Тарт с малиной (пиццепечь Принцесс)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Масло сливочное

80 гр

Яйцо крупное

1 шт

Сметана домашняя

120 гр

Сахар

120 гр

Соль

1/4 ч л

Разрыхлитель

1,5 ч л

Мука

300 гр

Ванилин

Начинка

Малина мороженая

250 гр

Сахар

3 ст л

Кукурузный крахмал

3 ст л

Заливка

Яйцо

2 шт

Сметана домашняя

3 ст л

Сахар

3 ст л

Ванилин

Способ приготовления

 Смешать масло, сахар, сметану, соль и яйцо на низкой скорости. Я использовала ручной миксер. Муку просеять с разрыхлителем и ванилином. Добавить в первую смесь и замесить тесто. Форму смазать растительным маслом и распределить тесто так, чтобы получились хорошие бортики. Форму с тестом поставить в холодную пиццепечь Принцесс и выпекать до легкого зарумянивания.
 Смешать малину с сахаром и крахмалом. Я не размораживала ягоду.
 Вынуть форму с тестом из пиццепечи, засыпать ягодную смесь.
 

 Яйца взбить с сахаром, ванилином и сметаной, вылить на ягодную смесь.
 

 Форму с тартом поставить обратно в пиццепечь и выпекать до золотистого цвета.
 

 Дать остыть, вынув из Принцесс.
 

  Приятного аппетита!
 

  Тесто нежное, рассыпчатое. В сочетании с ягодой и заливкой получается очень интересно. Можно выпекать в духовке.

Примечание

Рецепт этого теста был выписан очень давно из какой-то старой книги для кондитеров. Там был пекарский порошок, я раньше использовала гашеную соду, а сейчас - разрыхлитель. Естественно, пересчитан из промышленных объемов в домашние. К сожалению, в то время, я не особо увлекалась выпечкой и не систематизировала свои записи. А зря...

какой пирожок красивый! люблю ягодные пироги! а скоро лето!!!

Очень красивенький тарт. У меня полно малины и земляника имеется. Наверное пошла я - пошарудю по холодильнику...

Гульнара, спасибо! Перерабатываю заморозку...

Елена, благодарю! Морозильник - замечательная вещь! Удачи!

Babushka, Утащила в закладки. Хоть принцесы и нет, но думаю, что и в духовке получится.

Наталья, в духовке будет не хуже! Когда у меня не было Принцесс, я пекла в духовке.

Как вкусно! Песочное тесто!

В закладки!

Татьяна, ага, тесто из детства!

Ирина, попробуй! Надеюсь, что понравится!

Надеюсь, что понравится!

Даже не сомневаюсь!
Любимое сочетание.

Обязательно сделаю на выходных этот чудный тарт, малина как раз есть замороженная, и такие тарты я очень люблю

Какой красивый пирог!

Ира, вкусно-вкусно! Я не любитель сладкого, но это тесто обожаю трепетной любовью.

Светлана, спасибо!
Ах, какая авка! Прелесть!

Какой замечательный пирог. Только на днях думала, куда бы пристроить малину замороженную. Скоро уж новый урожай пойдет. Спасибо, Танюша.

Пошурудела в холодильнике. Все нашлось. В начинке малина+клубника. Фото не очень, но у меня вечером на кухне со светом - плохо.




Пирожок - супер!!! Легкий, ненавязчиво сладкий, не приторный! Спасибо!

Мнямка!!! Обожаю малинку! Спасибо за рецептик!

Какой необычный и вкусный пирог!!! Замороженой малинки нет, но есть сырая с сахаром, и вишня замороженная, можно ли вместо замороженой малины вареньецем воспользоваться?? Или всё-таки вишней? Спасибо Вам Танюша за рецепт! Буду экперементировать!!!:-) :-) :-) :-)

Людмила, спасибо! У меня такая же история. Запаслась на долгие годы.

Елена, вот это скорость! Ничего себе!!!

Ира, спасибо!

Наталья, спасибо! Этот пирожок можно делать с чем угодно! Только обязательно корж нужно «прижаривать». Необходимо, чтобы корж «схватился» и чуть порозовел/зазолотился. Тогда тарт не будет мокрым, а будет рассыпчатым. Удачи!

Спасибо!!! Возьму на вооружение!!!:-) :-) :-) Ой, смайлики пропали:-) :-) :-) :-)

Спасибо за рецепт, очень вкусно, только пекла с вишней, малины не оказалось. Вчера пекла уже в 9 часов вечера, муж на меня косо смотрел, но у вас такая картинка что устоять не возможно было. Вот мой отчетик.

Елена, браво! Очень красивый тарт! Спасибо, что рискнули опробовать!

Вот и мой отчёт по твоему пирожку, Танюша!
Вкусно получилось, нет слов! Помнишь, я спрашивала, можно ли сюда приспособить малину, молотую с сахаром? Вот, её я и вбухала!
Семья пищит,(никто ещё, потому что не верил, что и с выпечкой в дополнительной форме Принцесска справится на пятёрку!).
Папа даже, в знак уважения, сам снял последнее фото, _{руки у меня уже фотик не держали}
Спасибо за чудный рецепт!

Babushka, Танюша, ох, какую красоту я пропустила! Представляю, какой аромат от малины, тоже её люблю! И и уже прям вся обзавидовалась тем, у кого морозилки ломятся от ягод!

Михась, а тебя весь такой узорчатый тарт получился! Только я не поняла про доп. форму, ты раньше никогда-никогда не пекла в формах в Принцессе?

ты раньше никогда-никогда не пекла в формах в Принцессе?

Неа, Вась! Купила сто лет назад и всё никак не доходило у меня дело до выпечки с ней в Принцесске...
Спасибо за похвалюшку, милая подружка!

Вот это сила воли, я балдю!

Ирина, классный пирожок получился!!! Просто загляденье, и у меня малина протерая, сомневалась немного, теперь точно спеку:-) :-) :-)

Babushka, сегодня специально за малиной сходила, завтра сделаю, очень рецепт понравился

Пацан сказал, пацан сделал

Михаська, Ирина, какой красавец!!! Браво!

Lerele, я в обмороке! Три раза! Из свежей малины? Красивее, чем оригинал!

Скорей бы лето и свежая ягода!!!

Babushka, у нас уже продают свежую, но это из мороженой. Я сошла с ума, увидела твой тарт и срочно вчера погнала в магазин за малиной, пришла, сунула в морозилку. Сегодня полезла за малиной, глянь, а у меня еще одна пачка лежит, а я про нее забыла, то бы сразу сделала, как увидела. Еще не ела, стынет, а хочется!!!
Спасибо за рецепт!!!

Lerele, даааа, ваша малина гораздо курупнее, но по пять, у нас мельче, но по три... Изумительный тарт! Браво много раз!

Испёкся. Только с вишней, малину съели раньше. Не разрезала ещё, горячий. Был готов за 20 минут. За рецепт гранд мерси!

Вероника, какой красивый! Спасибо за фотку! Вкусно должно быть... Я хочу сделать с красной смородиной в выходные.

Таььяна, разрезала тёплым. Очень и очень! Следующий будет с черной смородиной, она в этом году крупная и не очень кислая. Испеку, выложу фото похвастаться, можно?

Вероника, я рада, что понравилось! С черной смородиной нужно! Очень нужно!

Babushka, Татьяна, Спасибо за чудесный рецепт! Пекла в духовке, с малиной. Собиралась долго, сделала просто и быстро, что очень меня порадовало. Корявенько, конечно, делала такой пирожок впервые.

Наталья, спасибо за фотку! Видно, что получился! Рассыпчатое тесто, нежное!

Наталья, спасибо за фотку! Видно, что получился! Рассыпчатое тесто, нежное!

Да, вкусный очень :

Татьяна, спасибо большое за такой рецепт! Еще не приготовила, но знаю что, будет в фаворитах! Михаське спасибо за наводку! Сегодня к обеду буду делать! С меня отчет, правда без фото! Планшет хулиганит!

Испекла сегодня этот пирог! Домашним понравилось! Правда начинка у меня была не малина, а ассорти из лесных ягод! Еще раз большое спасибо

Юлия, я очень рада, что понравилось!

Babushka, спасибо за рецепт.

Елена, всегда счастлива, если мои рецепты нравятся.

Огромное спасибо за рецепт. Пекла вначале 10 минут, затем с начинкой 13 минут и еще 5 минут в выключенной с закрытой крышкой.