Свиные отбивные со сладким перцем

lesik_l

Вниз

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиной вырезки

1 кг

Перец сладкий крупный

3 шт.

Лимон

1 шт.

Яблоки крупные

2 шт.

Лук

0,5 кг

Соевый соус

50 мл

Оливковое масло

100 мл

Прованские травы,
черный и красный молотый перец

по вкусу

Способ приготовления

Готовим с минимальными трудозатратами:
Нарезать мясо пластами толщиной 1-1,5 см. Слегка отбить или обработать тендерайзером. Смешиваем оливковое масло, соевый соус и приправы. Этой смесью покрываем свинину и откладываем в холодильник часов на 8-10.
На следующий день выкладываем наши кусочки на противень вплотную один к другому, если соус весь не впитался - им поливаем сверху. Нарезаем яблоки, перец сладкий полосочками, лук полукольцами. Перемешиваем с добавлением сока 1 лимона, если яблоки кислые - половину лимона. Распределяем сверху мяса полученную смесь. Закрываем противень фольгой и на 40 мин при 180 градусах в духовку. Затем снимаем фольгу и 10 мин даем немного прожариться овощам. Достать, сбрызнуть лимонным соком и на тарелки.