Желе на агар-агаре с малиной и кокосовым молоком

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Кокосовое молоко

2 чашки

Сахар

1 чашка

Агар-агар

4,5 ч. л

Вода

1,5 чашки

Экстракт миндаля

0,5 ч. л

Малина ~0,5 чашки

Способ приготовления

 В кастрюле, смешайте кокосовое молоко, половину сахара и 2,5 чайных ложки агар-агара.
 Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и нагревайте непрерывно помешивая в течение 3 минут.
 Вылейте смесь в плоскую форму и поставьте в холодильник на несколько минут, пока она не застынет.
 Тем временем, в отдельной кастрюле, смешайте воду, миндальный экстракт, оставшийся сахар и оставшиеся 2 чайные ложки агар-агара.
 Доведите смесь до кипения на сильном огне, снимите с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
 Аккуратно вылейте смесь поверх кокосового слоя, чуть подождите (слой начнет густеть очень быстро) и разложите малину на некотором расстоянии друг от друга.
 Охладите около 1 часа, и разрежьте с помощью ножа или используя формочки на порции с одной ягодой в центре.
 

 

Похожие рецепты

Суп с вешенками, репой, креветками, на кокосовом молокеРома

Кокосовые блинчики с манговым чатниРома

Кокосовое молоко и масло (мультиблендер Profi Cook PC-МСМ1024)Omela

Так прикольно выглядит утопленная ягода! Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.
Здорово, Гал! Так необычно!

Шикарный малиновый айсберг! Очень красивое оформление!

Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.

Ага, на агаре оно такое... может и вытолкнуть!

Красотища!

Галя, изысканно

Желе прогибается, как в замедленной съёмке, будто вытолкнет сейчас малинку.

Ленок, точно!

Ага, на агаре оно такое... может и вытолкнуть!

Оль, твоя правда. Умаялась ягодки в желе уталкивать, так и норовят выскочить обратно

Девочки, j@ne, калмыкова, Оля_ спасибо

Галина, красиво. Такие маленькие льдинки. Спасибо!