Отбивные из свинины под "подушкой" из морковки с чесноком (+видео)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свинина

500 гр

Морковка

1 шт

Чеснок

5 зуб

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Приправа для мясо

по вкусу

Мёд

3 ч. л

Горчица ( или половинка ч. л )

по вкусу

Способ приготовления

 

Морковку натираем на терке. ( мелкой или крупной ) ( Я переборщил с морковкой, и натёр целых две, лучше натереть 1 )

Чеснок нарезаем тонкими кусочки.

Свинину для начала подготавливаем, промываем, обсушиваем бумажным полотенцем, и подрезаем где это нужно ( жир, жилки и тд )

Затем свинину нарезаем на порционные кусочки.

Эти порционные кусочки нужно слегка отбить.

В отдельной тарелке делаем «маринад» из горчицы по вкусу ( или половинка ч. л ) и 3 ч. л меда. Перемешиваем.

Далее кусочки свинины нужно посолить, поперчить и добавить приправу для мяса. Перемешиваем.

Затем к кусочкам свинины добавляем маринад, и снова перемешиваем. Оставляем на минут 30.

Эти кусочки свинины перекладываем на противень.

Затем на эти кусочки свинины укладываем чеснок

Ну а после чеснока укладываем морковку.

Все это можно закрыть стеклянной крышкой (Если у вас стеклянный противень) и отправить в духовку до готовности.

Программа: 2 часа 10 минут

Порций: 12 пор

Видео рецепта

thumbnailUrl

Отбивные из свинины под «подушкой» из морковки с чесноком (+видео)

Отбивные из свинины под «подушкой» из морковки с чесноком (+видео). Категория: Мясные блюда. Автор: Nicolas. Ингредиенты: Свинина 500 гр • Морковка 1 шт • Чеснок 5 зуб • Соль по вкусу • Перец по вкусу • Приправа для мясо по вкусу • Мёд 3 ч. л • Горчица ( или половинка ч. л ) по вкусу.

PT3M1S

True

2021-10-08T13:29:16+03:00

embedUrl

Ну тогда уж «под одеялом!»