Девочки выручайте! Заказ на двухэтажный торт, шифоновый бисквит с йогуртовым кремом, боюсь что нижний ярус не выдержит, или может быть лучше сделать молочную девочку в низ? Срочно))
Йогуртовый двухъярусный торт — выдержит ли нижний ярус?
Марина Дзерук
Обычно вес второго яруса держит не сам нижний ярус, а шпажки в нем. Ну и если сильно переживаете за устойчивость начинки - добавьте немного больше желатина в йогуртовый крем, а бисквит поменьше пропитайте, состав поплотнее будет и Вам спокойнее.
Интересное в разделе «Крем»
Как нанести разноцветные полосы по бокам
Торт "Новогодний сапожок" Мастер-класс
Торт "Мешочек денег" Мастер-класс
Крем Шарлотт не загустел, а стал жидкий, как молоко
Как работать с пастеризованным белком?
Можно ли торт "Красный бархат" покрыть белково-заварным кремом?
Торт "Гриб боровик" Мастер-класс
Можно ли заморозить кондитерский крем для взбивания?
Торт 3D "Емеля на печи" (мастер-класс)