Пельмени

Хозяек ленивых просьба не беспокоиться - рецепт для хозяек ОООООООО-чень ленивых. Открыл муж (!). Кладем 100 г. масла, наливаем 100 мл воды, высыпаем пачку пельменей (на 500 г), включаем выпечку на 20 минут. Все свободны! Можно перемешать.

И я сказать спасибо Очень вкусно получилось, вчера опробовала рецепт, правда, масла не было столько, я 50 гр положила. Но все равно вкусно до безобразия

Рецепт - выручалка! Теперь только так и делаем. Спасибо.

Мы тоже часто этим рецептом пользуемся, спасибо.

Еще вкусно этот же рецепт на Плове, тогда снизу пельмешки получаются поджаренными (автор идеи Светла77 с гуд-кука)

Вот интересно, может варенные на Гречке получатся, никто не пробовал?

Я варила пельмени в режиме «варка на пару» Но нужно смотреть чтоб пена через клапан не убежала)))

Вчера я умудрилась слепить пельмени, да из такого тонкого теста, что при варке в кастрюле, я не сразу заметила, что они начали расползаться. Съели, посмеялись. Сегодня я осмелилась сварить очередную партию на пару-30 мин. Уложила столько, чтобы дно закрыть. Страшно было потом после пи-пи открывать... Напрасно! Всего 2 шт при перекладывании порвались, сверху масло сливочное положила- и вкус совершенно другой! Не хуже, просто другой. Мультя в очередной раз спасла от разочарования!!!

Рецепт пельменей в режиме выпечки

А мне понравился рецепт, который здесь приводила Ksenia для приготовления пельменей в режиме выпечки. На пачку пельменей 100 мл воды, 100 г сливочного масла (я беру не больше 20 г масла), режим выпечка 20 мин, не солить.
Мой сын сам делает, когда один дома - просто в восторге... они полностью готовые плюс слегка обжаренные получаются...

Александра, а у меня муж прикалывался на счет приготовления пельменей в мульте, говорит:«возьмите пельмени положите в мультю, на дно каплю воды, потом пельмени, сверху масло, зажарку из моркови и лука, присыпать тертым сыром и включить. По прошествии времени мы имеем вареные пельмени с румяной корочкой внизу, с расплавленным сыром вверху....» Я говорю, что не надо выпендриваться, такой рецепт существует, я просто его не знаю...

Только он не добавил, что зажарку тоже сначала делаем в той же мульте на выпечке

Подскажите а пельмени замороженые нужно бросать?

UmSabir, а как в режиме «варка на пару», пена убежит?
Ведь ты пельмени в пластмассовую чашку кладешь и 3-4 стаканчика кипятку вниз.
35-45 минут и пельмешки на пару готовы...

marinal , а ты слышала про размораживание пельменей?
Их же, только замороченнные и готовят...

Еще вкусно этот же рецепт на Плове, тогда снизу пельмешки получаются поджаренными (автор идеи Светла77 с гуд-кука)

Вчера попробовал на режиме «Плов», пельмени отменные. Поджариваются совсем немного - в самый раз. Раньше пробовал делать в мульте на пару, какие-то сухие получились...

UmSabir, а как в режиме «варка на пару», пена убежит?
Ведь ты пельмени в пластмассовую чашку кладешь и 3-4 стаканчика кипятку вниз.
35-45 минут и пельмешки на пару готовы...

marinal , а ты слышала про размораживание пельменей?
Их же, только замороченнные и готовят...

Я пельмени в воду бросала)))))
Если налепить пельмени и сразу варить, то они не замороженные получаются
Я так всегда делаю

Пельмени со сметаной в режиме выпечки

500гр пельменей\брал останкинские
250 гр сметаны\ брал 20 процентную
соль и приправу для пельменей \по вкусу
смешал сметану соль и приправу
смазал дно мульти смесью
разложил пельмени и распределил смесь равномерно
в режим выпечка на полчаса
и сварились и поджарились скорее запеклись!
оставил эксперемента ради на подогреве штук 10
выташил через10минут пяток они уже более суше и плотнее
ещё через 10 минут оставшиеся 5 штук стали какие-то резиновые
так что на подогреве остовлять не советую
хорошо бы ещё минут через 20 после старта посыпать тертым сыром

Вот и у меня вопрос. Я всегда варила пельмени 2 способами: на пару и в режиме выпечка (100гр воды, масло и 20 минут). Мне нравятся оба рецепта- но хочется большего: как сварить пельмени с бульоном в мульте, чтобы они не разварились. Поскольку я ленивая- тесто мешает хлебопечка, а потом раскатывает тестораскатка+лепит форма для пельменей советская (есть другие, но на этой быстрее получается.). Тесто получается тонкое, полупрозрачное. При применении первых двух способов варки тесто не рвется, а в бульоне варить не рискнула... Может кто-нибудь умеет варить пельмени из тонкого теста в мульте в бульоне? Уже рассматривала вариант залить готовые пельмени бульоном, но как-то не очень-варить отдельно бульон....

Приготовление пельменей в бульоне

Я попробовала сама сварить пельмени в бульоне в мульте. Рецепт тот же самый -пельмени, масло сливочное по вкусу,+малюсенькая щепотка соли и горсточка лука зеленого мороженного или сушеного перца кусочками (сладкий)+вода, полностью покрывающая пельмени (одна порция). Режим выпечка 20 минут. Получаются вкусные вареные пельмени в бульоне. Не в воде, именно в бульоне. Естественно, при варке пельмени раздуваются как жабы, что при открытии крышки видно, поэтому в дальнейшем они сдуваются и приобретают складчато-морщинистый вид. Удивила вновь чудо кастрюлка- получаются с ней пельмени варенные, паренные и жаренные!!!

и всётаки как на пару их варить можно попунктам куда что класть и чего наливать и сколько вниз наливать воды я новинькая а очень хочется попробовать чтоб без проблем Спасибо за понимание

Спасибо за рецепт! Он и к вареникам применим отлично.

и всётаки как на пару их варить можно по пунктам куда что класть и чего наливать и сколько вниз наливать воды. Я новенькая, а очень хочется попробовать чтоб без проблем Спасибо за понимание

Для варки на пару. Вставку для варки на пару смазать сливочным маслом, выложить пельмени/равиоли/манты/ вареники/хинкали. В саму кастрюлю мультиварки налить 2 ст воды (крутого кипятка) и включить режим ВАРКА НА ПАРУ. Для «пельменной мелочи» - 15 минут Для манты/хинкали - 35-40 минут.

А у меня всё слиплось. Брала 100 мл воды на 500 г пельменей, масла было всего ст. л., поэтому добавила домашней сметаны, пару ложек и на выпечку на 25 минут. На вкус отличные, а вот вид

Сделала сегодня, спасибо! Мужу понравилось. Я так поздно не ем, но на утро уже запланировала повторить

А я готовлю пельмешки таким способом. Немного масла, замороженные любые овощи, ну и конечно пельмени. Включаю в своём Поларисе 508 «варка на пару» и всё, через некоторое время пельмени готовы.