Боботи (мясной кекс)

Категория: Мясные блюда
Боботи (мясной кекс)

Ингредиенты

Фарш бараний (у меня говяжий)
0,5 кг
Сыр тертый
150г
Курага
70 г
Изюм
70 г
Чеснок
6 зубчиков
Карри
1 ч. л.
Молотый острый перец
1 ч. л.
Лимон (сок из него)
0,5 шт
Перец, соль
по вкусу
Молоко
100 мл
Яйцо куриное (у меня перепелиные)
2 (10) шт

Способ приготовления

 

 Приготовить все ингредиенты. Смешать фарш, сыр, изюм, порезанную курагу, лимонный сок, мелко порезанный чеснок и приправы. Яйца перемешать с молоком, половину добавить в фарш. Все хорошо вымесить и переложить в смазанную маслом форму для запекания. Сверху залить оставшейся яично-молочной смесью.
 

 Запечь в духовке при 180 градусах 40 мин.
 

 Остудить и вынуть из формы
 


Программа: духовка
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Примечание

Боботи - одно из распространенных блюд Южной Африки. Идеальный гарнир для этой запеканки - рассыпчатый рис и свежие помидоры. Рецептов в интернете много, но мне понравился этот из Едим Дома. Очень понравилось сочетание мяса с сухофруктами и лимонным соком.
Боботи (мясной кекс)

Рецепты с похожими ингредиентами


Альбина
izumka, такие яркие вкрапления, что ни за что бы не подумала, что кекс мясной

Olga VB
Хороший рецептик, вполне вкусный и в меру ленивый
 Однозначно пригодится! Спасибо, izumka!

izumka
Альбина, Olga VB, очень вкусный получается, не пожалеете, если приготовите. И да, рецепт из ленивых. Все смешать и в духовку. Остыл и наслаждайся!

kristina1
izumka, оооо класс!

lettohka ttt
izumka, Изюмочка, рецепт и фото Шикардосное!!! Спасибо за рецептик, унесла!

izumka
lettohka ttt, Наталья, готовь, потом отчитаешься

Zhannptica
Очень интересное сочетание продуктов. Курага с бараниной вещь, знаю. Попробую непременно)

izumka
Zhannptica, Жанна, ага! Обожаю сочетание мяса с фруктами или сухофруктами. Этот рецепт для меня в десятку!



Рецепты в разделе «Блюда из фарша»

Постные блюда

Новое