Шоколадная глазурь для диетической выпечки на агар-агаре

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Молоко

0.5 % 125 мл

Агар

1 чайная ложка

Какао порошок

1 столовая ложка

Желток яйца с-0

1 штука

Стевия /стевиозд

1 кофейная ложечка

Ароматизатор, ванилин по желанию

Способ приготовления

 Смешать все компоненты.
 На плите, постоянно помешивая, довести до кипения.
 Продолжая мешать проварить 3 минуты.
 Вылить сразу на немного остывшую выпечку.
 При желании можно убрать на 10 минут в холодильник.

Программа: плита

Время приготовления: 5 мин.

Порций: на большое и маленькие изделия

Примечание

Глазурь застывает быстро.
Получается плотная, но мягкая.
При нарезании и откусывании не трескается и не сползает.
Подойдёт для украшения диетической выпечки.
Рекомендую добавить ароматизатор или ванилин.

Похожие рецепты

Зеркальная глазурь на какао порошкеprona

Глазурь для кулича на желатине (адаптация для индукционного Кенвуда)ока

Глазурь с сахарной пудрой, лимоном и яичным белкомРома

Подмосквичка, Лена, а белой её нельзя сделать?

Можно попробовать.
Замените какао на столовую ложку сухого обезжиренного молока.
Если хотите совсем белую, тогда берите желток посветлее.
Оранжевый желток придаст кремовый оттенок.

А можно и конфетки сделать.
Угощайся. Как изюминку после еды одну, две, а может и трии.



Лена, спасибо за рецепт.
Добавила молотый кардамон, корицу, твой апельсиновый порошок.

Томочка, какие конфетки
Надо сделать
И таки да, на изюминку самое то
Спасибо за идею

Лена, я делала двойную порцию, и взяла немного больше жидкости: 150мл молока 0,5% и 150мл воды, чтобы была текучесть. И желток один (что-то мне показалось много 2 желтка, уменьшила калорийность).
Хранить можно в холодильнике, в пакете, 5 дней точно лежало.

Ага, пОняла
Спасибо