Пшеничный хлеб с пшеничной крупой, хлопьями и манкой

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мука пшеничная в\с (можно

1-й) 300 г

Крупа пшеничная

20 г

Крупа манная

80 г

Хлопья овсяные (геркулес)

30 г

Кефир

200 г

Вода

80 мл

Масло растительное

2 ст. л.

Сахар

1 ст. л.

Соль

1.5 ч. л.

Дрожжи сухие

1.5 ч. л.

Способ приготовления

 1. Сложить все ингредиенты в ведерко ХП в порядке, указанном в инструкции к ХП
 2. Выбрать программу. В моей Панасоник 2500 это программа 1. Дальше хлебопечка все сделает сама.
 3. Остудить на решетке и можно наслаждаться свежим хлебушком
 

Программа: основной

Время приготовления: мин.

Порций: 1 буханка размера М

Примечание

Последите за колобком - возможно, понадобится скорректировать количество жидкости под ваши конкретные муку и крупу, и кефир может быть у кого-то более жидкий, у кого-то более густой.
Мякиш получается воздушный, пористый. Хлеб белый с красивыми вкраплениями рыжих крупочек.

Леминг, спасибо за рецепт!
А крупа пшеничная-это крупка? ну перемолотая пшеница, правильно?

Мне все рецепты хлебов с хлопьями и крупами нравятся. Спасибо большое!

Леминг, спасибо за рецепт Хлеб пеку только в х. печке, так что мне рецепт актуален.

Очень интересное сочетание с крупами. И кефир у меня есть в холодильнике, и муки мало (завтра собиралась покупать) Правда хлеб ставлю обычно с таймером, чтобы проснуться утром от хлебного запаха А тут еще и за колобком следить надо А любопытство и желание новенького хлебушка испробовать сильнее... Завтра отчитаюсь, что получилось.

Леминг, спасибо за рецепт!
А крупа пшеничная-это крупка? ну перемолотая пшеница, правильно?

да, правильно - перемолотая пшеница. Похожа на ячку, только такая коричневая
Masinen, Туманчик, Наталишка, Ира Дока, большое спасибо за интерес к рецепту!

Вчера испекла хлебушек. Спасибо большое за рецепт!!! Овсяных хлопьев не было, но все равно очень вкусно.

Спасибо за рецепт, получилось симпатично и вкусно:




Рецепт немножко модернизировала:
 
пшеничной муки 400 гр
манки и хлопьев 50 + 50 гр
кефира взяла 150 мл и добавила 1 ст. л. сметаны, потом долила тёплой водой до 350 мл
дрожжей, соответственно, 1+1/4 ч. л.
Всё остальное - «как учили»

Пекла на режиме «Французский хлеб», у меня это 3 ч 55 мин.

EEV, Sombra, спасибо за доверие к рецпту!
Sombra, отличный хлебушек и корочка должна быть очень хрустящая - на французском режиме

Спасибо Корочка - да, очень «французская» получается. Уже раза 2 этот хлеб пекла, с разными добавками. Хорошо получается!