Гренки по-баварски "Бедный Рыцарь" (Armer Ritter)

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Кухня: немецкая

Ингредиенты

Хлеб

Молоко

Яйца

Сливочное масло

Сахар

Способ приготовления

 Это немецкое блюдо было широко распространенного в XIX веке в Германии. Оно очень легко готовится и не требует больших кулинарных способностей.
 Хлеб порезать ровными ломтиками.
 Яйца взбить с молоком.
 На сковороде разогреть сливочное масло ( я брала топленое масло).
 Ломтики хлеба обмакивать в яично-молочной смеси с двух сторон и обжарить на масле примерно по 3 минуты.
 По желанию посыпать горячие гренки сахаром. Можно также посыпать тертым сыром.
 Подавать на завтрак.

Ну надо же)))) Теперь буду знать как называются гренки из моего детства)))
Мама брала батон обычный (застойных времен, как у нас его здесь называют)))) нарезала и делала все именно так, как описано))) даже сахаром посыпали
только сыр, ввиду его дефицита, не использовали)))

надо ребятенку своему предложить на завтрак
Спасибо, что напомнили))))

Вот-вот, я тоже вспомнила гренки своего детства, а уже в студенческие годы готовила их себе с сыром. Спасибо, что напомнили

Данное блюдо в детских дошкольных учреждениях (детских садах) советского периода называлось просто - булка с яйцом. У деток шла на «ура», да и повара были довольны - быстро и без особых хлопот.

Во многих странах есть блюдо с забавным названием «Бедный рыцарь». Лучшего завтрака на скорую руку не найдёшь, но откуда взялось такое романтическое название?

Вот, здесь можно познакомиться с историей создания этих гренок, почему они так называются «Бедный рыцарь», он же «французский тост»

В способе приготовления написано взбить яйца с яйцами и молоком. Надо бы прояснить ситуацию

Я теперь внукам такие гренки делаю. Очень любят!

 Раньше сама мамиными объедалась!

Я, обычно, сахар сразу добавляю в молоко-яйца, а еще - немного соли. Вкуснота!
Прекрасный завтрак.

Обожала эти гренки, когда была маленькая, да и сейчас не откажусь! А сейчас мои дети все время просят-вкусненько, простенько, быстренько!!!

Вот уж действительно блюдо, полюбившееся многим и немцам, и русским и французам. У нас в семье тоже любят эти гренки. Главное, быстро и сытно.

Туся Тася, «яйца с яйцами» - это я не заметила, торопилась. Исправлю!

Рома, спасибо за ссылку!

У нас в семье тоже оч. любят эту беднотскую еду
Еще когда дочка была маленькая, говорила: гренкИ (ударение на И)
так и называем. Сына тоже приобщился..
Я где-то читала, что в какой-то кухне они именно с ударением на И
На выходных гренки у нас традиционно, сладкие домашние не оч. полюбляют, больше нравится колбаски, ветчинки сверху.
Жарю из серого хлеба тоже, но это для себя, мне оч. нравятся именно из серого

Апрельевна, ударение на И дается и в наших словарях: один гренОК - гренкИ. Хотя прочно прижился вариант гренка-грЕнки. А в общем, чтобы вкусно было!

один гренОК

никогда бы не подумала, что так, мне ближе «одна гренка», а лучче «пять гренок»

Это точно, чем больше тем лучше.

А я в яично-молочную смесь чесночок добавляю вместо сахара. А так это действительно бесподобное блюдо на все времена и вкусы - хоть с сахаром, хоть с солью - сыром.

Туся Тася, с чесноком - это интересно. Я так еще не пробовала. Надо сделать.

А я в яично-молочную смесь чесночок добавляю вместо сахара. А так это действительно бесподобное блюдо на все времена и вкусы - хоть с сахаром, хоть с солью - сыром.

Наташа, дааа, точнооо)))) я очень люблю яишенку с чесноком, и тут как раз любимое сочетание продуктов будет
Спасибо за подсказку)))

Людмила, спасибо ещё раз за рецепт из детства))) младшему оооочень понравились)))
у нас появилась новая традиция, гренки на завтрак в выходной день, это так здорово))) я не очень расторопная хозяйка, мне хочется поспать в выходной подольше и я только изредка балую домашних оладушками на завтрак, а с гренками всё гораздо проще))))
я теперь почти образцовая мама, которая готовит горячий завтрак для своей семьи по утрам

Татьяна, рада, что рецепт вам пришелся по душе. Мои тоже очень любят гренки, особенно младший. Я делаю почти каждый день горячие бутерброды на завтрак (не только как в рецепте, такие делаю, когда времени побольше, тоже в выходные). А так, чтобы сэкономить время, с вечера делаю заготовки: хлеб, колбаса, сыр. Кладу их в мультиварку, у меня Steba, и ставлю на отложенный старт. Утром встаем, а уже есть горячий завтрак.