Настольные духовки, печки...

Установка внешней подсветки и реакция поддона на химию

Larssevsk, спасибо конечно.

С духовкой этой, накололся в первый раз, вся техника, что покупал, работает и не доставляет хлопот.

ВСЕМ, КОМУ НЕ ХВАТАЕТ ПОДСВЕТКИ В ДУХОВКЕ, ПОСВЯЩАЕТСЯ.




Я, этот светильник, купил в Метро, «Всё по 49".

Купил для ноутбука, но понятно, что за 50 рэ, хорошую вещь не продадут. Вот нашёл применение.

Уверен, что в любом городе, каждый желающий найдёт что-то подобное и будет счастлив.

Вот, забыл ещё, на фото, на поддоне для крошек, можно заметить некие пятна. Это после мойки с Шуманитом. На стенках, где присутствует покрытие, этого нет. Получается, что цинк, на поддоне покрытия не имеет. Выводы каждый сделает для себя сам. Я убрал подальше это приспособление.

Цитата: Ламантина от 03 Март 2014, 18:59
Мальчики-девочки, я продублирую свой вопрос: как конвекция влияет на выпечку бисквита? И влияет ли вообще?
 
У нас выпечкой занимается в основном жена. Но видно, что не надо переворачивать противень при готовке) от стекла к задней стенке).
 Пропекается точно равномернее. Подробнее: hlebopechka.ru...

Фигу там, жарит у задней стенки сильнее, особенно заметно на хлебе, типа для тостов. Датчик расположен строго по центру камеры, под «потолком».

Ой, а я стала счастливой обладательницей Дексюшки 420
Красавица, но во конвекция конечно слабовата...

Добрый день!
Уже неделю шерстю эту тему в поисках печи. Но тут все пишут о больших печах. А нам нужно на двух человек с маленькими аппетитами и с маленькой кухней.
Выбрала, конечно же, Steba KB 19.

Если есть здесь обладатели этой печи? Если есть, подскажите плиз:

• Есть ли у нее все-таки подсветка? (на всех сайтах указано, что есть, а тут кто-то писал что нет)
• Можно ли там комфортно печь печеньки-пирожки? Или только для мяса и тд
• Может есть какая-то альтернатива с меньшим объемом? Мне бы хотелось чтоб она была маленькая, но в тоже время чтобы можно было печь сдобу всякую. Ну и желательна подсветка. А, еще качество хотелось бы хорошее )

Всем спасибо, кто подскажет! А то я всю голову уже сломала

lemona, вот тема по печкам Штеба
hlebopechka.ru...

lemona, вот тема по печкам Штеба
hlebopechka.ru...

Спасибо, точно, в этой теме и видела про несоответствие описания и реальности. пойду еще раз спрошу про 19 модель

Но у меня скорее общий вопрос, если все же в 19 нет подсветки.

Если брать маленькую печь, литров на 10-14, можно ли будет печь в ней печеньки-пирожки? Все-таки для меня 19 литров многовато, я думаю. И владельцы маленьких печек, поделитесь\порекомендуйте модель, чтобы была подсветка и нормальное качество?
В Яндекс Маркете не могу найти такую печь по нужным параметрам, а здесь только про большие печки пишут.

может я просто не представляю себе размеров, о мне кажется в маленькой печке будет пригорать верх или низ у выпечки а середина мало пропекаться... хотя, может я и не права

Технический анализ недостатков печей малого объема

я бы Вам посоветовала все таки взять размер больше 10л. чтобы печь была более функциональной... а не только для мини-выпечки... а вдруг Вам захочется хлебушек выпечь кулич или курку запечь... или что то в рукаве... все же в моем представлении 10л это как для горячих бутербродов....
в мелких печах только что посмотрела высота до 23-24 см (13-14л соответственно - это Делонги, которые имеют подсветку... и по качеству Делонги кажется не плохие, но дорогие)... уберите еще а еще минус по 5см сверзу и снизу и получите внутренний размер между верхним и нижним тэннами... мне кажется это слишком мало.. и тэнны будет сильно жарить, как для выпечки.... пропекаться изнутри - пропечется, но корочка будет пригорать... Это лично мое субъективное мнение

Lady Di, большое спасибо за совет. Я на Делонги как раз и смотрела, на 14 литровые.
Теперь опять начинаю думать про Штебы, уже присмотрела 20 литровую модель KB 27, там Внутренний размер: 30,5 х 24,0 х 29,5 см (Ш х В х Г). Наверно, для выпечки самое то будет Правда отзывов именно на эту модель нигде не видела)

А еще там таймер стоит всего на 60 минут, этого мало будет, да?

Лично мне мало такого таймера... хотя... если блюдо нужно готовить дольше часа всегда можно таймер повернуть еще на недостающее время, 120 минут по мне много.. мало что готовится столько... а вот 90 минут как по мне самый раз...(у меня120)

Несу свой первый отчетик по печке Dex 420.

Первое блюдо в ней - пирожки «нежные» :
hlebopechka.ru...

Мои пирожочки:



и сама духовочка:




Вцелом я очень довольна.
Купила 3 дня назад. Очень понравилась электроплита Dex 420, рада, что остановила выбор именно на ней. Вместительная. Красивая. Выглядит строго и стильно. Не сравнить с «ведрами» по 300-500 грн, которые выглядят как детские игрушечные плитки. Объемная. Свободно можно печь на 2 уровнях одновременно. В комплекте 2 противня - и это был один из важнейших критериев выбора для меня, т. к. часто пеку, и пока 1 порция пирожков подходит и печется - ты уже ставишь на расстойку вторую порцию. К тому же можно готовить 2 разных блюда параллельно.
Плюсы: Объемная. Красивая. Стильная. В комплекте 2 противня и решетка, а также ручки-держатели для удобного и безопасного извлечения противней из горячей духовки.
Минусы: Конвекция слабенькая, если сравнивать с стационарными электроплитами с конвекцией - откроешь дверцу - оттуда мощный поток теплого воздуха. Здесь же малюсенький вентилятор, такое впечатление, что она здесь просто для понта или красоты.
Просто я сравниваю со своей бывшей плитой Indesit, которую, увы, мне пришлось оставить на проданной квартире год назад - покупатели просили продать, чтоб им не морочиться и не заказывать...
Понятно, что от компактной духовки ожидать сверхмощного потока воздуха не стоит. Но и еле крутящийся малюсенький вентилятор, по моему мнению, в Дексе вообще никакой погоды не делает.

Лена, Вы почти год пользуетесь печкой. Довольны? Обнаружили минусы? Выбираю между этой моделью и и DTO 280, не могу определиться.

Я тоже между ними выбирала - в итоге выбрала 420... поскольку в 280 нет подсветки, нет функции разморозки, а разница в цене на розетке около 200 грн.
Да и в 420 есть еще возможность одновременно на 2 противнях жарить... и вид симпатичнее.

Я тоже между ними выбирала - в итоге выбрала 420... поскольку в 280 нет подсветки, нет функции разморозки, а разница в цене на розетке около 200 грн.
Да и в 420 есть еще возможность одновременно на 2 противнях жарить... и вид симпатичнее.

Спасибо за совет! А что за кварцевые нагреватели производитель упоминает? Или они там обычные, а про кварцевые - рекламный трюк?

Честно? даже не знаю какие там нагреватели... 4 палочки - 2 сверзу и 2 снизу.... когда работают красные... но нагреваются очень быстро

После долгих мучений и табличек экселя заказала таки печку!))
Steba KB 23 Eco Вот и посмотрим, что там за Эко такое, что аж на тысячу дороже чем обычная. Ну и очень мало 23 в магазинах
Спасибо всем, кто писал отзывы, очень помогли

Пошла шерстить рецепты

selenа, Надежда, скажите пожалуйста, сильно ли греется верх у роммельбахера?

leeka, я считаю, что не сильно, у меня сверху лежит полиэтил. подложка под горячее, я её сколько раз забывала убрать, сначала боялась, что она расплавится и испортит печку сверху, а теперь и этого не боюсь

Спасибо, вот теперь осталось выбрать, модель 1650 красивая и ручки утапливаются А 1805 и 1550 покомпактнее... Прям мучение одно

leeka, да 1650 красотка, она в ширину больше а в высоту меньше, 1805 почти квадратная. Удачного выбора я своей очень довольна, печет очень хорошо и быстро

Надежда, а Вас что склонило в сторону 1805? Вот не знаю, 1650 не у кого не было, вдруг с ней что-то не так будет, но красивая зараза, но места больше занимает. Прям мозги уже кипят

leeka, когда я покупала, летом, 1650 ещё не было в продаже, а мне духовка нужна была срочно конечно у нее более современный дизайн, а моя простовата

если не сек Подробнее: hlebopechka.ru..., где и почем заказали?

Извиняюсь, что так долго заставила ждать ответа:(, купила в магазине 10-е измерение. Не обманули, действительно 6 режимов за 4500, еще с фартучек в подарок. Я правда малость с размером ошиблась (42 литра) - можно было и поменьше, но зато пицца огромная:)!

Свершилось))) Закончились мои муки выбора, завтра привезет курьер мою печечку. Остановилась на Rommelsbacher 1550 на 30 литров. Больше склонялась с начала к штебе 28, но смутили « отверстия в д верке сверху и то, что сбоку». Жалко, что посмотреть -потрогать негде. поэтому чисто по картинкам в интернете выбрала)
 Конечно 1650 вообще красивая и большая, но у нас в Беларуси ее предлогают за почти 400 долларов, что для меня дорого. Взяла 1550, она поменьше -30 литров, в цене в 2 раза ниже, по форме квадратная, поэтому надеюсь, что пирожки гореть не будут-растояние между тенами хорошее, да и курица на вертеле должна хорошо вместится (пока мои выводы чисто теоритические).
И кто есть сегодня на форуме, как печку проверить (при курьере)? Комплектацию +внеш. Дефекты. А режимы как?

Miss-s, я особенно не заморачивалась с проверкой, комплектацию проверила и включила на предмет нагрева, по любому есть гарантия и если что, сдать не проблема. Но у меня очень благоприятное впечатление от общения с моей духовкой, думаю и у вас будет все хорошо и вы подружитесь

selenа, Miss-s, девочки! Я вот хочу прикупить Роммельбахен 1650. Вы не в курсе, высота у 1550 и 1650 одинаковая? И если включить конвекцию при 230 градусах, то температура приблизится к 250? 250 мне нужно как начальный жар при выпечке ржаного хлеба на закваске.
Буду очень благодарна всем за советы! Загорелась этой печкой, но 230 маловато. У Штеба тоже 230 - максимум..

Катянасевере, высота у них приблизительно одинаковая, а вот про температуру сказать не могу, я хлеб пеку на 200 градусах, могу включить 230 если мне надо что-то подрумянить, я насмотрелась у Сергея (Хлеб&Хлеб) духовок для выпечки хлеба и считаю, что любая домашняя духовка это компромисс.

selenа, спасибо! Да, у Сергея такие печи, что только снится)
Наверное с конвекцией хорошо получится, корочка быстрее образуется, а потом снизить до 200 и выключить ветер, пущай допекается)

штебе 28, но смутили « отверстия в д верке сверху и то, что сбоку».

Эти отверстия ведут не внутрь печки, а между стеклами, чтобы внешнее не нагревалось

Заказала себе делонжи 32752
32 литра
135 евро
Надеюсь, что мы подружимся)

Эти отверстия ведут не внутрь печки, а между стеклами, чтобы внешнее не нагревалось

Ага, я тоже об этом подумала, но позже))

Но все равно очень довольна своей приобретенной печкой)) Уже подружилась.. ну почти.. Кстати выпекать в силиконе (маффины) лучше без конвекции. Конвекция действительно подсушивает) Или нужно комбинирование режимов.

Ну, вот, пока я раздумывала, Роммельбахеры все раскупили На одном сайте только пообещали, что должны к ним эти печки приехать, но когда не ясно и цена будет больше 16 тыров уже Заказала сегодня Делонги. Тоже только на одном сайте остались, но хотя бы в наличии. Ждать Роммельбахер побоялась, что вообще никакую не куплю, и так уже две недели обещаниями кормят. А форм то накупила, а испечь негде, только на фотки слюной капаю

leeka,

форм то накупила

форм то я тоже накупила, в этих духовках все таки главное, что они нагреваются моментально, Делонги тоже должна быть хорошей, надеюсь подружитесь.

Ко мне сегодня пришла делонжи 32752. 1 противень и 2 решетки в комплекте. Красивая! Еще ничего не готовила, но все равно довольна покупкой.

Быренько отчитаюсь. Пекла имбирно-пряничный домик. Для моей духовки (делонжи 32752) думаю надо чуточку убавлять градус или время. Вынула за 20 мин до готовности по рецепту. Вкуснота необыкновенная, но вынулся не очень, слегонца верхушка пристала (но не критично, но все же, но я передержала 15 минут)

И в этой темке отчитаюсь. Вот такой хлебушек получился в моей Делонги (белый столовый хлеб на долгой опаре по Чучелкиному рецепту)



 Люблю свою печечку все больше и больше. Запекала мясо с картошкой, ленивые голубцы по Чучелкиному рецепту опять же (спасибо еще раз ). Поняла, что лучше все выпекать с конвекцией, тогда верх не так сильно румянится и чуть убавлять время, пустячок, но приятно. Я довольна!

Спасибо, это мой первый опыт в духовке (до этого только в мультиварке пекла )

Счастливые обладатели мини-духовок, подскажите, пожалуйста - какую модель стоит купить? На съемной квартире отвратительная духовка в плите. Совершенно не получаются бисквиты, безе и эклеры. А поскольку я домашний кондитер - это катастрофа. Вот узнала о существовании такого чуда, как настольная духовка и загорелась. 90 страниц прочитаю, конечно, но наверняка уже появились свои фавориты в этой области - знатоки и владельцы, поделитесь мнением, пожалуйста!!! Бюджет максимум до 8000, и я так понимаю для теста нужна конвекция? Ни разу не было плиты с такой функцией, не знаю что за зверь.

NataST, Наташа, есть хороший интернет магазин "100 заказов», там есть раздел - «печи духовки хлебопечки», изучите ассортимент, предложены и профессиональные и бытовые печки, ваш случай особый - вы печете на заказ, а не только для себя. По этой причине рекомендовать вам то, что устраивает меня или любую другую хозяйку не очень правильно, для многих очень важен внешний вид печки, как она впишется в интерьер и т. д., в то время, как на вашем месте я бы выбирала лучшие технические характеристики, и в последнюю очередь дизайн (съёмная квартира, да и как правило профессиональные печки не обременены особой красотой). Извините, что не смогла помочь

есть хороший интернет магазин "100 заказов»

Вы в нем что-то покупали?

подскажите, пожалуйста - какую модель стоит купить?

Наташа, у меня такая. Проверена. Советую.

Lettera, нет, я в нем ничего не покупала, я может не совсем корректно выразилась, но я рекомендовала именно

изучите ассортимент, предложены и профессиональные и бытовые печки,

по тому, что такого большого количества совершенно разных духовок я не видела в интернете, а самое главное там есть именно недорогие профдуховки.

selenа, ясно. Просто отзывы о нем изучала нелестные. Подумала, что может Вы там покупали и у Вас другой опыт, удачный

NataST, не берите 23 литра, сложно что-то высокое печь. Народ советовал 42л.
У меня 23л, но на 42 не было места, иногда моя мне «маловата»

Я в Ситилинке покупала перед НГ, Ролсен KW-3526 на 35 литров. 4050 р. стоила и сейчас стоит. Все в ней нравится, много настроек, конвекция. Готовит и печет все превосходно!

Девочки всех с прошедшими праздниками!!! Прошу помощи в выборе. Кухня у меня маленькая, места крайне мало. Нужна мини печь для сладкой выпечки, хлеба, тортов и т. д. Прочла форум пишут что нужно 42 литра. Будетли целесообразно взять 30 литров? Мне понравилась печьR ommelsbacher BG 1550. Может вы сможете подсказать мне какую то другую модель?!!! Спасибо!)))

helloblondie, добро пожаловать на форум. Укажите в профиле, откуда Вы. Так легче будет что-то советовать. У меня на на даче 35, дома - 42. Для хлеба и 30 будет достаточно, а булки на двух противнях будете печь. или в два захода.)

Я из Москвы

Мне понравилась печьR ommelsbacher BG 1550.

Я про такую марку ничего не слышала. поэтому советовать не могу. Девочки Ролсен хвалят. У меня Дельта и Редбер.

Прошу совета: есть ли разница (кроме размера и цены) в чём выпекать - в настольной электродуховке или во встроенной электродуховке? Буду печь не часто: рыбу, запеканки. Есть ли смысл переплачивать?

Эжен, принципиальной разницы конечно нет. Просто, и у той, и у другой есть свои + и -.)

. У меня Дельта и Редбер.

А дельта какая?

Простая на 35 л, без подсветки и конвекции.

Omela, а какие минусы у настольной электродуховки? И, если можно, посоветуйте, какую модель с конвекцией купить на Украине?

Проблемы малого объема и неравномерного нагрева

У настольной минус именно в объеме, чем меньше, тем проблематичнее печь хлеб, с паром, например, бо просто некуда ставить емкость с водой. Это первое. Второе - неравномерность запекания из-за тенов, т. е. у меня он буквой П и с одной стороны не румянится, приходится переворачивать в процессе выпечки.

какую модель с конвекцией купить на Украине?

Ой, это надо у девочек из Украины спросить, какие модели у Вас там представлены. Пролистайте назад несколько страниц темы, помню, что кто-то хвастался покупкой.

Девы, хочу с вами посоветоваться. Хочу купить для дачи минидуховку. Основное использование будет - выпечка (пирожки, пицца, булочки всякие) для внуков. Для другой готовки есть все - 2 мультиварки, пароварка, хлебопечка, аэрогриль, даже маленький ростер. Но вот приспичило - хочу печку. Мои на меня уже как на умалишенную не обращают внимание, советоваться с ними бесполезно. Но вы то меня поймете, что когда хочется, то, значит, организм требует. Большую брать не хочу из-за дефицита места и ограниченности в финансах. А кроме этого не хочу покупать на дачу дорогие вещи т. к. у нас там воруют. Ориентируюсь примерно на 20 л. Вопросы такие: в такой поместится штук 6 пирожков? Пока выбираю из двух Redber EO-1810 на 18 л и Supra MTS-210 на 20 л. Больше нравится Редбер, но он меньше и мощность 1000 в - этого достаточно для выпекания для объема 18 л? Про Супру тоже отзывы неплохие, но пишут, что сильно нагревается, но зато объем побольше - 20л и мощность 1300. Хотя, может и Редбер сильно греется, ничего про это в отзывах не нашла. Да и не слишком ли большая мощность 1300 для 20л, может сильнее пригорать будет? А может, вообще, задушить жабку и купить печку на 30л? И на сколько критично отсутствие конвекции для моих целей? Короче, вся надежда на вас. Поможите, кто чем может!!!

А может, вообще, задушить жабку и купить печку на 30л?

Елена, купить. У меня была первая Северин, на 20л вроде (не помню точно) в теме писала, если найдете там и мощность указывала. Во-первых, все в ней горело. Во-вторых, что такое 6 пирожков??? Возиться три часа с дрожжевым тестом (процесс же все-равно сократить нельзя) и ради чего??? Это мое мнение, основанное на моем опыте. Удачи в выборе.

Елена, у меня турецкий Асел на 33 литра, самый обычный без конвекции-печет отлично. Хватает выпечки на всю семью. Поэтому без конвекции вполне реально печь.
Я пеку и бисквиты и дрожжевое тесто, получается идеально.

Поэтому без конвекции вполне реально печь.

Да, у меня на даче тоже без конвекции, все печет. Единственное, если сравнивать с конвекцией, чуть дольше получается по времени.

Omela, Моника, спасибо большое за отклик. В итоге заказала Электропечь Rolsen KW-2525 HPW. Сделала такой выбор, т. к. нашла по смешной цене 1576 р, даже оператор в инет-магазине удивилась, что еще по старой цене есть, дважды перепроверяла. Она на 25 л, с конвекцией, мощность 1400, регулировка температуры от 0 до 250, а я как раз хотела, чтобы не от 100 градусов, а хотя бы от 50 чтобы домашнюю колбаску прогревать. Посмотрим, как будет в работе, буду привыкать. Для меня как дачницы еще удобно, что у нее сверху два блина, как раз встанет на место электроплитки, А что касается теста, то я всегда пеку в небольшом количестве, люблю свеженькое, пироги даже вчерашние не люблю.

В Юлмарте пару недель назад купила Tesler EOG-2900 WHITE на 29л. Я довольна печет хорошо, но без конвекции.

А я после долгих раздумий купила встройку.