Категория: Здоровое питание
Кухня: русская
Ингредиенты
Орехи кедровые очищенные
350 грамм
Способ приготовления
Для масла использовала орешки кедровые, все что оказались в наличие))
Заложила кедровые орешки в бункер маслопресса и нажала ПУСК. Отжим масла пошел.
Процесс пошел очень дружненько, масло отжимается отлично.
Но, слишком большой осадок, который проникает даже через сито.
В результате получилось примерно 100 мл. чистейшего 100% масла
Маслу даю отстояться примерно сутки, но отстаивается оно очень медленно, все-таки осадок очень взвешенный и густой. Подождем еще))
Вкус и запах масла ярко выраженный ореховый.
Полученный в результате отжима масла шрот-жмых переложила в банку и убрала в холодильник, подальше от света, чтобы не окислился на свету.
Что делать со шротом?
Сам по себе шрот получился очень вкусным, без привкуса ореха, без его жирности, за который не все могут спокойно есть орехи просто так, в том числе и я, поджелудочная не хочет адекватно воспринимать кедровые орехи в чистом виде))) А так... в виде шрота, очень душевненько даже)))
В первую очередь использовать для приготовления домашнего растительного молока и сливок, для веганского питания и не только.
Добавить в любые каши, особенно по утрам, и в сыром виде, непосредственно в тарелку перед подачей на стол, 1-2 ч. л. будет вполне достаточно.
Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха (Рома)
Заложила кедровые орешки в бункер маслопресса и нажала ПУСК. Отжим масла пошел.
Процесс пошел очень дружненько, масло отжимается отлично.
Но, слишком большой осадок, который проникает даже через сито.
В результате получилось примерно 100 мл. чистейшего 100% масла
Маслу даю отстояться примерно сутки, но отстаивается оно очень медленно, все-таки осадок очень взвешенный и густой. Подождем еще))
Вкус и запах масла ярко выраженный ореховый.
Полученный в результате отжима масла шрот-жмых переложила в банку и убрала в холодильник, подальше от света, чтобы не окислился на свету.
Что делать со шротом?
Сам по себе шрот получился очень вкусным, без привкуса ореха, без его жирности, за который не все могут спокойно есть орехи просто так, в том числе и я, поджелудочная не хочет адекватно воспринимать кедровые орехи в чистом виде))) А так... в виде шрота, очень душевненько даже)))
В первую очередь использовать для приготовления домашнего растительного молока и сливок, для веганского питания и не только.
Добавить в любые каши, особенно по утрам, и в сыром виде, непосредственно в тарелку перед подачей на стол, 1-2 ч. л. будет вполне достаточно.
Растительное молоко и сливки для веганов из шрота кедрового ореха (Рома)
Программа: маслопресс
Время приготовления: 15 мин.
Порций: выход 100 мл. масла
Примечание
Подсчитаем стоимость масла и шрота
У нас в городе семена кедрового ореха очищенного стоят примерно 1000 рублей за килограмм. Я использовала только 350 грамм, а значит потратила на них 350 рублей.
Из этого количества я получила 100 мл. чистейшего растительного масла кедрового ореха, хороший выход
И достаточное количество шрота, из которого я приготовила сегодня (и приготовлю еще) сливки и молоко, которые очень необходимы для веганского питания, и содержат массу пользы и достоинств О приготовлении сливок и молока будет отдельная тема.
Для сравнения: в магазине маленькая бутылочка кедрового молока объемом 250 мл. стоит 254 рубля (а это почти стоимость всех моих орехов)!!!
И безотходное производство – получаем и масло, и молоко, и сливки
Приятного аппетита всем! И здоровья!
Маслопресс шнековый бытовой Lequip LOP-G3
Растительное масло домашнего отжима
Одно из важных свойств масла из кедрового ореха обуславливается наличием в нем большого количества витамина E, который отвечает за правильный обмен веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов, защищает клетки нашего организма от воздействия свободных радикалов. Витамин E замедляет процесс старения, дарит нам молодость. В сибирских деревнях считалось, что кедровый орех восстанавливает мужскую силу.
Состав этого продукта
Состав его уникален:
- содержание жира в кедровом орехе только немного уступает грецкому – 61 г против 65 г на 100 г ореха;
- а по содержанию витамина F, ненасыщенных жирных кислот превосходит рыбий жир – около 94%;
- витамина E больше, чем в оливковом масле;
- витамины группы B присутствуют в полном составе;
- минеральный состав кедрового масла богат цинком, магнием, оловом, фосфором и редкоземельными металлами;
- по содержанию белков кедр находится на среднем месте в семье орехов, но сбалансированный особым образом белковый состав свойственен только ему
Масло кедра: применение
Прежде всего, оно употребляется при лечении желудочных заболеваний, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Его использование сводится к приему внутрь чайной ложки масла на голодный желудок 2-3 раза в день. Таким же способом проводится лечение гастритов. Помогает такая доза и при желчнокаменной болезни.
Прием внутрь не имеет противопоказаний, но для лечения заболеваний внутренних органов применение кедрового масла должно согласовываться с врачом. Половина или полная чайная ложка за 20-30 минут до еды три раза в день может использоваться как лечебное и как профилактическое средство для укрепления иммунитета.
Втирание кедрового масла, особенно если это смесь с выгонкой или живичкой, благотворно действует на позвоночник и суставы. Но после таких процедур необходимо сохранять тепло. Поэтому в бане процедуру лучше не применять во избежание переохлаждения. После банных процедур дома перед сном - оптимальное решение.
Наружное применение
Для кожи масло кедра используется очень часто. Оно всегда являлось практически панацеей при различных повреждениях и заболеваниях:
- обморожения и ожоги, смазанные ореховым бальзамом, заживают очень быстро;
- хорошо помогает оно при язвах и пролежнях; экземы, лишаи, диатез исчезают после краткого применения;
- и, конечно, оно является отличным косметическим средством – увлажнение кожи, устранение шелушения, придание коже упругости - это его основные качества.
Использование этого средства в косметологии
У сибирских красавиц масло кедра всегда пользовалось заслуженной популярностью. Применялось оно для ухода за волосами и ногтями. Периодическое втирание небольшого количества в кожу головы укрепляло корни, устраняло выпадение волос. Ванночки в травяном отваре с последующим питанием ногтей кедровым маслом заметно укрепляли их.
Применение его как косметического средства для ухода за кожей требует внимательности.
- Сухая кожа быстро положительно отзовется на такой уход.
- Нормальную и жирную кожу также можно питать кедровым маслом, но делать это необходимо за полчаса до банных процедур. В процессе них масло усвоится кожей, а излишки жира смоются паром и водой.
- Масло кедра для волос требует приготовления бальзама, состоящего из него и свежего чая: чайная ложка на полстакана. Если волосы жирные, в смесь добавляют 30 г водки.
- Смазывание рук в зимний период против сухости определяется теми же требованиями.
- Для процедур с маникюром, особенно после снятия лака, рекомендуется подпитать кутикулу ногтей кедровым маслом.
Кедровое масло – мощный природный антиоксидант
Профилактика раковых заболеваний, защита организма от воздействия свободных радикалов не были известны нашим предкам. Применяя масло кедра, они инстинктивно защищали себя от неблагоприятных воздействий пищи и природных явлений. Магнитное и радиационное облучение природных аномалий существовало и в стародавние времена. Масло кедра защищало наших предков.
Учеными выявлена способность выведения из организма человека радионуклидов при употреблении кедрового масла. Тем более эта его способность актуальна в современном мире. Витамины группы B нормализуют нервную систему, здесь они содержатся в полном составе. Клинические исследования подтверждают: психоэмоциональное состояние волшебным образом улучшается при регулярном приеме небольших количеств кедрового ореха.
Еще один вид кедрового масла
Кедровое масло, получаемое при перегонке кедрового лапника (веток с хвоей), широкому кругу читателей известно мало. Связано это с популярностью пихтового масла и запретом на рубку кедра. Но, как указывалось выше, возможности для небольших заготовок остаются. Если лесохозяйственное предприятие занимается производством пихтового масла, выгнать в небольших количествах масло кедра не представляет трудностей. Перенастройки оборудования для этого не требуется.
Кедровое масло из хвойной лапки является, по сути, той же живицей, но с более высоким содержанием эфирных масел и более низким - канифоли. Это эссенция мощного действия для наружного применения. Эфирные масла, богатые фитонцидами и микроэлементами, применяются для лечения ревматизма, артритов и артрозов, для ингаляций при простудных заболеваниях. Прием внутрь в микроскопических дозах может ускорить выздоровление при воспалительных процессах в организме.
Источник: по материалам из интернета
У нас в городе семена кедрового ореха очищенного стоят примерно 1000 рублей за килограмм. Я использовала только 350 грамм, а значит потратила на них 350 рублей.
Из этого количества я получила 100 мл. чистейшего растительного масла кедрового ореха, хороший выход
И достаточное количество шрота, из которого я приготовила сегодня (и приготовлю еще) сливки и молоко, которые очень необходимы для веганского питания, и содержат массу пользы и достоинств О приготовлении сливок и молока будет отдельная тема.
Для сравнения: в магазине маленькая бутылочка кедрового молока объемом 250 мл. стоит 254 рубля (а это почти стоимость всех моих орехов)!!!
И безотходное производство – получаем и масло, и молоко, и сливки
Приятного аппетита всем! И здоровья!
Маслопресс шнековый бытовой Lequip LOP-G3
Растительное масло домашнего отжима
Одно из важных свойств масла из кедрового ореха обуславливается наличием в нем большого количества витамина E, который отвечает за правильный обмен веществ, укрепляет стенки кровеносных сосудов, защищает клетки нашего организма от воздействия свободных радикалов. Витамин E замедляет процесс старения, дарит нам молодость. В сибирских деревнях считалось, что кедровый орех восстанавливает мужскую силу.
Состав этого продукта
Состав его уникален:
- содержание жира в кедровом орехе только немного уступает грецкому – 61 г против 65 г на 100 г ореха;
- а по содержанию витамина F, ненасыщенных жирных кислот превосходит рыбий жир – около 94%;
- витамина E больше, чем в оливковом масле;
- витамины группы B присутствуют в полном составе;
- минеральный состав кедрового масла богат цинком, магнием, оловом, фосфором и редкоземельными металлами;
- по содержанию белков кедр находится на среднем месте в семье орехов, но сбалансированный особым образом белковый состав свойственен только ему
Масло кедра: применение
Прежде всего, оно употребляется при лечении желудочных заболеваний, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Его использование сводится к приему внутрь чайной ложки масла на голодный желудок 2-3 раза в день. Таким же способом проводится лечение гастритов. Помогает такая доза и при желчнокаменной болезни.
Прием внутрь не имеет противопоказаний, но для лечения заболеваний внутренних органов применение кедрового масла должно согласовываться с врачом. Половина или полная чайная ложка за 20-30 минут до еды три раза в день может использоваться как лечебное и как профилактическое средство для укрепления иммунитета.
Втирание кедрового масла, особенно если это смесь с выгонкой или живичкой, благотворно действует на позвоночник и суставы. Но после таких процедур необходимо сохранять тепло. Поэтому в бане процедуру лучше не применять во избежание переохлаждения. После банных процедур дома перед сном - оптимальное решение.
Наружное применение
Для кожи масло кедра используется очень часто. Оно всегда являлось практически панацеей при различных повреждениях и заболеваниях:
- обморожения и ожоги, смазанные ореховым бальзамом, заживают очень быстро;
- хорошо помогает оно при язвах и пролежнях; экземы, лишаи, диатез исчезают после краткого применения;
- и, конечно, оно является отличным косметическим средством – увлажнение кожи, устранение шелушения, придание коже упругости - это его основные качества.
Использование этого средства в косметологии
У сибирских красавиц масло кедра всегда пользовалось заслуженной популярностью. Применялось оно для ухода за волосами и ногтями. Периодическое втирание небольшого количества в кожу головы укрепляло корни, устраняло выпадение волос. Ванночки в травяном отваре с последующим питанием ногтей кедровым маслом заметно укрепляли их.
Применение его как косметического средства для ухода за кожей требует внимательности.
- Сухая кожа быстро положительно отзовется на такой уход.
- Нормальную и жирную кожу также можно питать кедровым маслом, но делать это необходимо за полчаса до банных процедур. В процессе них масло усвоится кожей, а излишки жира смоются паром и водой.
- Масло кедра для волос требует приготовления бальзама, состоящего из него и свежего чая: чайная ложка на полстакана. Если волосы жирные, в смесь добавляют 30 г водки.
- Смазывание рук в зимний период против сухости определяется теми же требованиями.
- Для процедур с маникюром, особенно после снятия лака, рекомендуется подпитать кутикулу ногтей кедровым маслом.
Кедровое масло – мощный природный антиоксидант
Профилактика раковых заболеваний, защита организма от воздействия свободных радикалов не были известны нашим предкам. Применяя масло кедра, они инстинктивно защищали себя от неблагоприятных воздействий пищи и природных явлений. Магнитное и радиационное облучение природных аномалий существовало и в стародавние времена. Масло кедра защищало наших предков.
Учеными выявлена способность выведения из организма человека радионуклидов при употреблении кедрового масла. Тем более эта его способность актуальна в современном мире. Витамины группы B нормализуют нервную систему, здесь они содержатся в полном составе. Клинические исследования подтверждают: психоэмоциональное состояние волшебным образом улучшается при регулярном приеме небольших количеств кедрового ореха.
Еще один вид кедрового масла
Кедровое масло, получаемое при перегонке кедрового лапника (веток с хвоей), широкому кругу читателей известно мало. Связано это с популярностью пихтового масла и запретом на рубку кедра. Но, как указывалось выше, возможности для небольших заготовок остаются. Если лесохозяйственное предприятие занимается производством пихтового масла, выгнать в небольших количествах масло кедра не представляет трудностей. Перенастройки оборудования для этого не требуется.
Кедровое масло из хвойной лапки является, по сути, той же живицей, но с более высоким содержанием эфирных масел и более низким - канифоли. Это эссенция мощного действия для наружного применения. Эфирные масла, богатые фитонцидами и микроэлементами, применяются для лечения ревматизма, артритов и артрозов, для ингаляций при простудных заболеваниях. Прием внутрь в микроскопических дозах может ускорить выздоровление при воспалительных процессах в организме.
Источник: по материалам из интернета
Похожие рецепты
Соус для пасты с тофу и кедровыми сливкамиРома
Смузи фруктовый с кедровым молокомРома
Мороженое Таежное на кедровом молоке с диким медомRada-dms
