Маффины творожные универсальные

Зафотила. Вот что ты за человек, Гань?! Из-за тебя пришлось 3-й кусок на ночь есть.

Замечательный человек!!!

Ну и хдеее???

Ну и хдеее???

Не, ну чесслова, Ганя, ты шо не знаешь ответ на этот вопрос???

Не, ну чесслова, Ганя, ты шо не знаешь ответ на этот вопрос???

Ты имеешь ввиду город в Казахстане?

Ну, как минимум!!!

Гы-гы
Гань, завтра принесу. Сегодня не к чему притыркнуть (Омела, молчать!) фотик. На работе в обед выложу.




Гань, я фотик взяла, а шнурок забыла... Прям, какая-то проблема притыркивания!
Отложим до вечера

всех не перебьёте!!! (прыгая с обрыва)

Изверг!!! Хаачу видеть целиком!!!

Каким целиком, Гаша?! Съедено!
Пекла в мульте один большууууууущий маффин

Каким целиком, Гаша?! Съедено!

хулиганьё!!!

Спасибо! Очень легкий и очень вкусный рецепт! Испекла одну порцию, буквально через 20 минут сделала и вторую!

Испекла одну порцию, буквально через 20 минут сделала и вторую!

И это правильно! Они такие... быстропоедательные!!!

Принесла большое спасибо за рецепт. Мне очень понравилось. Рецепт легкий и бюджетный. Первую порцию делала сладкую. Просто с ванилькой. Еле успела сфотать- это последний из 12 ти.




И вторая с оливками, майораном и укропом.

Хиии! А верхний хихикает!!!

Спасибо большое за рецепт. Сегодня испекла в аэрогриле. Очень вкусненько. Пекла сладкие, с яблочком посередине. Была пачка творога на 180гр. поэтому остальные пропорции тоже увеличила соответственно. У меня только 4 формочки маленькие, поэтому пришлось использовать еще и небольшую круглую форму. Из маленьких получилось вкуснее, или подержать большую форму надо было подольше, хотя пропеклось и там, и там. Еще раз спасибо.

На здоровье, Оля!

Замечательный рецепт, спасибо большое! Делала дважды, сладкий вариант, в первый раз все по рецепту, во второй - двойную порцию, чтобы мало не показалось Очень нравятся маффины и снаружи, и внутри, такая интересная мякоть получается, фактурная, не пушистая, а как бы сырная, что ли. Спасибо от всего семейства!

RaspberryJam, на здоровье! Я тоже их обожаю!

Здравствуйте! Замесила тесто, получилось очень-очень густое, жидкости мало. В итоге доливала молоко - из-за этого вымешивала долго, сейчас в духовке стоит. Где-то стакан долила, наверное.
Я правильно поняла, что тесто должно быть не густое, так чтобы наливать его в формочки?
Не знаю что получится... Съедим, конечно.

Добавлено Среда, 09.11.2016, 20:36

Проверила - сверху корка, внутри сырые. Уже сомневаюсь, что съедим...

Добавлено Среда, 09.11.2016, 21:25

Да, к моему великому расстройству и сожалению, кексы пойдут в мусорку, есть невозможно - сверху жесткая растрескавшаяся корка, внутри клейстер.
В чем ошибка была я не поняла. Продуты вымеряла весами. Температура в духовке как в рецепте (термометр независимый внутри ставлю). Досадно.
Возможно, мука разная у всех. Тогда нужно знать итоговую консистенцию теста.
Когда я заливала жидкую смесь в углубление центра сухой, мука быстро все впитала, но частично осталась сухой смесью, я даже «поскладывать» толком не успела. Я еще удивилась, ведь тесто должно показаться жидким, а тут супер крутое, размешать невозможно, т. к. жидкости мало. Чуйка меня не подвела, дело кончилось мусоркой.
Хочется понять, что произошло.

Девочки, возможно ли этот рецепт сделать кексом в х/п. Если да, то на какой программе?

Хочу еще раз поблагодарить за этот рецепт, готовлю по нему уже несколько лет, только вместо молока наливаю обычную воду и пеку чуть дольше (думаю, это особенности моей духовки). Плюшки получаются всегда, фактурные, с красивым упругим нутром, пористые, очень нежные. Спасибо!