Желе сметанное с клубникой (любимый десерт моего мужа)

Категория: Молочные и яичные блюда

Желе сметанное с клубникой (любимый десерт моего мужа)

Ингредиенты

Сметана

500 г

Молоко

1 стакан

Сахар

200 г

Желатин

25г

Клубника

Способ приготовления

Клубнику взбить с сахаром при помощи блендера (количество клубники не указываю, т. к. всегда кладу на глаз и по возможности: летом -больше, зимой - меньше).
Добавить сметану и еще немного взбить.
Желатин (я использую быстрорастворимый) распустить в теплом молоке. Если использовать обычный желатин его сначала нужно замочить в молоке минут на 30, а потом нагреть на водяной бане до полного растворения желатина (ни в коем случае не кипятить!).
Смешать, растворенный, желатин со сметанной массой.
В формочку выложить целые клубнички и залить сметанной массой.
Поставить в холодильник до полного застывания.
Это очень вкусно!

Примечание

Я часто готовлю это желе на большие застолья. Когда кушать сил уже нет, а выпить ещё надо . Вот тут это желе просто находка! Лёгкое, холодное и освежающее! Просто сказка!
Попробуйте!

Мне нравится на дно формочек ещё печеньки покрошить
Спасибо за вкусняшку - пойду ягодки в морозилке искать

Rusalca, А я кулубнику не блендерю (ну и блендера у меня нету ), а просто часть разминаю вилкой и плюс мелкую кидаю целиком. Могу и других ягодок подбавить. Посидела-подумала - да я такой десерт уже лет пять как неготовила! Спасибо, моя хорошая, будет у мужа праздник