Пельмени, лапша, вареники

Русские вареники. Специальное тесто и три необычных начинки, которые вы захотите повторить.

thumbnailUrl

Русские вареники. Специальное тесто и три необычных начинки, которые вы захотите повторить.

Я тут думал чем бы вас занять, пока вы сидите дома. И понял что за четыре года у меня на канале не было вареников. А чтобы вам было вкуснее давайте сделаем три крутых начинки. #Вареники #Тесто #Картошка #Шефповар #ВасилийЕмельяненко…Пельмени, лапша, вареники - 3935988

PT36M

True

2022-12-23T11:58:09+03:00

embedUrl

Помню что на литровую банку 4 яйца и молоко.

Т. е. 4 яйца, долить литровую банку молоком. А соль? А муки сколько? Сколько возьмет? ХП столько не промешает.
Рецепт в инструкции к ХП вполне хорош. Я тоже делаю на молоке. Просто воду в рецепте заменяю на молоко. Иногда добавляю на 1 желток больше, соответственно убавляя молоко. И после замешивания даю тесту хорошо отлежаться в холодильнике.

NatalyaB, да, он и делал, 4 яйца, молоко (литр или о,5 не помню, но много яиц и всегда молоко) и потом муки добавляли долго вымешивал. Тесто было всегда красивое очень я смотрела. Потом как лепил иногда помогала вареники.
Но У меня нет времени сегодня для эксперимента. Нужно сделать пельмени, рецепт теста не могу выбрать. На воде и без яиц я никогда не ела и не хочу. Рецепт выбрать не могу. В магазине пельменное тесто дрянь жуткая. Я в панике в общем (.

Получается тесто на молоке, без воды и с большим количеством яиц, оно всегда желтое такое было и не рвалось. Что мне еще положить в него и сколько? Думаю в хлебопечке заместить, папа вручную вымешивал и долго.

Наталья, по описанию похоже на этот рецепт.

thumbnailUrl

Идеальное тесто для пельменей и вареников (с яйцом на молоке)

Очень вкусный рецепт для пельменей: тесто эластичное, не рвется, не липнет, не требует дополнительной муки при раскатке, и мягкое. Рекомендую! Рецепт ВАРЕНИКОВ с капустой на постном тесте БЕЗ ЯЙЦА Творожная ВАТРУШКА с ягодами без дрожжей -…Пельмени, лапша, вареники - 3936242

PT3M

True

2022-12-24T02:54:41+03:00

embedUrl