Торт из куриной печени

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Печень куриная

500 грамм

Кефир обезжиренный

100 мл

Яйцо

2 штуки

Мука нутовая/цельная/отруби

4 столовые ложки с горкой

Соль

1 чайная ложка

Перей чёрный

по вкусу

Прослойка

Йогурт натуральный

250 грамм

Грибы отварные любые

по вкусу

Лук репчатый

по вкусу

Масло растительное

1 столовая

Яйцо варёное

1 штука

Способ приготовления

 Печень провернуть или измельчить погружным блендером.
 Добавить кефир, яйца, посолить, поперчить, размешать.
 Всыпать муку, перемешать.
 На антипригарной сковороде пожарить, без масла, печёночные блинчики.
 Остудить.
  Обжарить лук и отварные грибы на масле.
 Остудить.
  Варёное яйцо разделить на белок и желток, белок натереть.
  Смазывать каждый блинчик йогуртом, сверху посыпАть белком, выкладывать часть грибов с луком.
 Верхний блин смазать йогуртом, сверху натереть желток.
  Охладить.

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: по желанию

Примечание

Можно сделать и с майонезом, но зачем нам лишние калории
Весна на дворе

А это в разрезе

Обожаю такой торт. Только в прослойку морковочки и чесночка ещё. И тогда могу съесть его без меры.

С морковкой раньше делала.
Сейчас нет.
У термообработанной моркови высокий гликемический индекс.
Поэтому, для тех кто бдюдёт фигуру, ну и вообще следит за здоровьем, лучше без неё.
Кстати, свёклу и тыкву лучше сырьём по этой же причине

Елена, спасибо за рецептик, самое то!