Луковое жаркое

Готовлю это блюдо когда нет времени долго возиться. Это тот случай, когда «скромненько, но со вкусом».

«Луковое жаркое»

500 гр мяса (свинина или говядина)
5 больших луковиц
соль, перец, лавровый лист, перец горошком

Мясо режем как душе угодно, солим, перчим, обжариваем в казанчике на растительном масле до румяной корочки. Лук шинкуем тонкими колечками, засыпаем им мясо, добавляем лавровый лист и перец горошком, накрываем крышкой и тушим, периодически помешивая, на медленном огне, пока лук не превратится в однородную массу, а мясо станет мягким.
Подливка такая вкусная получается....
Можно ещё на плите нагревать, пока лук сок пустит, а потом тушить до готовности в духовке.
Фото, к сожалению, не очень.

А мясо, так готовит мой муж. Если приходится готовить самому! Чистит целую гору лука и вперед! (теперь буду знать название -«Луковое жаркое» )

Подтверждаю, очень вкусно, а если учесть, что приготовили и за стол позвали, то просто супер!

Stеrn, Знакомое луковое жаркое, кодовое название «лениво-быстрое мясо с луком», иногда его еще в духовке делаю, чернослив или помидоры добавляю.

Стеллочка
Принесла тебе спасибку за ЛУКОВОЕ ЖАРКОЕ! Муж прибалдел...
P.S. Шоб он так от сдобной выпечки балдел, как от мяса...

Делала «Луковое жаркое» - ВКУСНЯТИНКА!!! Спасибочки Вам, дорогая наша Stеrn!!!