Категория: Кулинарные рецепты
Ингредиенты
Крабовые палочки (или крабовое мясо)
1 упаковка - 400 гр.
Свекла
1 шт. средняя
Морковь
2 шт. средних
Яйца
4 шт.
Твердый сыр
150 гр.
Маринованные шампиньоны
150 гр.
Кинза по желанию
Домашний майонез порция на
1 яйцо
Приправа
по вкусу и по желанию
Кориандр молотый
по вкусу и по желанию
Способ приготовления
Любите ли вы крабовые палочки? Нет, я спрашиваю: любите ли вы крабовые палочки так, как люблю их я? А я, девочки, люблю их преданно и самозабвенно... и поэтому сегодня хочу предложить очередную вариацию вкусненького салатика-винегрета с их участием в главной роли
Свеклу и морковь отвариваем, а если хотите прослыть для своих едоков гениальной - запекаете в фольге (можно в духовочке, сбоку где-нибудь пристроить, когда печете свой очередной пирог - шедевр, а можно и в мультиварке), остужаем, очищаем и нарезаем кубиками, размер которых зависит исключительно от ваших предпочтений
Куриные (а можно и перепелиные) яйца отвариваем вкрутую и так же измельчаем.
Шампиньоны извлекаем из баночки и, преодолевая желание съесть их все просто так, - режем на части того же размера.
Твердый сыр трем на крупную терку.
Кинзу измельчаем.
Все смешиваем, заправляя домашним майонезом. Вот сейчас я проявлю всю вредность своего характера и буду категорически настаивать (смайлик, который тупочет ножками по полу и смешно грозится): майонез ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть домашним. Майонез готовим по любому известному вам рецепту. Мой состоит из 1 яйца, 1,5 ч. л. любимой горчицы, 1,5 ч. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, щедрой щепотки черного молотого перца, 0,25 ч. л. сахара, указанных в ингредиентах сухих травок и примерно 150 мл. рафинированного подсолнечного масла (иногда доця выпендривается и добавляет ложечку оливкового).
Ну вот и все - как всегда, просто, быстро, чисто и абсолютно не хлопотно. Ну а уж насколько вкусно - судить вам и вашим близким)) Мы очень любим - попробуйте и вы
Свеклу и морковь отвариваем, а если хотите прослыть для своих едоков гениальной - запекаете в фольге (можно в духовочке, сбоку где-нибудь пристроить, когда печете свой очередной пирог - шедевр, а можно и в мультиварке), остужаем, очищаем и нарезаем кубиками, размер которых зависит исключительно от ваших предпочтений
Куриные (а можно и перепелиные) яйца отвариваем вкрутую и так же измельчаем.
Шампиньоны извлекаем из баночки и, преодолевая желание съесть их все просто так, - режем на части того же размера.
Твердый сыр трем на крупную терку.
Кинзу измельчаем.
Все смешиваем, заправляя домашним майонезом. Вот сейчас я проявлю всю вредность своего характера и буду категорически настаивать (смайлик, который тупочет ножками по полу и смешно грозится): майонез ОБЯЗАТЕЛЬНО должен быть домашним. Майонез готовим по любому известному вам рецепту. Мой состоит из 1 яйца, 1,5 ч. л. любимой горчицы, 1,5 ч. л. лимонного сока, 0,5 ч. л. соли, щедрой щепотки черного молотого перца, 0,25 ч. л. сахара, указанных в ингредиентах сухих травок и примерно 150 мл. рафинированного подсолнечного масла (иногда доця выпендривается и добавляет ложечку оливкового).
Ну вот и все - как всегда, просто, быстро, чисто и абсолютно не хлопотно. Ну а уж насколько вкусно - судить вам и вашим близким)) Мы очень любим - попробуйте и вы
Программа: Ручки, ручки золотые
Время приготовления: 20 мин.
Порций: Мало, его всегда очень мало для таких же любителей
Примечание
Ну вы ж уже знаете, да? Мои примечания смело можно не читать . Но вот кое-что все-таки не утерплю - добавлю На мой дилетантский взгляд, качество любого салата на 92 процента зависит от качества нарезки составляющих его ингредиентов (оставшиеся 8 процентов - это вложенная в салат любовь повара).
Если вы уже знакомы с нашим дедушкой по истории из рецепта апельсиновой курочки, то могу вам сказать, что со времен моего детства и до сих пор все нарезки в нашем доме (будь-то салаты, сыры-колбасы, хлеб, фрукты и так далее) всегда были на нем, всегда: и просто к утреннему завтраку и к приходу гостей. Для салатов дедушка не признает размер кубика более 0,4 мм (поэтому, когда дедушка готовит салат, наш БОШ-кубик нервно курит на балконе); домашний хлеб, нарезанный нашим дедушкой, смело можно класть в бутербродницу (ну вы же понимаете, о чем я? ), изяществу слайсов колбаски, которые выходят из-под дедушкиного любимого ножа, может позавидовать любая ломтерезка, а через порезанный дедушкой сыр можно не только читать газету, но и смотреть любимое кино Ни один из вышеперечисленных талантов мне с генами, к сожалению, не передался и поэтому когда мы в гостях у дедушки пьем чай с сыром, он всегда без тени юмора спрашивает мою дочь: "Тебе сыр как нарезать: интеллигентно или как твоя мама режет?" Девочки, салатик мой, не дедушкин, поэтому уж простите за моветон))
Если вы уже знакомы с нашим дедушкой по истории из рецепта апельсиновой курочки, то могу вам сказать, что со времен моего детства и до сих пор все нарезки в нашем доме (будь-то салаты, сыры-колбасы, хлеб, фрукты и так далее) всегда были на нем, всегда: и просто к утреннему завтраку и к приходу гостей. Для салатов дедушка не признает размер кубика более 0,4 мм (поэтому, когда дедушка готовит салат, наш БОШ-кубик нервно курит на балконе); домашний хлеб, нарезанный нашим дедушкой, смело можно класть в бутербродницу (ну вы же понимаете, о чем я? ), изяществу слайсов колбаски, которые выходят из-под дедушкиного любимого ножа, может позавидовать любая ломтерезка, а через порезанный дедушкой сыр можно не только читать газету, но и смотреть любимое кино Ни один из вышеперечисленных талантов мне с генами, к сожалению, не передался и поэтому когда мы в гостях у дедушки пьем чай с сыром, он всегда без тени юмора спрашивает мою дочь: "Тебе сыр как нарезать: интеллигентно или как твоя мама режет?" Девочки, салатик мой, не дедушкин, поэтому уж простите за моветон))
Похожие рецепты
Салат по мотивам кафе ВинегретХаска
Винегрет овощной (рецепт для предприятий общественного питания, 1968 год)Чучелка
Пасхальный винегрет для принцессыГала
