Торты, украшенные мастикой и марципаном (11)

Vikka_nikka, спасиб

Торт «Пионы»

торт просто отличнейший, пионы сразу узнаются, а веточки, я думала фрезии, все очень органично

TNT

все очень аккуратно, если где-то и повело, то на фото все ровно, и провода такие натуральные

Торт «Алисе 2 годика»

цвета такие яркие, зеленое покрытие - шикарное, как раз полянка для цветочков, я думаю белый был бы бледноват

лепка хорошая, и рюшки такие милые внизу

Вика, спасибо.

Торт «Свадебный с фрезиями»

Такой шикарный, ах-ах-ах.... очень красивый, живой

тортик «Киииса»,

Очень милый тортик!!! и здоровская идея..

Торт «Мотик»

Ух ты, интересный торт и редкий, мотоциклы редко делают...(, он просто красавчик. Спасибо, взяла на заметку=)

Ух ты, интересный торт и редкий, мотоциклы редко делают...(, он просто красавчик. Спасибо, взяла на заметку=)

Спасибо, Роза.

Кто не смотрел еще мультик Дом - скорее - это нечто!!!

Ну вот и он!! весь сверкает.. действительно гордость!! Пойти что-ль мультик посмотреть

Торт «Русалка»

тортик чудный, по поводу русалочки уже писали, а в целом

«Ковбой и индеец»

Какой торт интересный. А можно спросить, ты лошадей через трафарет рисовала и какой краской? Разбавляла водкой или неразбавленой красила?

Елена, спасибо, Трафарет делал и красила черным русским красителем без разведения.

Торт «Пионы»
2 кг, диаметр 20 см, высота 9 см. Бисквит ВНК, маковый от natapit, малиновая прослойка, творожно-сливочный мусс. Мастика шокомармышковая для покрытия и листиков, «Топ-продукт» для цветов, цветы без проволоки. Под мастику - ганаш на горьком шоколаде.

Наталья, интересный торт! А то, что цветы без проволоки-замечательно, их сложнее гораздо собрать. Какой разрез красивый!

TNT
Вес - 3500, высота 13 см, стороны квадрата - 19 см. Бисквит ВНК, заварные пирожные с шоколадным заварным кремом от Larchik79, со сметанным заварным от natapit, прослойка из кураги, сливочный мусс. Выравнивание - ганаш на горьком шоколаде, мастика шокомармышковая на покрытие, «Топ-продукт» частично для квадратиков и проводов.

Этот торт был экспериметом по выравниванию. Бока при сборке выложила бисквитными пластинами и попробовала выровнять одним ганашем шоколад: масло. Не, все-таки нужна картошка для прочности. На фото видно, как чуток, но начало вести торт. Фото сделано перед самым застольем, больше моя взрывчатка раздуться не успела

Какой торт интересный!!!

Торт «Алисе 2 годика»
Внк, сливочно-творожный крем, бананы, 3,3кг

Как вам цветовое решение?
Я предлагала заказчице основное покрытие сделать белым, она настояла на любимом зеленом цвете именинницы.

Аленка, такой веселый, живой тортик!!! Очень нравится!

Торт «Русалка»
Вес 3900, диаметр исходного коржа 26 см, высота 9 см.
Бисквит на желтках, заварные кольца с шоколадным заварным кремом от Larchik79, сливочный мусс, крем яблочный заварной с абрикосами, прослойка кураги.
Реальные цвета на общем фото)))

Ариэль - любимая героиня пятилетней уже Василины))) Я сразу предупредила, что похожести личика не обещаю, но вполне приятную мордашку сделаю. Так как Василина уже видела в исполнении другого кондитера Машу и еще какого-то героя, которого ребенок так и не узнал, клиенты были готовы ко всему. Мне дали добро на любое лицо с красными волосами, и чтобы рыбий хвост наличествовал А еще побольше мелочевки, и это было правильно. Когда дети делили, кому какая рыба достанется, и стаскивали ракушки с подложки, я подумала, что зря оставила дома несколько звездочек и ракушек, мне они показались уже лишними - надо было грузить все
Лепить начала заранее, с удовольствием, хоть и не без трудностей, все шло хорошо. Беда подкралась незаметно: при установке на камень я уронила русалочку, а та зацепила своего друга Флаундера, последний приземлился аж на пол у меня до сих пор глаз дергается. Рыбку слепила заново, но из-за моей спешки рыб оплывший и не такой лобастенький, как его старший брат А Ариэль пришлось склеивать, в результате у нее появились новые пряди волос, прикрывающие неровности плечевого пояса Правда, предмета моих страданий никто не заметил. И только я знаю, что русалка была лучше, а мне надо, надо быть аккуратнее

Да, вот еще что поняла: плавники рыбкам надо приклеивать, когда устанавливаешь на торт - меньше опасений, что они могут отвалиться.

Девочки, спасибо вам за идею двух ярусов из одного коржа! Я первый раз увидела такой торт в исполнении Marfa don и сразу взяла на заметку, а вот тут представился случай воплотить

Наталья, такой приятный торт, цвета хорошие. Я бы немного по другому посадила Ариэль, но, это уже дело вкуса каждого.

Мой був О и Хрюня!

Вот это торт, просто слов нет, какая красота. А как сделать такую звездную поверхность? круто смотрится.

Ромашки для любителя футбола

ВнК с какао, сливочно-творожный крем с бананами, Тафита с вишней.
3,4 кг

Заказчица хотела торт с ромашками, мне показалось, что это очень просто для мужчины, поэтому стала расспрашивать чем еще увлекается именинник. Оказалось футболом, так и объединили 2 идеи в одном торте)

Торт «Русалка»

Очень нравится, жаль второй раз нельзя плюсик поставить. Мелочевка делает его законченным (мне вот на нее времени всегда не хватает)

Алёнка,

Ромашки для любителя футбола

Очень интересная идея и исполнение супер! У меня племянница занимается футболом, я думаю хорошая идея для девочки. Возьму на заметку.

красила черным русским красителем без разведения.

Про трафареты уже прочитала, спасибо что ответила еще раз. А вот про краситель еще поспрашиваю. Он у тебе до конца просох потом на мастике, пальцы не пачкал? Я вот павлина делала, на шее и крылышках тоже ему гелевым российским красителем подкрашивала, не разбавляла, так как хотела насыщенный цвет чтоб был. Так он у меня не подсох и пальцем дотронутся невозможно было, пачкал сильно. Причем на следующий день тоже, когда птичку с торта снимали, все равно пачкался.

Ромашки для любителя футбола

Ну надо же, ромашки для мужчины Обычно они к цветам равнодушны. А с темой футбола хорошо получилось.

«Павлин - царская птица» Карамельная девочка, покрыт кремом масло-сгущенка, павлин из молочной мастики. Вес самого торта 2 кг, а павлин со всеми своими перьями аж 500 гр вышел

«Павлин - царская птица»

Оооо точно царский такой павлинчик вышел. Класс!!!

Про трафареты уже прочитала, спасибо что ответила еще раз. А вот про краситель еще поспрашиваю. Он у тебе до конца просох потом на мастике, пальцы не пачкал? Я вот павлина делала, на шее и крылышках тоже ему гелевым российским красителем подкрашивала, не разбавляла, так как хотела насыщенный цвет чтоб был. Так он у меня не подсох и пальцем дотронутся невозможно было, пачкал сильно. Причем на следующий день тоже, когда птичку с торта снимали, все равно пачкался.

Selen, немного пачкался, но не сильно, практически просох.

Ромашки для любителя футбола

ВнК с какао, сливочно-творожный крем с бананами, Тафита с вишней.
3,4 кг

Заказчица хотела торт с ромашками, мне показалось, что это очень просто для мужчины, поэтому стала расспрашивать чем еще увлекается именинник. Оказалось футболом, так и объединили 2 идеи в одном торте)

Очень аккуратная работа! Красиво!!!

«Павлин - царская птица» Карамельная девочка, покрыт кремом масло-сгущенка, павлин из молочной мастики. Вес самого торта 2 кг, а павлин со всеми своими перьями аж 500 гр вышел

Нежно и воздушно!!! У меня давно павлин в закладках

замок великолепный а вот крош какой-то смешной... а что у него на голове?

Спасибо!! ФОто титаника к сожалению нет, а вот с крошом тоже все нормуль, это неудачный ракурс для фото получился, вот и кажется немного несуразным, а на голове у него цилиндр, там еще и бабочка имеется

Ромашки для любителя футбола

Хорошо получилось соединить в единой концепции поле ромашковое и поле футбольное. Сразу видно, что торт для мужчины.

«Павлин - царская птица»

Действительно гордая птица вышла! Очень хорошая лепка. Видна динамика движения. Хвост шикарный! Сколько же там перьев?

Рушник на 85-тилетие
«Молочная девочка», покрытие маслянный крем на белках, рушник - мармышковая, а маки - молочная мастика, вес 2 кг. Торт для знакомых, просили небольшой тортик, а т. к. это был следующий день после пасхи захотелось облегчить себе жизнь и не стала весь торт покрывать мастикой. Кстати крем такой делала впервые и очень даже давольна осталась

Для электрика
«Швейцарский», молочная мастика, 2,200кг. А тут совсем меня лень матушка одолела или сон... каюсь выровняла не идеально и соответственно мастика (еще и ооочень тонко раскатанная) кое где пузырями.

Ромашки для любителя футбола

интересная идея, тоже утащу себе (для девочек-футболисток), бутсы выполнены на высшем уровне, впрочем как и торт в целом

«Павлин - царская птица»

замечательная птичка получилась!

Ромашки для любителя футбола

да, торт из разряда соединить несоединяемое, у тебя чудесно получилось

Рушник на 85-тилетие

Мне нравятся и маки и рушник, а узор как делала?

Для электрика

Сама лампочка прикольненькая получилась, а пузырьки и неровности конечно заметно.

Мне нравятся и маки и рушник, а узор как делала?

Спасибо! А узор рисовала гелевыми красками и усе

девочки помогите, скоро моим деткам день рождения очень хочется порадовать, для доньки дизайн придумала, а вот для сынули хотела джип, но вижу не потяну, два торта таких плюс салатики, хотела попробовать, но никак не могу найти, тут где то делали фуру такую красивую, и говорили есть мастер класс, никак не могу найти, уже все перелапатила, может ткнет кто, ооочень ооооочень прошу помогите

olga74600, Ольга,
hlebopechka.ru...
А для шока-эффекта:
hlebopechka.ru...
И христоматийный
hlebopechka.ru...

ой... ну тут конечно конкретный перебор.... как ты бедняжка на такое согласилась...

Отказать этой заказчице неудобно было...

«Павлин - царская птица»

я просто в шоке, сколько ж времени на эти перышки ушло???

Рушник на 85-тилетие

тортик - супер, что ж это за крем такой волшебный? только в маках серединку лучше было бы зеленой сделать (натуральнее), но и так очень нежно

тортик - супер, что ж это за крем такой волшебный? только в маках серединку лучше было бы зеленой сделать (натуральнее), но и так очень нежно

Спасибо! А кремик действительно волшебный как альтернатива ооочень даже ничего. Вот ловите. Я делала на 2 белка+113г сахара прогреть на водяной бане до растворения сахара (специально замеряла приблизительно 65-70 градусов) и взбить миксером до устойчивых пиков, отдельно взбить 150г размягченного сливочного масла. Порциями не прекращая взбивания ввести в белки масло и еще раз взбить. Совсем забыла в белки добавляла немного лимоного сока.

кремик действительно волшебный

Швейцарская меренга, да?
Мне тоже нравился, делала такой.

Крем ровнюсенько лег в рушиковом тортике! Вот ставлю себя на место НасТяни - мне бы проще было поработать ганашем и мастикой покрыть

Рушник на 85-тилетие

Здорово получилось!!! У рушника такие складки натуральные! Цветы красивые! Молодец!

Ромашки для любителя футбола

Как всегда, идеальное исполнение!!! Бутсы отличные!

Торт «Русалка»

Какая прелесть!!! Фигурка сделана на отлично!!! Личико миленькое, тело, руки правильные!!! Когда же я научусь тело с руками лепить
И оформление отличное! Возьму этот тортик в закладки! Только можно было еще пузырики белые сделать на боковушках, они делают оформление интересней!

TNT

А теперь расскажи, в чем ты этот состав собирала? Торт высокий, а состав нежный.
Исполнение мне очень нравится! Твои работы стали очень хорошими, прям глаз радуется!

Торт «Пионы»

Ну ты трудяжка!!! Таким замороченым способом сделала отличные цветы!!!

Коньяк Rus-lan

Как я боюсь заказа на бутылку Мне кажется, что это очень сложно! У тебя вроде получилось, но бутылка маловата для этой коробки! А так хороший тортик!

«Майнкрафт №2"

Оля, ты герой!!! Эти квадратики, да ровный куб восхищают!!!

Торт "Nissan Patrol" для любимого мужа.

Для первой машины очень даже здорово!!! Это очень сложный торт, ну для меня точно сложный! Форму сделала хорошо, выровняла не плохо. Колеса маловаты, колесные дуги великоватыСледующая будет точно лучше!

Барвинок, Шикарные торты!!! Ты мастер!

«Ковбой и индеец»

Интересный тортик! При дневном свете бы его сфоткать и было бы вообще классно! Ты не пробовала сама этот состав?

«Туфелька для Яны»

И туфелька и коробочка нравятся! Все ровно и аккуратно! Шарфик отлично смотрится!

«Мотик»

Класс! Все так ровненько!!! Загляденье!

Девочки, а у меня беда. Первый раз в жизни купила готовую мастику. Специально черного цвета, сама никак не могу покрасить. Вроде бы все хорошо, но когда торт с холодильника вытаскиваю, она начинает потеть и пачкается сильно. Это нормально? Вечером два торта отдавать, а они красятся.

Знаю, что мастика Топ-продукт цветная очень пачкается, руки потом отмыть сложно. А вот Визьен говорят не пачкает руки, может есть у вас такая? В черный цвет можно покрасить обычным активированным углем. Конечно же заказчикам не нравится, когда рот в красителе.