Сетки для сушки и пластины для пастилы - чем можно заменить?

Добрый вечер! Лист тефлона как очень мелкая сеточка, и поэтому если пастила жидковата, то немного просачивается вниз. Решила таким образом, на самый нижний уровень поставила лист для пастилы и даже если какие капли и упали, то на дно сушки они не попали, а все остались на этом листе. А так как сушила на всех уровнях пастилу, то это было не критично. По бокам у меня никуда и ничего не ползло и не текло, до края не докладывала по 1 см. Высохло все гораздо быстрее, чем на пластиковом листе для пастилы. Отделялось все очень хорошо, ничем не смазывала. А по поводу бумаги, да, расходуется довольно быстро, но если силиконовая, то ее смазывать не надо, отделяется хорошо, а использовать можно и несколько раз (пока не порвется ).

julia_bb, Lёlik, да, буду заказывать еще себе пять штук и подруге. Да, на Алиэкспрессе. Напишите мне в личку, сколько листов и какого размера (длина*ширина) вам нужны - я только для Эль Росс прямоугольной знаю замеры. Размер сетки будет 5*5 мм, как у Изидрай. Цвет есть коричневый и черный, но черный не всегда бывает, я брала коричневый. Вы ведь обе из Москвы, да? Мы можем заказать все вместе на мой адрес, и доставку (что-то около 10 долл) поделить на всех. Или, если доставка вас не смущает, могу заказать на ваши адреса с доставкой до почты.

Добрый вечер! Лист тефлона как очень мелкая сеточка, и поэтому если пастила жидковата, то немного просачивается вниз. Решила таким образом, на самый нижний уровень поставила лист для пастилы и даже если какие капли и упали, то на дно сушки они не попали, а все остались на этом листе. А так как сушила на всех уровнях пастилу, то это было не критично. По бокам у меня никуда и ничего не ползло и не текло, до края не докладывала по 1 см. Высохло все гораздо быстрее, чем на пластиковом листе для пастилы. Отделялось все очень хорошо, ничем не смазывала. А по поводу бумаги, да, расходуется довольно быстро, но если силиконовая, то ее смазывать не надо, отделяется хорошо, а использовать можно и несколько раз (пока не порвется ).

А отличается ли силиконовая бумага от обычного промасленного листа для выпечки? Как выглядит - толще, с каким-то покрытием? Я такой еще в руках не держала)

По толщине такая же, только на ощупь более гладкая или даже скользкая. Сама первый раз взяла на пробу. Использовала без масла, когда пастила просохнет снимается без проблем. Вот фото ,

Пробовала еще и такую бумагу, совсем не то, даже при смазывании маслом и при полном высыхании пастилы, отходит очень плохо, прилипает и приходится смачивать водой для отдирания. Но это у меня так, может у кого и по-другому.

Orcabastarda, написала вам в личку. Можно одну доставку поделить на всех)

Orcabastarda, Написала в личку.

Пишу более подробную информацию по сеткам по просьбам трудящихся:
Заказано вот отсюда: www.aliexpress.com..., у китайского производителя VEIK. Это именно что производитель-фабрика, поэтому они могут сделать любую длину-ширину, есть 12 вариантов размера ячейки сетки, я брала 2*2мм - сушится нормально, но буду еще пробовать 4*4мм. К сравнению, у Изидрай 5*5мм. Толщину я брала минимальную, 0.5мм.
Материал: PTFE coated mesh cloth, т. е., стекловолокно, облитое тефлоном. Технические характеристики:

• выдерживает температуры от -170 до +260
• ничего не прилипает, легко моется
• после обрезания до нужного вам размера не распадается на ниточки, держит структуру

- не токсично, устойчиво к химическому воздействию - например, фруктовых кислот.
Варианты применения: на пищевом производстве, в печах и морозильных камерах.
На ощупь сетка гладкая и гибкая, но достаточно твердая, без запаха. Легко режется, элементарно промывается мягкой губкой. 5 листов размера 39*25 мм (для Эль Росс) с доставкой обошлись приблизительно в 700 р.

Регистрируемся на http://www.aliexpress.com. Пишем производителю через форму связи с ним. В заказе пишем что-нибудь вроде:

Hello,
I would like to order your Teflon mesh cloth
... pcs (штук)
... X... cm (длина X ширина в см)
BLACK COLOR or BROWN COLOR - делают либо черный, либо коричневый, в зависимости от наличия
... X... mm MESH SIZE - нужный размер ячейки в мм.

Производитель выставляет ваш заказ с ценой, он появляется у вас в заказах, оплачиваете карточкой (особенно хороша для это Кукуруза , заводится в Евросети, там же пополняется), кладем деньги в рублях, платим в долларах, конвертация идет по курсу ЦБ. Сбербанк со своим курсом обмена оставит вас без штанов)). Терпеливо ждем, и в течение месяца получаем пакет на почте.

Пы. Сы. В катологе у производителя нашла еще PTFE coated fiberglass cloth и PTFE skived film. Последнее - это тонкая-тонкая тефлоновая пленочка, буду пробовать в качестве поддона для пастилы)) И, конечно же, отпишусь, что получилось.

ПРЯМЫЕ АКТИВНЫЕ ССЫЛКИ НА СТОРОННИЕ САЙТЫ НА НАШЕМ ФОРУМЕ ЗАПРЕЩЕНЫ! Давайте ссылки в обычном режиме, без активации!
Ой! Хорошо)

Orcabastarda Спасибо за информацию.

Orcabastarda Спасибо за информацию.

О
Оля, а вам я уже заказала, см. личку!

Девочки, скажите, а что, в Ветрок, к примеру, нельзя купить сетку и лоток для пастилы от той же Изидри, если по размеру они подходят?

Девочки, скажите, а что, в Ветрок, к примеру, нельзя купить сетку и лоток для пастилы от той же Изидри, если по размеру они подходят?

можно, но у меня прямоугольная Эль Росс. К ней не подходит.
а кто-то еще и сэкономить хочет...

Добрый день, я уже купила в Ветерок лотки для пастилы, очень все хорошо подходит, а вот сетку я думаю не очень удобно будет, т. к. поддон шире и буде по краям немного просыпаться вниз

Добрый день, я уже купила в Ветерок лотки для пастилы, очень все хорошо подходит, а вот сетку я думаю не очень удобно будет, т. к. поддон шире и буде по краям немного просыпаться вниз

Если что-то «сыпучее» сушится, то на первый ярус, на дно кладу лоток-поддон для пастылы сплошной, чтобы мелочь и мусор не попадали непосредственно на нагревательный элемент, и чистить потом удобно, взяла лоток и вытряхнула мусор, лоток протерла влажной тряпкой-губкой

Девочки можете дать реальный диаметр (32см я виделаэто полный диамерт? ) лотка для пастилы от 500 изирди и как он лежит в поддоне какой там зазор у меня сатурн 8505 там только 1 лоток для пастилы хочу от изирди заказать но думаю подойдет или нет заранее спасибо

Заказала локти от изирки, к сатурну 8505 подошли. Но меня они огорчили качества жуткое в сравнении с листом для пастилы от сатурна. Пастила с родного листа без смазки снилась замечательно с листа для изирди которую я смозала маслом еле отскребла. родной лоток в два раза толше и лучше пластик.
Если кто знает где в укране заказать лотки для пастилы от других сушилок хорошие подскажите плиз.

anele0707, скажите, пожалуйста, а для ветерка какой диаметр лучше подойдет: от 500-й или от 1000-й? Это я о поддонах для пастилы...
Что-то подумала, если воздух будет циркулировать не только в центре, пусть даже и через решетку, но и по всему контуру, не будет ли сушка скорее?

anele0707, скажите, пожалуйста, а для ветерка какой диаметр лучше подойдет: от 500-й или от 1000-й?

Вот здесь посмотрите размеры листов и поддонов Изидри и определитесь Электросушилка Ezidri Snackmaker

Рома, я там еще дописала о своих сомнениях... конечно, по размеру от 1000-й, но простой опыт выпечки в духовке заставляет призадуматься...)

Добрый день, я брала от 500-й, еще и место на поддоне осталось.

Добрый день, я брала от 500-й, еще и место на поддоне осталось.

Добрый! Спасибо, anele0707, я тоже купила от 500-й парочку, на пробу. Вчера испытывала, делала из замороженной брусники с бананом. На 60* за 10 часов высохло очень неплохо.
Но проделанный опыт несколько озадачил: а если я еще пару лоточков добавлю... потянет? Т. е. четыре всего...?

Думаю потянет, там же много пространства вокруг, просто дольше по времени будет

Думаю потянет, там же много пространства вокруг, просто дольше по времени будет

Часиков на 12? Из-за двух лоточков огород городить смысла нет, тем более, что благоверный для начала, как водится, покритиковал, а после... просто слопал, пока я ездила за дополнительными лотками лотками для себя и подруги )

Я делаю одноразовые поддоны для пастилы из пергаментной бумаги. Покупать по финансам накладно, да и не сушу я ее очень много.

Вот мой мастер-класс, если можно так сказать

thumbnailUrl

Поддон для пастилы своими руками. Самодельный поддон для электросушилки Беломо, Изидри.

В этом видео я покажу, как можно заменить поддоны для пастилы для электросушилок с обдувом по всему периметру.Сетки для сушки и пластины для пастилы - чем можно заменить? - 1980506

PT4M

True

2015-07-10T15:14:22+03:00

embedUrl

Улыбка, здравствуйте. У меня тоже Ветерок. Я недопоняла: так вы для пастилы приобрели поддоны от Изидрай?

Эврика. Именно так я сказала когда увидела утром готовую пастилу которую смогла легко отделить от бумаги. Я думала чем заменить поддон для пастилы у моей сушилки Ветерок. Прекрасно подходит бумага для выпечки. Продается в Метро. Рулон 50 метров. Не требует смазывания. Вырезала по форме лотка и все положила пастилу на 2см не доходя до края. Пастила из мороженной клубники с детским яблочным пюре. Кстати сейчас в пятерочке замороженная клубника 59р за 300гр. Сок от размороженной клубники я смешиваю с сахаром и желатином и у меня конфетюр. А клубнику в блендер на пастилу.

девочки, подскажите плиз, тока купила ветерок 2, там есть поддон для стекания жира,
можно ли в нем пастилу делать?

Обратите внимание на эту сетку:






Сетка для духовки и гриля "Marmiton", 38,5 см х 27 см

Сетка изготовлена из стекловолокна с антипригарным покрытием. Для многоразового использования.

 Размер сетки: 38,5 см х 27 см.
 Температурный режим: от - 60°С до + 260°С.

=====================================

Размер хороший, можно из сетки вырезать контур по размеру поддонов своей сушилки

При покупке своей сушилки Izidri (1000) - сразу докупала лотки для пастилы. У них были не «родные "
Родная 300 с чем то. Не родная 200. И с того и другого поддончика после смазывания растительным маслом - отлично снимается пастила. Не родной поддон чуть тоньше и прозрачный

для Беломо 8360 наделал поддонов для пастилы из силиконовых «ковриков для теста с мерными делениями».
30х40см. продаются в фикс-прайсе Цена на данный момент - 47руб.



спасибо Светлана62 за наводку на fixprice:

40 *30 см. есть в fixprice

сравните с меньшим по размеру 38х28 см. «Коврик для выпечки TESCOMA"
Цена в «Эльдорадо» на данный момент - 1049руб.
я не дочка миллионера, чтобы в 22 раза больше только за имя платить

коврик немножко меньше по размеру, чем поддон, поэтому форма не идеально круглая получилась



меня результат вполне устроил. отцепляется пастила легко и непринужденно, отмывается силикон - просто сполоснуть, никаких посторонних запахов и изменений цвета силикона замечено не было. может быть различие между фикс-прайсовким ковриком и тескомовским будет заметно при выпечке, на температуре 200С, но для сушки на 50С коврики подошли идеально.

Я где-то на форуме прочитала, что бумага для выпечки Фрекен Бок не прилипает к пастиле, так и есть, отлично снялась, даже без намека на «прилипляемость» правда пастилу съели за 2дня, ВСЮ! Не выгодно, морочишься с ней весь день, а потом ам и съел всю!

Нужен совет профессионалов!
 Подскажите, пожалуйста, как часто используются СЕТКИ? Нужно ли их покупать сразу с сушилкой (цена на сегодняшний день 100р/лист)

Они нужны для сушки трав и мелких ягод или их всегда кладут на лотки? Если сушить яблоки без сеток фрукты будут прилипать?

Сетки нужны только для сушки чего-то очень мелкого. Все остальное сушим просто на лотках и все получается замечательно

сетки удобны не только для мелкого,дли липкого, например, тоже очень хорошо на сеточки разложить - помидоры имееют склонность прилипать, сладкие особенно, бананы тоже, да сухую нарезку проще вместе с сеткой поднять из лотка и высыпать в тазик, не кроша в сушилку, а мелкая крошка всё рано будет, я сушу на сетках для глажения, лотки у меня широкие, роторовские, по 38 см в диаметре, сетки 40*60, но лучше больше 40, чтоб со всех сторон иэбыток сетки был, удобнее- уж точно ни лук, ни морковка, ни капуста не просыпятся, а они довольно ломкие после высыхания.

Спасибо за подробный ответ. Сравню предлагаемые сетки с сетками для глажения

Если есть финансовая возможность, покупайте фирменные сетки. Стоимость 100 руб за сетку сегодня не дорого. Зато сетки качественные, упругие, форму держат хорошо, моются.

Спасибо, отпишусь, как получу и опробую.

К сведению москичей. В ТДБТ продаются сеточки 345 мм диаметр (100р/шт, качество очень хорошее), поддоны для пастилы для Беломо (подходят к Ezidri Snackmaker ) (500 р/3шт, добротные), поддоны для пастилы для Волтеры1000 (подходят к Ezidri Ultra) (100 р/шт, качество, конечно не оч., соответствует цене). А также дополнительные лотки для этих сушилок. На их сайте есть только лотки, а про сеточки и поддоны надо спрашивать у оператора. Покупала неделю назад. На склад завезли много всего (оно и понятно, сезон-то закончился

поддоны для пастилы для Беломо 500 р/3шт

Ольга, посмотрела на сайте... Цена 200р.
Как вы поняли, что за три поддона не 600, а 500 платить нужно? Акция?

Сетка для Волтеры - очень хорошая, подходит к Изидри и можно обрезать под свой размер.
Размер 345*63 мм
Многоразовые, все хорошо от них отходит, легко моются.

Ну а поддон для пастилы подойдет, скорее всего, только для Беломо и Изидри.
Что тоже неплохо - для Изидри стоит сильно дороже.
Очень легко отходит пастила. Заменить их можно силиконовыми ковриками, остальное сильно хуже по прилипаемости. Если пересушить пастилу, то от пергамента уже не отдерешь..

В Москве сетка стоит 120, для пастилы 170 р. Есть пересылка в другие города

Если пересушить пастилу, то от пергамента уже не отдерешь.

чуть увлажнить обратную сторону, подождать с полчасика и всё легко снимется

Супер!!! Уже месяц лежала пробная порция пастилы на бумаге для выпечки. Проблема решена. Самое простое решение. Спасибо.

Замість сітки можна використовувати звичайну медичну шапочку (одноразову) на резинці. Така ідея прийшла в голову після того, як на молочному сайті замовила " спеціальні" мішочки на резинці для зціжування сиворотки з мягких сирів. Була здивована, коли мені прислали одноразові шапочки, хоча дуже зручно, дешево - альтернатива марлі. На відміну від марлі не нічого не пристає.

ПЕРЕВОД: Вместо сетки можно использовать обычную медицинскую шапочку (одноразовую) на резинке. Такая идея пришла в голову после того, как на молочном сайте заказала «специальные» мешочки на резинке для сцеживания сыворотки с мягких сыров. Была удивлена, когда мне прислали одноразовые шапочки, хотя очень удобно, дешево - альтернатива марли. В отличие от марли ничего не пристает.

Медицинскую шапочку?

Замість сітки можна використовувати звичайну медичну шапочку (одноразову) на резинці. Така ідея прийшла в голову після того, як на молочному сайті замовила " спеціальні" мішочки на резинці для зціжування сиворотки з мягких сирів. Була здивована, коли мені прислали одноразові шапочки, хоча дуже зручно, дешево - альтернатива марлі. На відміну від марлі не нічого не пристає.

Ничего не поняла из прочитанного Переведите на понятный нам язык, на сайте общепринятым является русский язык

Очень интересная идея с медицинскими шапочками а по диаметру они подходят?

Вот так это выглядит...

Ого никогда не думала что медшапка такого размера, нужно будет прикупить, главное что ворсины не остаются как с марли

Хорошо она себя ведет - проверено собственным опытом Зато чипсы очень удобно снимать, и мелочь и зелень (петрушка и прочие) не проваливается сквозь решетки.

Таня добрый вечер, у меня к вам вопрос, Таня я на счет сеточных поддонов, ведь оконная сетка не пищевая, если с неё вырезать, с неё при нагреве не будет выделятся вредных веществ при нагреве, и можно ли их заменить поддонами для пастилы, также будет сохнуть на них или дольше, как вы считаете. Вы пользовались оконной сеткой, некоторые пишут, что вместо сеточных используют для пастилы, ваше мнение?

Нуууууу.... На безрыбье и рак рыба.
Было когда-то такое, пользовалась - пока не появились в продаже. Моей изидри почти 18-20, уж и не помню точно возраст
Нужно в теме почитать, что девушки используют. Или на сайте изидри посмотреть в продаже

Нуууууу.... На безрыбье и рак рыба.
Было когда-то такое, пользовалась - пока не появились в продаже. Моей изидри почти 18-20, уж и не помню точно возраст
Нужно в теме почитать, что девушки используют. Или на сайте изидри посмотреть в продаже

Я нашел в интернете от Вольтера 1000, их можно заказать по 90руб, а изидри по345, а можно все сыпучие сушить вместо сток, на лотках для постилы?

Можно! Но лучше все-таки сеточки - поддув воздухом будет лучше, быстрее высохнет

Я здесь уже отмечалась со своими придумками, наверное Но повторюсь. Вместо сетчатых вкладышей использую очень жесткую сетку-фатин. Просто вырезала из остатков от шитья Кстати, на такой сетке хорошо сушить очень мелкие нарезки (я сушила лимонную и апельсиновую цедру). А лотки для пастилы заменила на полиэтиленовые круги из больших пищевых пакетов. С них яблочная пастила (та, что Белевская) снимается прекрасно, в отличие от оригинальных Тут недавно делала пастилу и по забывчивости положила заготовку на родные лотки. Прокляла все на свете, пока снимала

Добрый день всем, Лена я хоть новичок пока по сушке, у меня пастила на родных отлично снимается, главное не забывать лист не пропуская весь промазывать, и все будет хорошо.

Лена я писал в интернет Магазине Земледелец это в Ессентуках я заказал 14 сетчатых листов от сушки Вольтера 1000 они чуть больше, их подрезать и все, у них они по 80 руб. В любом случае это гарантированный пищевой пластик, а сетка-фатин не известно, что может выделять при нагреве, как повлияет на сушку продукта-это мои мысли, а на чем сушить это Ваше решение.

в интернет Магазине Земледелец это в Ессентуках я заказал 14 сетчатых листов от сушки Вольтера 1000 они чуть больше, их подрезать и все, у них они по 80 руб

Вячеслав, я с Вами согласна. Но, чтобы купить у них сетки по 80 руб., я должна сделать заказ от 2000 руб., иначе они не делают доставку

Вячеслав, я с Вами согласна. Но, чтобы купить у них сетки по 80 руб., я должна сделать заказ от 2000 руб., иначе они не делают доставку

Лена не надо, Я позвонил им по телефону они сказали, они просто страхуются, трубку взяла директор можно и на 1000, она мне скинула карту я сделал предоплату за 14 штук, чтоб сразу на 15 поддонов, и и свои паспортные данные, чтоб при получении предъявить, и мне сразу отправили, Вы в рабочий день позвоните и быстро все решите.

Директор Инна Юрьевна Станиславская и Вы с ней поришаете, она мне на Электронку свои реквизиты, а я отписал свои данные и все

Вместо сетки можно использовать обычную медицинскую шапочку (одноразовую) на резинке.

Инга!!! обязательно попробую, хоть и пользуюсь сетками для глажки



но что-то новое, оригинальное очень люблю и

очень жесткую сетку-фатин.

тоже на заметку

главное, что всё это дёшево и сердито

Удачи вам Девочки, обязательно все получится