Девочки выручайте! Заказ на двухэтажный торт, шифоновый бисквит с йогуртовым кремом, боюсь что нижний ярус не выдержит, или может быть лучше сделать молочную девочку в низ? Срочно))
Йогуртовый двухъярусный торт — выдержит ли нижний ярус?
Марина Дзерук
Обычно вес второго яруса держит не сам нижний ярус, а шпажки в нем. Ну и если сильно переживаете за устойчивость начинки - добавьте немного больше желатина в йогуртовый крем, а бисквит поменьше пропитайте, состав поплотнее будет и Вам спокойнее.
Интересное в разделе «Крем»
Классификация кремов по мастер-классу Марии Решетниковой
Торт "Дракончик" Мастер-класс
Торт "Колесо" Мастер-класс
Торт "Опрокинутая корзина" (мастер-класс)
"Цветок душистых прерий" Мастер-класс
Крем-чиз с нутеллой (+видео)
Лимонный курд для прослойки тортов и десертов, наполнения пирожных (+видео)
Обязательно ли для торта Миньон делать подложку крепкой?
Торт "Мешочек денег" Мастер-класс