Электросушилка ZELMER 36Z011

Вот и я присоеденился к Вам. Так сложилось, что сам работаю в магазине, который продает бытовую технику, никогда не заморачивался сушками, а тут прочитал сначал на хоботе, а потом уже и тут всю ветку от начала до конца и захотелось. Посмотрел, ба! так у нас в продаже есть они, сразу же себе купил. Тут похоже такую еще не описывали, ZELMER 36Z011
Вот в кратце ее описание, вдруг кому интересно:
с микропроцессорным управлением – Микропроцессор контролирует работу прибора, заботясь о сохранении воздуха одинаковой точно подобранной температуры. Благодаря чему все сушка продуктов производится равномерно в идеальных условиях.
двухступенчатая регулировка мощности – В зависимости от количества продукта можно подобрать мощность прибора, и при сушке меньшего объёма продукта используем меньше энергии.
двойная защита от перегрева – Автоматический переключатель вкл./вкл., а также ограничитель температуры защитят прибор от перегрева.
большая мощность (300Вт)- Благодаря большой мощности прибора процесс сушки проходит быстрее, чем в случае сушек с меньшей мощностью.
4 сита
Половинная мощность – 150 Вт
Конструкция наверное достаточно стандартная, вентилятор внизу, сделан так. что воздух идет по кругу сбоку, сверху защищен от капель, поддоны с сеткой, дополнительных вставок как на изидре нет.

Электросушилка Zelmer

Максимальная мощность: 300Вт
напряжение 220 В
• 4 сита
• Объем: 11,5 л
• Электронное управление
• 2 уровня мощности
 2 режима работы (степень обдува)
• Непрерывная работа
• Двойная защита от перегрева
• Автоматическое отключение
• Ограничитель температуры
• Вес: 3 кг
объем 11.5 л

У меня ZELMER, сын в этом году в феврале подарил на день рожденье. Если, честно, была удивлена и обескуражена таким подарком, не очень понимала зачем. Спасибо любимому форуму Хлебопечка, все нашлось, и про сушилку тоже. Решила не ждать лета, а воспользоваться приведенными тут советами, и посушила для пробы яблоки, бананы, сделала апельсиново-мандариново-лимонную пастилу. Использовала слегка «не кондицию» которую продают у нас на 50% дешевле в большом изобилии. Сам аппарат понравился, 5 ярусов, два режима, о нем здесь уже писали. Я очень довольна и подарок оценила по достоинству, жду с нетерпением лета., т. к. пробные варианты фруктов улетучились быстро.

Девочки у кого Zelmer 36Z011............... очень нужна таблица сушки, ну сбросьте плиз

Svetik_, у меня не Zelmer 36Z011, конечно, но хочу вам ответить.
Зачем вам эта таблица сушки? Не волнуйтесь из-за её отсутствия. По опыту могу сказать, что одни и те-же продукты, в разное время, сушатся разное количество времени.

Например, я сейчас досушила курагу. Рецепт один и тот-же, но в прошлом году я потратила на это времени на треть меньше.

Всё зависит и от сочности продуктов, в том числе. Есть разница, например, в том, какого сорта вы будете сушить помидоры. Есть «сливка», которая практически не имеет жидкости, и, соответственно сушится быстрее, чем другие сорта.

Еще один момент - величина закладываемых в сушилку продуктов. Целые ягоды клубники сушатся намного дольше, чем тонкими пластинками.

Так-же, у всех, разный критерий готовности сушеных овощей-фруктов. Кто-то любит посуше, а кто-то сочнее. Это тоже влияет на время сушки.

Так что, лучше, старайтесь ориентироваться по-ходу процесса. Один сезон насушите всего, и вам будет понятно что и как.

Таблица к моей сушилке где-то лежит, даже не помню где, и, поверьте, ни разу не возникало желания её найти. Как-то и так всё замечательно получается - чего и вам желаю!

Svetik_, у меня, полная сушилка зелени сушится за 4 часа. Я, один раз, во время сушки, её взрыхляю-перемешиваю.

Конечно, сливы сушатся дольше, чем яблоки и груши. Если сушите разные фрукты, то, те, что сочнее, кладите ближе к краю - там подсушивается раньше.

 Сливы хорошо-бы обварить содовым кипятком. Тогда с кожицы слив смывается восковый налет, и сушка будет происходить веселее.
 На литр воды - 1 ч. л. с горочкой соды, только соду не кладите в горячую воду (только в холодную - потом доводите до кипения).

Если сливы будете разрезать на части, то режьте их после обваривания.

А я сегодня стала счастливой обладательницей сушилки для фруктов Zelmer.
Вот только когда я ее присматривала она стоила 459 грн, а когда пришла покупать стоит 499 грн.
Я долго стояла и раздумывала какую купить Zelmer или Bomann
Bomann мне внешне нравилась, маленькая, беленькая, вентилятор сверху, воздух равномерно должна распределять из за внутреней дырочки. И нижний поддон для пастилы можно использовать. Но когда нам их сравнили по звуку, я поняла что Zelmer тише. Ну и Zelmer Польша, вроде качество лучше, а Bomann Китай. Надеюсь не разочаруюсь.
Хочу обновить и попробовать посушить вишню. Дело в том что я делала вишневые цукаты я их сложила в банку а они пустили сок, вот хочу их досушить, только вот боюсь что сок может дотечь до вентилятора.
Я с банки вишню высыпала чтоб сок стек, но они такие влажные что я боюсь, Рискнула, положила на поддоны, вроде бы ничего не течет
Почитала инструкцию и не нашла сколько часов может работать сушилка? Когда ее выключать?

У меня сушка Зелмер... мне очень нравится.. всю зиму пеку пирожки и рогалики с фруктов которые подвяливала в ней. А вяленые помидоры это вобще песня и в пиццу и в яичницу
Бывает в Метро уценка бананов (внутри нормальные, а шкурка немного потемнела) беру сразу 4-5 кг и сушу колечками ночь, потом в контейнер и морозилку... достаем когда хочется и едим.. получается один к одному сушеные бананы которые продают в пакетиках

Всем здравствуйте! Сообщаю о моей сушке Zelmer. Сначала я решила ее заменить, потом решила сдать. Но сушку ведь тоже хочется, а свою старую тарахтелку Bomann (хоть и тарахтит, но сушит хорошо, а точнее сушила) сдала на этой неделе в ремонт, результаты через неделю, если вообще сделают. Пошла в магазин, а они принимать ее не хотят, мол меняйте - и все тут. Решила я проверить еще парочку экземпляров. В магазин я пришла уже основательно подготовленная - со мной был электронный мультиметр (одолженный у отца-радиолюбителя) с функцией измерения температуры. Протестили пару экземпляров - один из них довольно быстро набрал температуру, все четыре лоточка были примерно одинаково горячими. Ну так я и решила ее взять. Сегодня работает, сушит яблоки. Разница с первой сушилкой (той, что сдала) заметна невооруженным глазом. Надеюсь, мы с ней сработаемся и все будет ОК! (тфу-тфу-тфу через левое плечо)

Добрый день всем! Хочу поделиться впечатлениями о своей сушке Zelmer. Приятно удивило то, что нет навязчивого гудения и жужжания, а звук - как работающий хороший вентилятор, ну может чуточку погромче, можно и на балкон не выставлять. На втором режиме яблоки готовы часов за 7 (в предыдущей Bomann такого же размера яблоки сушились часов 10-12). Груши-лимонки, разрезанные на 4 части пластами (т. е. довольно толстенько, где-то толщиной 1 см.) сушатся часов 12. Так что работой сушки вполне довольна. Больше ничего пока еще не сушила, но обязательно буду. Тем более, что сегодня приобрела комбислайсер Borner с плододержателем, попробую разрекламированную овощерезку.

Кстати, вот моя помощница - сушка Зелмер:



А вот сушеный болгарский перец (по рекомендациям Ромы):



А вот сушеные яблочные чипсики:

И у меня тоже теперь есть такая сушилочка!! Правда, не совсем к сезону, зато ЕСТЬ!!! Теперь буду изучать рецептики для сушки!!!

Примите поздравления!

Готовьте вместе с нами, очень полезное дело!

Спасибо! Вот уже утащила в закладочки рецептик по сушке рыбки и мясца. Сейчас поскачу на рынок по рыбку. Думаю маленькой кефальки взять, засолить и посушить к пиву!! Я ее и без пива люблю с помидорками!

И у меня тоже теперь есть такая сушилочка!! Правда, не совсем к сезону, зато ЕСТЬ!!! Теперь буду изучать рецептики для сушки!!!

Ура в нашем полку прибыло! Сушите на здоровье!

Скажите, пожалуйста, какой объем/вес данная сушилка вмещает?

Всем привет! Я тоже неделю назад стала счастливой обладательницей этой сушилки. Меня интересует один вопрос: сколько без перерыва может она работать?

Всем привет! Я тоже неделю назад стала счастливой обладательницей этой сушилки. Меня интересует один вопрос: сколько без перерыва может она работать?

Поздравляю! Пусть надежно работает!
Когда я в прошлом году сушила яблоки, а особенно груши, то моя сушилочка Зелмер работала и по 10 часов без перерыва, а уж по 6-8 часов - так это каждый день. Она большая умничка.

моя сушилочка Зелмер работала и по 10 часов без перерыва, а уж по 6-8 часов - так это каждый день.

Это понятно. Мне интрересно можно ли например на сутки оставить?
Спасибо за позравления.
Девочки, не могу кусочек цитаты вставить, только цитируется вся целикома, я потом вручную сама уже убираю ненужное.

Я так думаю, что любой технике нужен перерыв - ведь электродвигатель и сгореть может. Хоть часов через 12 нужно на полчасика выключить, а потом снова включать. Имхо, конечно.

Моя сушилочка уже неделю трудиться, но сушит только яблочки, т. к. в этом году на даче нет ни груш, ни слив совершенно, абрикос тоже не было вовсе. Да и яблок мало, но на компот торбочку обязательно насушу.
Позвонила сегодня в сервисный центр, хотела купить еще 2 поддончика - только под заказ. Должны мне перезвонить и сказать цену, а то может 2 поддона будут как пол сушки

Девочки подскажите сколько должны сушиться яблоки? Часов 7 уже и неравномерно. какая должна быть температура на 2 режиме еле теплый воздух. У вас так?

Девочки подскажите сколько должны сушиться яблоки? Часов 7 уже и неравномерно. какая должна быть температура на 2 режиме еле теплый воздух. У вас так?

время сушки зависит от того, как порезаны яблоки - я нарезаю дольками по 5-6 мм и они высыхают часов за 6,5 - 7,5
а на втором режиме воздух у моей сушилочки достаточно горяченький, поддончики хорошо нагреваются
не забывайте в процессе сушки менять поддоны местами
вообще, я довольна сушилочкой

Да, RolandS, действительно Zelmer производят исключительно поляки без участия братьев-китайцев. У меня сначала была сушилка Bomann - редкостная пакость, а Zelmer - я теперь довальна Кстати, у меня этой же марки соковыжималка махонькая на стаканчик (в моем профиле это видно) - какая же она умница, по паспорту - 11 минут непрерывной работы - и она действительно так работает - я от нее в восторге
Кстати, а вот банановые чипсы мне по вкусу не пришлись, а зато сушенные груши-лимонки - вот это для меня

Люди добрые, подскажите, пожалуйста, хочу приобрести сушилку, присмотрела две изидри и зелмер. Помогите - есть ли между ними принципиальная разница (кроме цены)? Хочется купить надежный и стоящий прибор, летом у мамы море овощей и фруктов, одариваем всех друзей. Хочу купить сушилку, дабы не покупать зимой бесфкусные клубнику и помодоры. Спасибо большое.

Если нужен надежный, то тогда Изидри

Спасибо за помощь, куплю изидри, уже преценилась в Москве стоит 7500. Спасибо еще раз.

Если нужен надежный, то тогда Изидри

а чем уж Зелмер такой ненадежный? я довольна своей сушкой
это извечная тема на сайте - ХП только Панасоник, сушка только Изидри Пусть будет так...

это извечная тема на сайте - ХП только Панасоник, сушка только Изидри Пусть будет так...

Вот и нужно было ответить первой - Зелмер!

А поскольку первой оказалась я, то ответила Изидри Как пользователь Изидри я ею довольна полностью.

А что выберите вы - это ваш личный выбор, спорить не буду

а чем уж Зелмер такой ненадежный? я довольна своей сушкой
это извечная тема на сайте - ХП только Панасоник, сушка только Изидри Пусть будет так...

Ириш, я с вами согласна на все сто! У меня 5 различных единиц зелмеровской техники, и не об одной нельзя сказать ничего плохого. Надежно, качественно и приемлемо по ценовой категогрии (чего не скажешь об изидри) Сначала у меня была винис, гадость редкая (Деньги на ветер). Купила зельмер, и ни капли не жалею! Моя сушка работает с весны и до поздней осени, от петрушки и до сушки кабаков! А говорить категорически, что какая то лучше нельзя, большую роль имеет и цена.

Надежно, качественно и приемлемо по ценовой категогрии (чего не скажешь об изидри)

Давайте не будем переходить на личности, иначе и другие подтянутся и устроим кучу-малу в выяснениях

Говорите только о своем девайсе

На днях стала обладательницей этой сушилки. Сразу же попробовала посушить мелкую клубнику. К утру получила скисшие ягоды. Но это вина не сушилки, а ягод, т. к. они были мятые и не первой свежести.
Теперь жду следующего урожая, чтобы оценить свою покупку.

На днях стала обладательницей этой сушилки. Сразу же попробовала посушить мелкую клубнику. К утру получила скисшие ягоды. Но это вина не сушилки, а ягод, т. к. они были мятые и не первой свежести.
Теперь жду следующего урожая, чтобы оценить свою покупку.

Всегда предварительно смотрите наши рецепты, опыт накоплен достаточный https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=174.0

Мятые ягоды не проблема, главное чтобы они кислый запах не давали.
Предварительно ягоды нужно тонко порезать (чипсы) или размять толкушкой (пастила).
Целыми клубнику можно ВЯЛИТЬ после сахарного сиропа.

Можно вставить и свои 5 копеек Если сушите что-то сочное, за сушкой надо присматривать, дать больше температуру, поддоны менять периодически местами. И самое главное, не расстраиваться от первых неудач, и не винить сушку. Все прийдет, но с опытом.

Всем спасибо за поддержку.
Я читала все отзывы, но давненько и кое-что подзабыла. А перечитывать в 11 вечера не было желания.
Вчера досушивала слабо вяленую рыбку - получилось хорошо. На очереди малина, вишня и абрикосы.
Верю, что мы с моей сушилкой подружимся, пусть и не сразу.

Всем добрый день! Я тоже приобрела эту сушилку. Вчера сушили яблоки. Нарезала около 0,5см толщиной. Уложила в сушилку и в 11-00 часов утра включила. Выключила в 22-00. Рукой дотрагивалясь до лотков- еле теплые. В инструкции не указана температура сушки. Хочу задать вопрос. С какой температурой должна быть сушка? У меня сомнения по вопросу исправности моей сушилки. Заранее спасибо за ответ.

Всем добрый день! Я тоже приобрела эту сушилку. Вчера сушили яблоки. Нарезала около 0,5см толщиной. Уложила в сушилку и в 11-00 часов утра включила. Выключила в 22-00. Рукой дотрагивалясь до лотков- еле теплые. В инструкции не указана температура сушки. Хочу задать вопрос. С какой температурой должна быть сушка? У меня сомнения по вопросу исправности моей сушилки. Заранее спасибо за ответ.

Если сушили на первом режиме, то там низкая температура и лотки будут еле тёплыми. А на втором режиме лотки приятно тёплые и температура около 60-65 С.

подскажите. пожалуйста! к этой сушилке продают сеточки для пастилы? и вообще предусмотрена возможность делать пастилу? есть там место куда сок может стекать?

Девочки, яблоки сушить лучше на второй скорости?

Я теперь тоже с сушилкой! Можете поздравить
Пробная сушка, и конечно же любимые томаты:) еще были яблоки, киви, бананы...

Гуленька, прими поздравления! Пусть служит долго и добросовестно!

Таня, спасибооо ;-)
Ух будем летом в деревне ее испытывать :-D

Таня, спасибооо ;-)
Ух будем летом в деревне ее испытывать :-D

Гуля, не забудь сюда принести свои заготовки, с рецептами, с фотами

Ура!!! Вчера стала обладательницей этой сушилки. Вот только кроме паспорта, у неё нет не какой инструкции, (как резать, сколько сушить (хоть приблизительно), ну и всё остальное. Вот пришлось лесть к вам и всё узнавать самостоятельно. Подскажите где найти все что мне нужно.

Ура!!! Вчера стала обладательницей этой сушилки. Вот только кроме паспорта, у неё нет не какой инструкции, (как резать, сколько сушить (хоть приблизительно), ну и всё остальное. Вот пришлось лесть к вам и всё узнавать самостоятельно. Подскажите где найти все что мне нужно.

Поздравляю!
Принцип сушки у всех одинаков, разница в мощности, наличии поддонов, пластин и прочего и других показателях
Как сушить - смотрим общие вопросы здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=164.0 прикрепленные кнопкой темы.
Рецепты здесь hlebopechka.ru... вопросы задаем непосредственно в темах

Пастила из клюквы



hlebopechka.ru...

Ой, Гуля, до дразнишься своими фотками, придется среди зимы пастилой заняться

Таняяяяя, весна дворе ;-)

Пастила вишневая

Пастила «АБРИКОС и КРАСНАЯ СМОРОДИНА» (GruSha)

У меня тоже такая сушка есть, нравится очень, вот интересно если купить ещё один дополнительный поддон, она потянет сушить? мощность маловата наверное да?

У меня тоже такая сушка есть, нравится очень, вот интересно если купить ещё один дополнительный поддон, она потянет сушить? мощность маловата наверное да?

Проверьте мощность сушилки по паспорту. У вашей сушилки мощность 300 Вт.

А теперь читаем и сравниваем в теме Выбираем электросушилку - рекомендации, на что обратить внимание при покупке

9. Паспортная мощность.
Мощность электросушилок колеблется от 165 Вт до 1000 Вт. Электросушилки маленькой мощности имеют только нагревательный элемент, который чаще всего располагается внизу, но есть модели, в которых он находится на крышке.
С устройством в 300 Вт легко высушишь продукты на трех этажах, а вот для 6-7 противней необходимо иметь минимум 500-600 Вт.
Мощность 500 Ватт, для большого количества лотков и качественной сушки.
Мощность 1000 Ватт и режим 55-70*С позволит готовить в электросушилке мясо и рыбу, бастурму, суджук и балыки, гуляши и рагу
Большая мощность электросушилки позволяет делать большую закладку плодов на поддоны, в несколько рядов, увеличивать реальную вместимость лотков.
Поинтересуйтесь у продавца, какой ресурс работы мотора электросушилки? Моторы могут быть рассчитаны на 2-3 года непрерывной работы, и притом круглосуточно, дальше его можно заменить в Сервис центре на новый, и сможет ли это сделать Сервис центр модели, которую вы покупаете.

Понятно, не стоит значит жаль.....

сделала апельсиново-мандариново-лимонную пастилу.

А можно подробнее рецепт этого чуда. Ну очень нужно.

Практически все «чуды» у нас здесь hlebopechka.ru... в том числе пастила

Ну, вот и я приобрела себе сушилку... пока еще не испытывала, но возник вот какой вопрос: почитав про лотки для пастилы, нашла у себя две силиконовые формы, которые когда-то использовала для пиццы. Бортик у них всего 2см, можно укоротить еще, но диаметр как раз такой же как и у сушилки. Вопрос: лотки для пастилы они какого диаметра? Должен ли между краем лотка для пастилы и самим поддоном сушилки быть зазор (диаметр лотка меньше поддона сушилки или они почти одинаковые)?