Сливочное масло с запечёнными перцами

Категория: Молочные и яичные блюда

Ингредиенты

Сливочного масла

200 г

Запечённых перцев

150 г

Соли

по вкусу

Перца (приправы)

по вкусу

Способ приготовления

Многие любители селёдки знают и лакомятся селёдочным маслом. Любители шоколада – шоколадным. Конечно, иногда делаю эти масла и я. На форуме есть лимонное, с вялеными томатами и даже раковое!
И посетила меня намедни мысль!
И не давала мне покоя та мысль.

Достала я из закромов баночку запеченых перцев, законсервированых в растительном масле.

Растительное масло сцедила, с перцев сняла кожицу и порубила их ножом.

Посолила-поперчила по вкусу, соединила перечную массу с мягким сливочным маслом и убрала в холодильник.

Утром обнаружила, что перцы окрасили масло в аппетитный желто-розовый цвет.
Попробовали с тостами и кофе – вкусно.
С горячей отварной картошкой – и вкусно, и красиво.
Даже овсяно-кукурузную кашу на завтрак (не сладкую!) сдобрила этим ароматным маслом – опять вкусно!
В общем, понравилось.
Любителям перцев, думаю, такое масло придётся по вкусу и внесёт разнообразие в меню!

Готовьте и приятного аппетита!

Время приготовления: 10 мин.

Отличная идея!
У меня есть ядерная паста из солёных острых перчиков, надо будет попробовать сделать из неё перечное масло.
Сладкий перец тоже хорошо, но для меня это уж слишком диетическое блюдо, мне б чего поострее.