Желе "Dumle"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Молоко

0,5л

Карамель

150гр

Шоколад

40гр

Желатин

20 гр

Способ приготовления

 В подогреваемом молоке, не доводя до кипения, распустить любую карамель - это могут быть ириски или леденцы типа Alpenliebe, или "Коровка", или просто расплавленный сахар. Я обычно использую сбор имеющихся в наличии конфет

Желатин, как обычно, замачивается до набухания, подогревается без кипячения до растворения и вводится в карамельно-молочную массу. Часть массы отлить и смешать с растопленным шоколадом. Заливать в формочки и остужать в холодильнике послойно.

 

 

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 6 порций

dopleta, я к Вам с отчетом и благодарностью
Не получилось правда такого красивого карамельного цвета, но зато вкус.... прелестный десерт. Спасибо

Anka_DL, и Вам спасибо! Выглядит - ну очень аппетитно!

Волшебненький десерт!
Вместо молока у меня сливки 10%, разведённые водой 1:2. Конфеты коровка, шоколад горький бабаевский.
Светлая часть получилась нежно-карамельной, тёмная - насыщенно-шоколадной. Хороши обе по отдельности, а вместе дают очень интересный контраст.
Спасибо!

Конечно, Ира, со сливками должно получиться еще вкуснее! Спасибо, дорогая, за отзыв и за то, что напомнила - давно я его не делала!