Лапша со шпинатом

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

 Шпинат разморозить. Лишнюю воду слить.

Лапшу отварить до готовности в кипящей подсоленой воде (у меня лапша двух видов: обычная и со шпинатом). Воду слить.

Мелко нарезанный лук обжарить на масле до мягкости без изменения цвета.

Продолжая жарить, добавить шпинат, жарить еще 5 минут.

Добавить йогурт, потертый на крупной терке сыр, лимонный сок, соль, перец, мускатный орех и прогреть, помешивая на слабом огне, не доводя до кипения еще 5 минут.

Лапшу хорошо перемешать с приготовленным горячим соусом и сразу подать. (иначе соус загустеет и трудно будет перемешать).

Ну что сказать Когда отварила лапшу, ее оказалось столько много, что думала. будем есть неделю!!!  Как же!!! Вдвоем смели за один присест!!!  Рекомендую!!!