Молочный суп с лапшой и омлетом

• ▶️

Категория: Молочные и яичные блюда

Кухня: татарская

Ингредиенты

Яйца

2-3шт

Молока

200-250мл

Соль

Молоко для лапши

Тесто для лапши

Мука пшеничная

200 грамм

Яйца

2шт

Масло оливковое

1 ч. л.

Соль щепотка

Способ приготовления

 Тесто для лапши можете посм. здесь
 https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=328691.0
 Лапшу я нарезаю насадкой КМ кенвуд (но это не обязательно)
 Перед варкой лапшу необходимо просеять и так же можно ошпарить кипятком, откинуть на сито и дать стечь воде.
 Переложить лапшу в горячее молоко, чуть посолить, довести до кипения. Проварить пару минут и снять с огня
  Одновременно готовлю омлет
  Слегка взбить вилкой или венчиком яйца с молоком в небольшой миске. Посолить.
 Поставьте сковородку на средний огонь и дайте ей прогреться (можно добавить немного масла) и влейте яйца. Накрыть крышкой и готовить ок 5 минут.
  Подаём все вместе

Примечание

Именно в таком варианте молочный суп я и люблю. Не люблю сладкие молочные супы, с детства. Детям тоже очень нравится, сладкий и не просят!
Самое главное - такой суп нам готовила мама

ммммм молочный суп суп моего детства, как часто мама его готовила, а вот сейчас выросла и призабыла про него, спасибо что напонили!! обязательно сделаю!

Я детям часто варю... В детском саду нам такое давали и в пионерском лагере (тока без омлета, омлет отдельно и в другой день)

Тата, да... молочный супчик это детство
Маш, а ты попробуй сразу с омлетом

У меня ассоциации не того...

Необычный рецепт – никогда такого молочного супа не встречала! И оказался очень вкусным. GruSha, спасибо!