Категория: Заготовки

Ингредиенты
Облепиха
1 литр
Сахар
1 и 1\4 литра
Способ приготовления

Доброго времени суток!
Предлагаю приготовить, вкуснейший напиток из облепихи..
Это сироп.. который потом можно разбавить водой по вкусу..
Из облепихи выжимаем сок..
у меня из 3 литров облепихи вышло 1.8 литра сока..
сахара я добавила 2 литра и 1\4 часть от литровой банки..
пропорция тут простая : сок Вы можете считать хоть литрами.. хоть пол литровыми банками, хоть стаканами.. НО! сахар всегда 1 и1\4 часть.. от тары которой измеряли..
сок выливаем в кастрюлю, затем добавляем весь сахар.. и помешивая даем чуть закипеть.. и сразу снимаем с огня..
( чуть закипеть, это как Вы варите варенье.. вот как оно шапочкой стало подниматься- пенка.. так сразу и убираем с огня )
сироп горячим разливаем в стерильные банки.. ( хотяяя.. знаю людей которые не заморачиваются этим.. и немного теплый сироп разливают в пластиковые бутылки из под того же Хан-Куля например...)
остывший сироп ставим в холодильник.. У меня на выходе получилось 2 литра 750 мл. сиропа.
Когда Вам захочется уталить жажду то налейте в стакан немного сиропа, предварительно взболтав его ( на фото видно, что он расслаивается.. я специально подождала, что бы показать ) и разбавьте водой..
получится солнечный цвет напитка.. вкусный и полезный!
Мне например нравится еще в него пару капель лимона выдавить.. очень вкусно!
Здоровья Вам и вашим близким!