Макароны со шпинатом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Макароны

400г.

Шпинат замороженный

300г.

Грецкие орехи (земенила на кешью)

120г.

Сыр

100г.

Соль

по вкусу

Масло топленое

25г.

Способ приготовления

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. В готовые макароны положить 1\2 топленого масла, перемешать.
Орехи поджарить на оставшемся топленом масле. Добавить шпинат, тушить под крышкой на маленьком огне 10-15 минут. Измельчить блендером.
В макароны добавить соль, шпинат с орехами, сыр, закрыть крышкой и оставить на 5 минут.
ОООООЧень вкусно!!! Я готова есть макароны в разных вариантах круглосуточно. Но даже не любители макарон (муж) ели!!!

Примечание

Делала 1\2 порции

рецепт из книги "Аюрведическая кулинария"

Омела, так вкусненько! Я уже представила. Шпинат обажаю.
Только у меня вопросик. Зачем шпинат блендером измельчать, я бы так оставила.
Замороженый и так мелко порублен.
Сыр, наверное, желательно типа пармезана, да?
Обязательно приготовлю.

Лена, спасибо!
Если у Вас шпинат измельченный - можете не измельчать, тогда только одни орехи. У меня в этот раз листья были скрученные. Сыр какой есть в доме. У меня - Маасдам.