Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

умерено воздушную консистенцию назвал

Юра, пробовал?

Крем-суп из перловой крупы и молока Прочитала в затертой книжечке (из 30 станиц) рецепт перлового супа-крема. Рецепт предназначен для пароварки, но так как пароварку мы тогда не купили, я приготовила в медленноварке. Рецепт п...Qween

 

для нелюбителей перловки, вкуснааа...

Юра, пробовал?

Нет конечно Ирин! Сча почитам! Перловку признаю только в рассольнике



Irgata, поразительно напоминает мою сегодняшнюю стряпню Попробую теперь и из перловки такое «беззубое» блюдо

-

Вчера прибыла моя новая медленноварочка 217!
 
Какая Красавишна! Поселила на столешнице рядом с двумя малышками - 205 и Расселом.
213-ю убрала в Стеллаж. Буду вынимать для компотов (это тоже часто, но не каждый день) и курицы (или рульки).
Сегодня готовлю в 217 гречку с чечевицей. Пока заметила, что готовит она деликатнее, чем моя 213.
Это эксперимент для меня. Скоро буду пробовать.
Я взяла 1 мст гречки + 0,5 мст коричневой чечевицы (в другой раз возьму быстроразвариваемую) + 2 мст воды. Масло, соль.
По истечении 3 часов на Хай - гречка готова, чечевица - полусырая.
Гречку хочу получить мягче, пушистее.
Добавила 1 мст горячей воды и ещё 1 час.
Жду.
Такое блюдо я готовила в мульте.
Теперь сравниваю.
Позже отчитаюсь.

Вчера прибыла моя новая медленноварочка 217!

С приездом.. Пусть служит долго!

Пусть служит долго!

Дааа!
Так люблю весь свой 'парк'!
Она займет свою нишу.
Я давно хотела 3,5 л почти заказала 212, но хорошо, что сдержалась и... появилась новая моделька. Управление мне нравится очень.
Следующие по плану: Запеканочка творожная твоя и медовый бисквит от Юли.

Вчера прибыла моя новая медленноварочка 217!

Поздравляю!!!

гады эти Китфорты навыпускали разных объемов однотипных, а теперь таких красавцев сделали... блин, лучше б не видела, пойду опять хотеть и отговаривать себя,

Светлана777, Свет, а я все думаю - как ХОРОШО, что я замешкалась с покупкой 212! И нечаянно дождалась 217!
 Ну вот она моя кашка чечевично-гречневая!
Очень вкусная получилась.
Буду часто себе готовить!

что я замешкалась с покупкой 212

не, я тоже замешкалась с покупкой такого типа с отсрочкой, просто убедила себя - мне не нужна! Есть Тонзе полностью с программами, простаивает, а тут прям красотка, если честно увидела б чуть раньше 100% купила бы, просто в Эльдорадо они есть, а у меня 1000 бонусов было, не знала куда потратить и они просто сгорели

Ну вот она моя кашка чечевично-гречневая!

Замечательная кашка, а можно пропорции чего сколько и на каком режиме тоже такую хочу

взяла 1 мст гречки + 0,5 мст коричневой чечевицы (в другой раз возьму быстроразвариваемую) + 2 мст воды. Масло, соль.
По истечении 3 часов на Хай – гречка готова, чечевица – полусырая.
Гречку хочу получить мягче, пушистее.
Добавила 1 мст горячей воды и ещё 1 час.

Вот. Выше описывала.

Вот. Выше описывала.

и главное ж видела, но не придала значения, А как увидела результат, так жутко захотелось и уж что было читано выше вылетело из головы... прости

Светлана777, я исходила из вот этого рецепта.
Готовила по нему в мультиварке.
Но в медленке пришлось менять пропорции немного.

Гречневая каша с чечевицей Я не любитель смешивания круп, но этот вариант меня покорил. Чечевица придает гречке очень интересный ореховый привкус. Очень важно: чечевица должна быть быстроразвариваемая. У меня была Мистраль.... Babushka

вылетело из головы... прости

Да какое там прости!?
Ты что! Я сама такая - по сто раз переспрашиваю, забываю что уже готовила такое и снова спрашиваю...
 

gawala, Галина, готовила вашу картошечку с розмарином. Спасибо за рецепт, все точно по нему, даже время, замечательное блюдо, у меня шло как гарнир к рыбе, но планирую и как самостоятельное с салатом из свежих овощей. Сегодня -то и с рыбой, и с овощами, картошка получилась необычного для меня вкуса.
Вот уже сколько замечательных блюд из медленки у меня. Осталось реабилитировать куру, готовить ее 3-4 часа.
Всем спасибо за подсказки!

Спасибо за рецепт,

На здоровье. Сделайте шоколадный кекс. Ну очень вкусный.

Галина, до выпечки в медленке еще не созрела, посматривала на творожную запеканку, но как-то объем моей чаши 3,5 литра меня останавливает, а вот кексы пока нет.
Вчера каши рисовой наварила, каши много, едоков двое, готовила из 2 мультистаканов, думала, что меньше припекутся края, отмывать не нравится, но каша вкуснятина, края кастрюли прикипели прямо, замачивала на ночь, но все равно след какой-то остался, не так блестит. Может это у всех?

замачивала на ночь, но все равно след какой-то остался, не так блестит. Может это у всех?

Я спокойно эти следы оттираю металлической губкой, без усердия. Ничего керамической чаше от нежного использования такой штукой не происходит, в моём случае.

Может это у всех?

Ага.. Абразивной губкой снимаю.

Дамы, ткните в рульку, пожалуйста. Поиск по теме куда то делся после обновления.

Nathalte, Натусик, а чего там тыкать? Ставь - соли- вари. Добавь луковицу и морковку целиком. Хочешь в воде до половины рульки. Хочешь в пиве (ещё вкуснее). Я варила 5 часов на high. Через 3 часа перевернула и закинула перец с лаврушкой. Фотку выше выкладывала.

О! Рецепт! Но заморочный какой-то.... С прелюдией и без воды... Неее я проще делаю! Тупо варю в малом количестве жидкости. Если будешь варить в пиве - кинь ложку солода. Запах....

Рулька свиная а-ля буженина в медленноварке Я сегодня делала рульку – точнее начала вчера делать с вечера, натерла ее смесью из петрушки, орегано, чуток горчицы, чуток майонеза, перец, соль, чеснок. Делала надрезы и во внутрь этих разрезов... Stafa

eta-007, Свет, спасибо). Мне просто надо к завтрему сделать её обязательно. А по времени убей не помню, ночью же лень вставать до кучи))

Nathalte, Нат, поставь тогда попозже на low и до утра. Со всеми специями. А утром чесночком тёртым пройдешься по готовой и паприкой слегка притрусишь-вотрешь. И красота. Рулька в любом случае в хлам не разварится, а даже если и переварится чуть, то при остывании зажелируется и склеится. Резаться будет нормально. Я так рулет делаю. Только из горячей кость достаю (она сама выпадает из разваренной), чесноком обсыпаю и завертываю в фольгу рулетом. Когда остынет режу кружочками.

Я так рулет делаю. Только из горячей кость достаю (она сама выпадает из разваренной), чесноком обсыпаю и завертываю в фольгу рулетом. Когда остынет режу кружочками.

Как вкусно-то! Хорошо, хоть фотки нету, а то бы экран сгрызла. Спасибо за идею!

Svetlenki, так в чем вопрос, Свет? Обувайся! Побежали в магаз! К утру уже вместе с Наташей будем рулет завтракать!
Вот тебе ссылка на фотку рульки из пива. Для стимулирования процесса

Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы #12253

Вот тебе ссылка на фотку рульки из пива.

Чо, я похожа на самоубивцу? Не открою, пока рульку не куплю

Не открою, пока рульку не куплю

Та ладно тебе! Затеряешь ведь потом! Я тебе повторять не буду!

Затеряешь ведь потом!

Я тебя по благодарностям найду. От меня не скроисси

Svetlenki, ну и ходи сегодня на ночь голодная! Обезрулечная!
Пойду-ка я еще один рецептик ужина выложу. А то болтается в моей папке. Надоел.

ну и ходи сегодня на ночь голодная!

Ты чо? Я ж чокнутая кулинарка - щас в магаз сгоняю. У меня тут цивилизация под боком. Почти круглосуточная. Если будет подходящая-понравившаяся рулька - куплю.

щас в магаз сгоняю.

Ждём-с, Свет!

Правда варила в пиве и с добавлением 1 ст. ложки солода.

eta-007, Светк, а, Светк, ты ждешь меня? Небось всю ночь не спала-тревожилась? Я ж ее замариновала! Щас за пивом пойду, как самый заправский алкоголик Солод есть, пиво какое брать?

Солод есть, пиво какое брать?

Кюбгер темное бархатное, только г Томск, другое фу..
Вот опять все соблазняете со своей рулькой, вчера устояла, а теперь и сегодня оборону держать. Нашли время когда соблазнять вкуснотой, нет у меня сейчас мужиков чтоб готовить, придется ее месяц слюной давиться

Кароче, я нашпиговала чесноком, плеснула туда рассола и легла спать)). В 2 проснулась от запаха поджаристого, перевела на низкое и до 5 снова спала. Пахнет вкусно, но пробовать будет муж))

Солод есть, пиво какое брать?

Самое дешёвое! Не вздумай выделывается!

. В 2 проснулась от запаха поджаристого, перевела на низкое и до 5 снова спала

А хоть перевернула? Сфоткай! А то Муш-муш... Объелся груш, напиши хоть сколько в общей сложности готовила и как мосол отделяется?

 Я в ночь только перловку ставила, один раз. Не впечатлила. Разварилась в пюре. Мы такую не очень...

Соблазнили своими рульками.... Только свинины не хочется... Купила индюшкину! Не намного мельче А соус от вчерашнего чахохбили остался. Картошку туда покрошила и..... Поглядим, что получится

Купила индюшкину!

Епрст, я еще за пивом не дошла

Кстати, рульку прям на дно класть или лучше на шарики из фольги??? (или из моркови шарики навоять )

Svetlenki, Свет! Я клала на дно. До половины рульки заливала пивом. Это меньше литра получилось. (у меня К-217 на 3,5 л) Солила. Добавляла 1-1,5 ст. Ложки солода, для обалденного запаха и хлебного вкуса. И ставила на 5 часов на хай (в зависимости от величины рульки время корректируется, у меня была средняя.). Через 3 часа переворачивала и добавляла перец горошком и лаврушку. По окончании программы тыкала ножом, если кость хорошо выпадает из рульки выключала и доставала. Первые разы доводила в аэрогриле Кузине до хрустящей корочки. Последние разы мои домашние пресекли это действо и ели так. Сказали, что и так вкусно. На фото не зажаренная.

eta-007, Свет, не переворачивала, она и так получилась тёмной. Не сфотаю, уехала на три дня)))). Ткнула ножиком, вроде все отделяется. Я наоборот все в ночь делаю, днем некогда следить, а тут встанешь часа через 3, глазом глянешь и дальше спать)

тут встанешь часа через 3, глазом глянешь и дальше спать)

Не, не наш метод! А я, Натусь, если ночью, не дай Боже, встану, то всё. Разгулялась. Буду потом часами ворочаться и не засну. Так что мне, если на ночь, то часов в 11 на Лоу и до утра

И я рульку затолкала, залила пивом и рассолом по самый верх, почему-то, солод брпсила, так как пиво светлое, соль, немного специй, чеснок воткнула в саму рульку и на 5 часов, результат напишу. Сегодня еще готовила ленивые голубцы, 4 часа на хай, результат порадовал, пока на лыжах бегала обед сам и сготовился, за медленку меньше переживаю, оставляя без присмотра.

залила пивом и рассолом по самый верх, почему-то, солод брпсила,

Лен, я по самый верх не заливаю, она и в малом количестве хорошо варится, а там на нагрев жидкости ещё время уйдёт... Ну это я так мыслю, а ты отпишись, может так и правда лучше! А солод – это правильно! Когда запахнет – оценишь!

А как будет вариться та часть, которая без жидкости, это же переворачивать нужно все время? Конечно пива больше ушло, даже я и жадничала, наливая.

как будет вариться та часть

А как варится вообще без воды? Сварится! Куда денется. Выше я писала, что переворачиваю 1 раз, когда специи добавляю.

И то верно, курицу-то я без воды умудрилась перетомить, ну теперь уже поздно..

ну теперь уже поздно..

Можно отчерпать.... Я бы отчерпала, наверное, а то смысл томления теряется... Но если возиться не хочется, то оставляй так. Всё равно вкусно будет. Я раньше в мультиварке так варила, а до этого в кастрюле.

Поставила! Пока греется, хочу пиво нагреть на плите и залить. А то моя медленка знатная тугодумка... Ночью что-то не хочется ароматы рульки нюхать. Боюсь, спать не сможем

Svetlenki, Ааааа! Светуль! Приступаем!!! Да в 10 уже готова будет! Какая ночь! Ну может в 10-40...

Повидло яблочное в медленноварке Kenwood CP658. #32
вернее, мармелад яблочно-лимонный на пектине

Кстати, 8-литровый Кит менее шустрый, чем 1,5-литровый Китёныш. что вполне предсказуемо.

Irgata,

мармелад яблочно-лимонный на пектине

Ииииииии???

Ииииииии?

так переходи по ссылке-то, там мармелад

Ага, отчерпать, столько пива на выброс! Пусть так будет! Вот Светленкин результат посмотрим и следующую в малом количестве приготовим, пиво еще есть, рулька в магазине.

Рульки наше всё!

пиво еще есть

«Мёд, если есть, то его сразу нет!» цитата
А ещё слоёное тесто на пиве классное! (под спойлером сейчас кину)

Тесто слоеное (быстрый вариант) Стакан = 250 мл Холодный маргарин натереть на крупной! терке. Посолить. Через сито равномерно посыпать муку на маргарин. Не перетирать! А лишь слегка перемешать. Затем вылить пиво и быстро замесить... Qween

 

Вот Светленкин результат посмотрим и следующую в малом количестве приготовим

яровая, Елена, может отчерпаешь? Или закипело уже? Если закипело, то ничего. Просто я помню правило – если хотим вкусный бульон – заливаем холодной водой мясо. Если вкусное мясо – кипятком. Ну и поменьше жидкости в данном случае – логично.

Наши медленки для мяса и конфеток, и пастилок.

Irgata, Ииииииии???

eta-007, Свет, до меня дошло. Я сначала тоже не врубилась, с какого припеку нам про мармелад рассказывают, когда мы рульки тут во всю готовим.

Флудим мы тут жестко слегка. Пойдем в другую тему? Отчитываться здесь буду

Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы)

конфеты берете независимо от сезона? К чаю

Да не особо... Шоколад – да, а конфеты у нас как-то не едятся. С нового года ещё несколько громадных коробок завалялись. Не едят мои мальчульки. По мясу больше.

У меня уже есть больше 5 л домашнего мармелада

]

Пойдем в другую тему?

Точно! Пошли! Размножили темы про мультиварки – не сообразить, где что писать!

точно, надо в рецепты пойти

отчерпать, столько пива на выброс!

C таранькой, с таранькой..

девушки, вы не вежливы по отношению к чужим рецептам.

я вежлива, хочу мармелад, интересно а из замороженных яблок получится?