Салат "Карамболь"

Получилось случайно, но очень необычно и вкусно. Муж теперь часто именно этот салат просит.

Салат «Карамболь»

1 большая луковица
1 среднее кисленькое яблочко
2 маленькие баночки стерилизованных грибов (у меня были лисички и шампиньоны)
1 баночка красной фасоли
4 яйца
2 десертные ложки сметаны
специи
майонез
Репчатый лук нарезать полукольцами очень тоненько, яблоко натереть на мелкой тёрке и тщательно смешать яблочную кашицу с луком. Грибы обжарить в небольшом кол-ве растительного масла с добавлением грамулечки сливочного масла (для запаха только). Добавить горячие (!) грибы к луку (масло по возможности оставить в сковороде), перемешать. Из яиц, сметаны и специй (чем больше разных, тем лучше) пожарить два больших омлетика (зажарить до румяного цвета с двух сторон), нарезать их лапшой и опять же горячими добавить к остальным продуктам. Добавить фасоль, посолить и поперчить по вкусу и заправить майонезом.
Поставить салат в холодильник и дать ему пару часов настояться.
Извините, что в такой посуде, но салат регулярно ходит с мужем на работу.

Стеллочка, сделала я этот салатик на семейное торжество!
Никто из гостей не угадал составляющие этого безумно вкусного и оригинального салата.
Сделала и буду делать, потому что очень быстро и оригинально

СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ!

lisenoчек, на здоровье, дорогая и спасибо за отзыв!