Баранина на костИ с айвой в медленноварке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Баранина

Айва

Морковь

Лук репчатый

Хмели-сунели

Соль

Способ приготовления

 Буду краткой)


Всё предельно просто, покажу в картинках)
Мясо обмазать хмели-сунели (или приправами какие вам нравятся)


Лук, морковь и айву порезать крупно


Уложить в чашу


Сверху выложить мясо


И как обычно.. вночь пусть томится на Медиуме... часов 7-8
получим нежнейшее мясо, легко отделяющееся от косточек, и бульончик с овощами)

Примечание

Пусть Вам тоже будет вкусно

Это вообще без слов!! Шедевральное блюдо!

А если Medium нет, то на Low? Представляю, как это вкусно! А баранина с айвой - классика. Никогда даже не думала, что мясо из медленки имеет какой-то особенный вкус.

Девочки, а в рецептах для медленок есть такая вкусность?

Rada-dms, засмусчала пряма

Florichka, Ирина, если нет медиума, то я бы включила часика на 2-3 най хай, а потом на Лоу часиков на 7

Наталья, не совсем поняла вопрос

Наталья, не совсем поняла вопрос

Ну бывает. что рецепт делаем, а что для медленки не пишем, забываем и тогда в рецептах его нет, там где для медленок

Наталья, так я вроде бы его в Рецептах для медленноварки разместила

Катюш, прости, понятно. Невнимательная я..

Ровно 2 айвы лежат в холодильнике и ждут. Ждали баранину, конечно, благо у меня баранины - полный морозильный ларь! Но все как-то это в мысль не могло оформиться. Воооот! теперь на ночь поставлю баранинку. Вытащу свой кенвуд с керамической чашей и все. Будет гурманское безумие!)))

маугли, Наталья, да я чего, я ж ничего я прост вопросы если чо не понимаю, то спрашиваю... пряма задолбаю распрашивать

Ната, уряяяя!!! Прям уверена насчёт безумства принеси хоть патом попробвать, ага

Звезды сошлись в моем холодильнике! Есть все! И айва и баранина! Урррряяяя! Завтра поедимс! СПАСИБКИ!

ЕленаМК, Елена, звёзды они такие

Я еще зашла полюбоваться, кушать хоЦЦа!

Я еще зашла полюбоваться, кушать хоЦЦа!

А у меня лёбра бараниновые размораживаются!

Я еще зашла полюбоваться, кушать хоЦЦа!

прекратить жрать)))
кефирчик с отрубями, не более

А у меня лёбра бараниновые размораживаются!

ахтыжкакая, дразниссся
ничо, ничо.. у меня маринуюца оттендерайзенные говяжьи кусочки

кефирчик с отрубями, не более

У менЕ от такого... изжОООга!

Rada-dms, от мяса у ней значитЬ нету изжоги

Rada-dms, от мяса у ней значитЬ нету изжоги

Нетути, нетути! И от морожка тоже нет!

Чучелка, ЕленаМК, что там как звёзды-то полностью сошлись? Иль после гастрономических безумств пребываете в полном состоянии неги

katko,

Ребра пока лежат. У меня полный холодильник. Нацелилась на завтра. Хочу вынудить своих доесть, наконец, ежики и тушеную картошку.

Я сделала! Баранина с айвой - это классика, конечно. Хотя я умудрись забыть и про лежащую у меня айву и про медленноварку))). Поэтому данный рецепт-напоминалка прямо в точку попал)).

В ребра от души насыпала пловных специй (привычка и самое лучшее для меня «звучание» баранины - пловное)), морковки и луку и забыла о ней на 12 часов (режим Хай, у меня Кенвуд). Ребрышки падали с косточек. Единственное, что меня удивило - лук и морковка. Мясо было мягчайщее, хрящики жевались (хрящей много, барашек молодой, берем баранину у знакомого частника), а лук и морковка - плотные и с эдакой хрустинкой.

Ой, спасибо, наелась от пуза.))
Фото не очень вышло, но было некогда)). Это тушеная картошка и тушеная баранина.

Ната, я безразмерно радая, что в тему моя напоминалка
кстати, да и у меня лук и морковь сохранили свою плотность поччти до хрусткости, айва целенькая вся, но более нежная... мясо, ага, прям сползает с косточек
фоты у медленский блюд как бы неасоба.. но вкус
оенья я радая, что наелись вы там вкуснятины