Категория: Кондитерские изделия
Ингредиенты
Молоко
0,5л
Карамель
150гр
Шоколад
40гр
Желатин
20 гр
Способ приготовления
В подогреваемом молоке, не доводя до кипения, распустить любую карамель - это могут быть ириски или леденцы типа Alpenliebe, или "Коровка", или просто расплавленный сахар. Я обычно использую сбор имеющихся в наличии конфет
Желатин, как обычно, замачивается до набухания, подогревается без кипячения до растворения и вводится в карамельно-молочную массу. Часть массы отлить и смешать с растопленным шоколадом. Заливать в формочки и остужать в холодильнике послойно.
Время приготовления: 1 ч.
Порций: 6 порций
