовке, тож добавила манку сметану, но по мере того как она остывала начала опадать, :(почему так может Вы подскажете, я попробовала вкусная но вот опавшая...

Татьяна, какая аппетитная запеканка!
прямо слюнки текут! хотя и голодна!
обязательно попробую в малышке приготовить!

[Девочки]

Рома какая красивая у Вас запеканочка я сегодня как раз испекла в духовке, тож добавила манку сметану, но по мере того как она остывала начала опадать, :(почему так может Вы подскажете, я попробовала вкусная но вот опавшая...

Девочки, СПАСИБО!!!

При выпечке в духовке такое частенько бывает, я это тоже проехала, почему и не пеку запеканки в духовке
А вот в мультиварке здорово получается, крыша ровная! Правда, нужно сказать, что не во всех скороварках верх ровный, тоже ватрушкой получается, например в кукушке.

В малышке такого не происходит. Может потому что мощность маленькая у кастрюльки, а время выпечки большое 1,30-1,50, выпечка аккуратно и медленно готовится.

Мои мысли вслух

[Танюша,]

Танюша,какая красавица, твоя запеканка! Прелесть!

[Танюша,]

Танюша,какая красавица, твоя запеканка! Прелесть!

Наташа, СПАСИБО!!

Сегодня утром разогрела в СВЧ вечернюю запеканочку, ну очень душевно получилось! Мягонькая внутри, сочная

Готовьте на здоровье, это вкусно!

[Татьяна]

Татьяна, сделала запеканку по твоему рецепту. У меня не было кефира, заменила его на йогурт. Вместо изюма - цукаты. Пропорции соблюдала, но яиц взяла на одно меньше. Запеканка у меня уперлась в крышку и чуть не открыла МВ К счастью все обошлось.



Отличная запеканка, очень понравилась!
Спасибо!

[Галя]

Галя, и правда - запеканка больше похожа на бисквит! Ой, как здорово получилось!

Готовь на здоровье!

[Татьяна,]

Татьяна, спасибо за такой вкусный рецепт. Сегодня приготовила к завтраку. Запеканка очень хорошо поднялась, пышная, немного влажная, такая, как мы любим. Это мое первое блюдо в моей первой мультиварке.

[Анечка]

Анечка, вот как здорово! Первое и сразу получилось! Значит любовь с кастрюлькой сложится!

Анечка, прими поздравления!

Танюша, огромное спасибо за рецептик! Я подсела на вариант запеканочки «К ЗАВТРАКУ», более диетический Результат всегда отличный! Завтра буду печь запеканочку по основному рецепту, в успехе уверена! Спасибо Вам за все Ваши рецепты

Запеканочку по Вашему рецепту делаю теперь часто, и всегда отличный результат! СПАСИБО!!!

[Девочки]

Девочки, СПАСИБО за добрые слова и отзывы!

Запеканочки и правда, удачные получаются, вкусные и легко готовятся

Отчитываюсь запеканка - прелесть, нежнейшая и вкуснейшая, правда вместо манки (не люблю) добавила муку, а так как тесто получилось не очень жидкое, то сверху помазала заваркой и верх получился желтенький (резала горячую, не могла удержаться )

[Светланка]

Светланка, очень румяная и аппетитная запеканочка получилась, смотрится супер красиво!

СПАСИБО, готовьте на здоровье!

[Татьяна]

Татьяна, спасибо Вам за замечательные рецепты Делала оба варианта запеканок, правда выпекала в духовке. Очень вкусно!!! Это были самые удачные запеканки из всех, что делала. Конечно ватрушкой завернулись, но не так сильно, как по др. рецептам (кстати в мульте тоже всегда заворачивались да еще как). В мультиварке не решилась печь. Во первых уже чаша не та, прилипает всё, припекается. Во вторых не была уверена какое время выставить в Бранде. О таком маленьком Редмонде пока только мечтаю и коплю рецептики

[ЛюЛёка]

ЛюЛёка, на здоровье!
Да, не печальтесь вы о проваленной ватрушке, посмотрите что можно сделать из «провала»



После остывания запеканки, заливаем яму желатиновой заливкой из любых ягод, и будет вам счастье и праздничная красота
Рецепт посмотрите здесь https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=92585.0#top

Спасибо за добрые слова!

О, какая красота! Спасибо за подсказку

подскажите чем можно заменить манку? ее сейчас нет, а если мука?

подскажите чем можно заменить манку? ее сейчас нет, а если мука?

Можно заменить мукой, но манка делает запеканку более пышной. Если манки нет, подождите пока купите.