Язык по-домашнему (для Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Язык (свиной или говяжий)

500 гр.

Лук-порей (зеленая часть)

10 см.

Морковь

1 маленькая

Лавровый лист

1 шт.

Перец горошком

3 шт.

Лук

2 шт.

Растительное масло

2 ст. л.

Сметана

200 гр.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Сушеные специи

по вкусу

Способ приготовления

 1) Язык промойте и положите в чашу мультиварки. Туда же положите лук-порей, морковь, 1 головку лука (не очищая), лавровый лист и перец горошком. Включите приготовление на 2 часа (если языки свиные) или 3 часа (если язык большой говяжий) в режиме "Суп".
 2) После приготовления бульон процедить, охладить и убрать в морозилку "про запас". Сейчас он нам не понадобится. Язык охладить, очистить от "кожуры" и порезать брусочками.
 3) В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем мелко порезанный лук. Добавьте порезанный язык и слегка обжарьте.
 4) Добавьте сметану, посолите, поперчите и прогрейте минут 5 на слабом огне. Подавайте с любимым гарниром

Программа: "Суп " и "Жарка"

Время приготовления: 2 ч. 10 мин.

Порций: 8 порций

Примечание

Вкусно по-домашнему! Готовится за 10 минут, потому как часть приготовления блюда в мультиварке проходит незамеченной.