Сладкие гренки "французский завтрак"

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

2 ломтика хлеба (хлеб-буханка из ХП)

1 яйцо

4 ст л молока

1 ст л сахар

Ванилин

Масло для обжарки

Википедия

Способ приготовления

Взбить венчиком смесь из молоко, яйца, сахара и ванилина. Ломтики хлеба разрезать на 4 части. Каждую гренку хорошо вымочить в молоке и обжаривать на хорошо прогретой сковроде, на среднем огне до румяности. Гренки получаются с немного хрусткой корочкой и нежным мякишем. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
Подавать с молоком, кофе, какао.

Лика на каком масле обжариваются гренки?

Маруся29, на здоровье

Конечно, многие бабушки кормили таким простым завтраком своих любимых внуков, и меня тоже. Особенно из домашнего хлебушка гренки ооооооочень вкусные получаются

Лика на каком масле обжариваются гренки?

На любом, какое нравится, но лучше на сливочном

Я часто такие греночки готовлю. Вкусно
Если жарить на сливочном масле - они получаются мягонькие, с растительным - хрустящая корочка.

У нас такое блюдо называют «Потапці з молоком» - любят все и старшие и младшие.... с детства..

Простой и вкусный рецепт как сделать гренки с яйцом на завтрак.

Вам потребуется:

восемь ломтиков обычного белого хлеба или батона;
три столовые ложки растительного масла (для жарки);
два яйца средних размеров;
один стакан молока, оптимально 3,5% жирности;
соль, сахар по вкусу.

Приготовление
Делать гренки с яйцом и молоком можно как солеными, так и сладкими, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Рецепт приготовления будет отличаться только количеством сахара.

Поставьте на плиту сковородку с маслом, чтобы оно успело раскалиться.
Нарежьте хлеб тонкими ломтиками, если любите более хрустящую корочку или толстыми, если предпочитаете мягкую прослойку внутри. Отлично подойдет уже нарезанный батон или хлеб для тостов.
В емкости с высокими краями и широким дном (чтобы свободно входил хотя бы один кусочек хлеба) взбейте яйца до однородной массы. Для взбивания можно использовать как миксер, так и венчик, подойдет даже обыкновенная вилка.
Помешивая яйца, влейте в емкость молоко, снова взбейте все до однородной массы.
Если вы хотите получить соленое блюдо, то получившуюся смесь нужно посолить и добавить туда щепотку сахара для усиления вкуса. А если вы предпочитаете сладкий жареный хлеб в яйце и молоке, то количество сахара должно превышать количество соли.
Положите кусочек хлеба в получившуюся смесь так, чтобы он полностью скрылся под ней. Если хлеб черствый или вы нарезали толстыми слоями, то подержите его в смеси 20 секунд для размягчения и лучшей пропитки. Тонкие ломтики нужно держать не более 5 секунд. Когда смеси станет мало, то хлеб обмакивайте с двух сторон.
На раскаленную сковородку аккуратно положите кусочек хлеба, смоченного в смеси из молока и яиц. Пока он жарится, вы можете подготовить следующий кусочек аналогичным способом.
Обжаривайте хлеб с каждой стороны до румяной корочки, это примерно 2-3 минуты.
Первые кусочки можно положить в тарелку, устланную бумажным полотенцем, чтобы с них стекло масло.