Блины из зеленой гречки

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Мука из зеленой гречки

2 ст. л. «с верхом» (примерно 60 г.) (на 1 порцию)

Псиллиум

1 ст. л. «с верхом» (примерно 10 г.) (на 1 порцию)

Соль

по вкусу

Масло растительное

0,25 ст. л. (примерно 3 г.)

Вода

Не гасить экран: выкл

Предисловие

Масленница закончилась. А блины остались. На этот раз постные.
Удивительно вкусные блины получились. Если не сказать, что они приготовлены из гречневой муки, вряд ли догадаешься.

Способ приготовления

Тесто замешивается как для обычных блинов. Дать постоять минут 15. Потом погружным блендером тесто взбивается, чтобы тесто получилось воздушным. А то «дырочек» в блинах не будет.


Жарить на сковороде, смазанной растительным маслом, по технологии приготовления обычных блинов.


А есть вкуснее с салатом. Салат маслом каким-нибудь вкусным заправить неплохо.
Хотя и сметана и что-то сладкое тоже вполне подойдёт.