Девочки выручайте! Заказ на двухэтажный торт, шифоновый бисквит с йогуртовым кремом, боюсь что нижний ярус не выдержит, или может быть лучше сделать молочную девочку в низ? Срочно))
Йогуртовый двухъярусный торт — выдержит ли нижний ярус?
Марина Дзерук
Обычно вес второго яруса держит не сам нижний ярус, а шпажки в нем. Ну и если сильно переживаете за устойчивость начинки - добавьте немного больше желатина в йогуртовый крем, а бисквит поменьше пропитайте, состав поплотнее будет и Вам спокойнее.
Интересное в разделе «Крем»
Торт "McQeen" Мастер-класс
Можно ли заморозить кондитерский крем для взбивания?
Белковый заварной крем не держит рельеф
Торт "Белый Бим" Мастер-класс
Торт "Карусель" Мастер-класс
Можно ли замораживать сливки?
Торт "Футбольное поле" (мастер-класс)
Техника "вязание" кремом
Торт «Ананас 3Д» (мастер-класс)