Рыбный салат "по-польски"

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: польская

Ингредиенты

Филе белой рыбы (треска, тилапия)

0,5 кг

Яйцо куриное

4 шт

Лук репчатый среднего размера

2 шт

Майонез

по вкусу

Способ приготовления

Когда я попробовала этот салат, мне сказали, что это "рыба по-польски", потом в интернете я видела много рецептов "рыбы по-польски" - и это были другие поляки. Но к названию я привыкла, салатик быстрый и вкусный, чтобы вас не путать назвала его не "рыба по-польски", а "рыбный салат по-польски". Тем более, что изначально у поляков вообще был "Судак по-польски".
Итак:
1. Варим филе с перчиком, солью, лавровым листиком, до готовности, т. е. минут 15, ставим остывать.
2. Варим яйца вкрутую, заливаем холодной водой, ставим остывать.
3. Режем полукольцами лук, заливаем кипятком, в который добавляем соль, сахар, уксус (все по вкусу), ставим остывать.
Все остыло, начинаем собирать слои салата - на дно плоской салатницы выкладываем рыбу, разминаем вилкой (без фанатизма), промазываем майонезом, следующий слой - маринованный лук, отжатый от маринада, тоже промазываем майонезом, последний слой - порезанные кружочками яйца, тоже промазываем майонезом. Украшаем укропчиком, кинзой, кто что любит.
В холодильник на пару часов, и можно кушать.

Программа: плита

Время приготовления: 20 мин.

Как же это вкусно, наверно. Люблю рыбку. Завтра в магазин!

простой рецепт и очень оригинальный! это видимо очень вкусно.. попробую непременно.. большое спасибо!

elka34, славный, лёгкий салат, несмотря на майонез! Всё, что рыбное - моё! Спасибо!

kavmins, Михаська, Tonika, девочки, очень вкусно, главное, можно с рыбкой экспериментировать, я и треску делала, и пикшу, и пангасиус даже, вкус разный получается.

А я сделала салатик. Завтра пробовать будем. Но уже видно что вкуснятинка!

Лена спасибо за рецептик, уношу в закладки!

kolobok123, Наташа, как семья оценила?

lettohka ttt, Натуся, на здоровье!

elka34, я сделала его. Мои сказали-прикольный. На самом деле вкусный и лёгкий, на ужин самое то. Спасибо.

Tonika, Надя, я рада, пусть семья будет сытой и довольной! И нам в радость

Лена. Вот снова делаю твой салатик! Первую порцию оценить не успели- старшая утром уходя в институт опрокинула его на себя. Зато проснулась)))
Короче попытка номер два. Потом отпишусь.

Наташенька, жаль как, ну что делать, у меня тоже так было, кот остался доволен, только лук выбросили

В моём рецепте лук полукольцами обжаривается до золотистого цвета. Тоже очень вкучно

Виктория

старшая утром уходя в институт опрокинула его на себя. Зато проснулась)))

Я поначалу было подумала, что В себя

Оооооо! Я только голову ломала какой салатик сделать с треской. Самое то.
Правда, лук я мариную другим способом. Режу его тоненько на Бернере, укладываю в сито и жамкаю его под проточной холодной водой. При таком способе вся луковая ядерность уходит. Потом лук отжимаю, поливаю его соком лимона, добавляю соль и сахар по вкусу. Всё.
Такой лук хорошо подать как дополнению к гарниру для котлет, сосисок и пр.
Кстати, именно такой лук я добавляю в винегрет.